新北市石碇區 石碇頭骨肉老店

石碇頭骨肉老店 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	705 則評論
地址	223 新北市石碇區 靜安路一段20號
電話	0970 262 267
營業時間	星期一 休息 星期二 08:00–19:00 星期三 08:00–19:00 星期四 08:00–19:00 星期五 08:00–16:00 星期六 08:00–19:00 星期日 08:00–15:30
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石碇頭骨肉老店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：頭骨肉湯濃郁不油膩，肉塊軟嫩，大碗滿意！ 滷肉飯（瓜仔肉飯）清爽好吃，滷鴨蛋鹹香涮嘴！ 豬肝裹粉處理，軟嫩不乾柴很好吃！ 滷豆腐滷得超入味，拌在飯裡超棒！ 正評網友：這間很好吃也很有人情味,不論當地人或外地人都喜歡的老店.滷味算是最大的賣點,也不用太怎麼問價錢,滿平價的,想吃什麼就點什麼,不會讓人失望的. 正評網友：好吃的不得了！
四星	正評網友：位在新北市石碇區靜安路一段20號，成立於民國25年的頭骨肉老店，石碇的和平國小斜對面路邊，有切仔油麵(湯麵)45元，切仔麵，也有乾麵，用石碇在地的黑毛豬，豬皮、豬頭骨肉、豬舌，肝連、滷大腸、小腸、豆乾、海帶、油豆腐等、百頁豆腐，也有燙青菜不過現在只有地瓜葉跟豆牙菜，麵的口味及湯頭顯現一種古早的味道，今天中午人蠻多的要排隊，裡面都沒有空位要等位子，星期一公休， 喜歡的話可以吃吃看。 正評網友：麵變鹹了 其它依然好吃 正評網友：頭骨肉很Q，豬舌軟嫰，粉腸新鮮，小菜料理很棒可以多點，意麵好吃

石碇頭骨肉老店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：店家老闆很貼心的提醒特製辣椒好吃，客人很多大家排隊點餐，單憑老闆娘驚人記憶卻還是漏掉小菜，回頭再點漏掉小菜了老闆娘說必須從新排隊。建議店家使用紙本讓錯誤減少。 菜盤裡的份量實際沒有想像中的多，它只是被一片一片鋪平於大菜盤上，視覺效應讓人覺得很多。 喜愛頭骨肉的饕客建議叫兩份以上，視覺上一份它佔了餐盤四分之一，卻沒幾片無法盡興吃。 麵食很普但不會到難吃。 中立網友：古早味豬油香的乾拌麵 ～ 推乾拌麵，淡淡的豬油香，Q彈的麵體，著實好吃，先吃一半，再配上店內辣椒，過癮！ 小菜部分普通，沒有太驚豔，倒是老闆的客氣好禮值得稱讚！

石碇頭骨肉老店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：還是老闆娘煮的麵好吃，老闆跟老闆娘很客氣，但現在請那個越南妹，真的是…無言，叫小碗乾油麵來大碗的，而且是煮的像麵粥一樣爛是怎樣啊？ 不會煮怎不回家帶小孩就好了啊！ 負評網友：沒有點餐秩序 體諒老闆很忙 負評網友：會給兩棵星是3月初到石碇山區拜訪一位友人，在近中午好友要求我跟女友一起午餐，隨即就由好友開車前往此店此時店內客人並不多，在好友推薦下好友和我與女友各自點了自己愛吃的麵條，首先來了女友的細麵，後有客人結帳及點餐，再來頭骨肉及魯味，再來兩碗麵卻是隔桌的，好友隨即向女性服務員說我們這桌先到先點的 老闆看了一下友人沒說話，我女友推了一下我手臂，我趕緊跟好友說，沒關係反正差沒5分鐘，還有小菜沒上不急，再等會很快真的另一份豆干海帶魯蛋拼盤上來了，麵卻還沒來，好友跟我們說先吃小菜，再另一桌有米粉的跟湯麵的也送去了我們的卻還沒，前後半小時左右直到朋友說下次不要來了，就買單，唉～全程只有我女友吃到麵，推薦人跟我說了這家店的歴史老闆還是他的學長，真的很掉漆住石碇山區的好友是一家公司的老闆也是當地人店裡老闆應該也認識他，怎麼會有這樣做生意的，好友說不填單用口頭點的。

一星

負評網友：生意很好…有古早味、鄉下親民…很好吃…價格適宜 負評網友：頭骨肉麵跟一般肉燥麵差不多，甚至沒什麼肉燥。 負評網友：這不是以前那家老店，當天可能去早了，頭骨肉沒煮軟，切工直切偷懶，根本咬不動。

石碇頭骨肉老店 照片(菜單)

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