新北市瑞芳區 白帶魚米粉湯

白帶魚米粉湯 餐廳介紹

評分	3.8 顆星
評論數	479 則評論
地址	224 新北市瑞芳區 祈堂路43號
電話	02 2496 1458
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 休息 星期四 休息 星期五 休息 星期六 09:00–16:00 星期日 09:00–16:00
人均消費	$1-600
Google Map連結	白帶魚米粉湯的GoogleMap
官方網站	白帶魚米粉湯的官方網站
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得獎紀錄

白帶魚米粉湯 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：白帶魚米粉湯的芋頭鬆綿加上外皮煎成金黃色的白帶魚，好吃！炸透抽新鮮，口感Q彈有嚼勁！ 正評網友：位於新北瑞芳區、勸濟堂旁邊餐館「白帶魚米粉湯」 白帶魚米粉湯+炸透抽（一個set） 米粉湯搭配沙茶醬調味並不奇怪（一開始想說會不會怪怪的🤨），米粉、白帶魚、芋頭、味道上普通尚可。 在山上還能吃到這樣的味道，實在能給四顆星的評價了。 最後；能讓我再多給一顆星的理由有兩個； 首先； 因為我本身只想單點純米粉湯不加白帶魚和芋頭，但老闆告知這樣價錢比較難算，所以很闊氣的說，請我們兩位點一碗就好、後續要加米粉再跟他說，實在好阿莎力！ 再來；炸透抽真的是一份讓我驚訝的料理、原本以為麵粉會炸過熟過爛，沒想到炸得剛剛好，而且胡椒粉調味也不同，可以吃得出來！比平地鹹酥雞好吃😋多了（我是不是誇張過頭了><） 總之呢，店家的服務態度，與桌上的佳餚，讓我倍感親切及美味。謝謝你們的努力。 正評網友：白帶魚新鮮，芋頭、米粉湯入味，炸透抽酥脆+芥末粉，放山雞肉質超棒，值得品嚐👍

四星

正評網友：白帶魚米粉湯的湯頭還不錯喝，會用沙茶做調味，只可惜沒有去魚刺，需要花點時間食用。老闆給人的感覺很客氣，加分！ 正評網友：幾回登山隊的行程都安排路過勸濟堂，主要是老大哥們必吃這家沒有店名的白帶魚湯，但自己總是過店未停，主因是阿公是討海人，小時候常吃阿公和舅舅捕的白帶魚，對於白帶魚煎炸泡在米粉湯，沒有特別的想嘗試。 這次會進店一嚐，因為友人們想吃，所以有機會一試。與過往舅媽直接將新鮮且肥厚的白帶魚煮成湯，加入南部的細米粉和麵線，撒上一些油蔥酥、芹菜珠有所差異，自己本身吃得很清淡，這湯頭有芋頭一起熬煮，算較濃厚，沒有加上沙茶，剛端上桌的米粉湯的白帶魚並沒有泡得太爛，所以味道還保有香酥口感，且湯頭沒有被混得太複雜，湯仍有著芋頭的鮮甜味。白帶魚本體很新鮮，肉質還有纖維感，不會像好市多的冷凍白帶魚粉粉的，依其價格來說，cp值算優，畢竟吃米要知米價，白帶魚新鮮，芋頭香Q，別小看一碗白帶魚米粉湯，上桌的白帶魚沒被泡軟，且不是煎炸放冷很久(放久會有油垢腥味)，所以就是功夫湯的概念。 懂吃懂料理的人，絕對會知道價格不算貴啦！ 正評網友：服務不錯 可以吃 沙茶湯底 食材新鮮 一碗兩個芋頭，一塊魚肉

白帶魚米粉湯 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：📍白帶魚米粉湯：湯頭清甜，個人覺得不用特別加沙茶醬提味，米粉很軟 📍炸透抽：非常好吃，透抽大隻也新鮮，很喜歡外層輕薄的麵衣，完全不油膩！上頭的芥末椒鹽有畫龍點睛的效果，口感非常好！

白帶魚米粉湯 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星
一星	負評網友：見面不如聞名…. 開了兩個多小時的車程終於到了,什麼都沒有,只剩下最後的兩碗米粉湯，點好了老板媽從洗碗台走過來手完全沒有擦乾溼答答要加熱，竟然跟客人就在鍋子的上空大聊交戰了10幾分鐘，後來另外一個客人正在剔牙也走過來大聊特聊，先不管現在武漢肺炎疫情如何？米粉湯味道又是如何？ 衛生方面實在堪憂！ 負評網友：每年都吃了很多次，價格現在卻是一碗米粉湯(米粉/沙茶/兩小塊芋頭/一小塊白帶魚) $80 感覺不會在為了這一味特地跑一趟。當初有網路名氣中的炸透抽也漲價到一隻 $400。雖說都是辛苦錢…不過也還真可怕… 負評網友：沒見過景點餐飲這麼裝B的。必須預約。預約吃完感覺Soso…..學飢餓行銷吧

白帶魚米粉湯 照片(菜單)

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