新北市深坑區 大丈夫小料理

大丈夫小料理 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	387 則評論
地址	222 新北市深坑區 北深路三段222號
電話	0908 791 291
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:00–21:00 星期二 11:30–14:00 17:00–21:00 星期三 11:30–14:00 17:00–21:00 星期四 11:30–14:00 17:00–21:00 星期五 11:30–14:00 17:00–21:00 星期六 11:30–14:00 17:00–21:00 星期日 11:30–14:00 17:00–21:00
人均消費	$200-800
Google Map連結	大丈夫小料理的GoogleMap
官方網站
訂位連結
外送連結	大丈夫小料理的Uber Eats 大丈夫小料理FoodPanda
得獎紀錄

大丈夫小料理 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：第一次讓我吃生魚片的地方😍 東西看起來很新鮮，嘗試了第一次的生魚片，超！好！吃！ 去的時間蠻多人的，加上點酒的關係偏熱，不適感+1，但東西真的值得再訪！深坑有這家店真的是加分加分！推推👍🏻 正評網友：餐點好吃 食材很新鮮 能感受到師傅非常用心料理 服務良好～ 尤其生蠔好吃到再續點 可第二次沒有完全退冰咬到冰 但很好吃所以不介意 🤣🤣🤣 很愉快的用餐經驗 會再次來訪 也會推薦給親朋好友🤤🤤🤤 正評網友：握壽司以及丼飯類或鰻魚飯…… 目前為止店家的每一道料理都讓我非常的驚艷，無可挑剔的好吃
四星	正評網友：我個人覺得因該很好吃因為我沒吃過^_^但是我朋友說很好吃所以我有時間一定要去吃吃看👍 正評網友：阿官師傅啊，我請你配1500/人的套餐，你跟我說1200就夠了，但是這個價格你奉上日本黑鮪魚上腹、烤紅喉、松葉蟹茶碗蒸、澳洲鮑魚烏龍麵、南方澳胭脂蝦、超厚燒鰻魚，還有10幾貫豐富又特殊的握壽司，這明明價值還超過1500啊？ 差一顆星因為壽司飯的處理稍差～ #深坑第一_大台北CP絕對前10 #找到5年前初魚本店的真情 正評網友：無菜單料理要電話裡先說明預約，不然電話裡店家不會主動詢問與登記，只會一般訂位。 餐點特色不突出，但是新鮮實惠，加價50元的附餐也豐富。 確實店員有點厭世、口氣差。但收桌蠻積極的，沒有的品項、某幾樣會晚上菜和需知都有說。

大丈夫小料理 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：裝修過後第一次吃 ✅生魚片很好吃🥰（但希望可以介紹種類 ✅蛤蜊湯也好喝 ❎厚切豬排咖喱覺得普普 豬排偏硬外，咖喱口味不夠重😅 不過更喜歡之前的吧台，可以看到師傅備餐 而且今天坐到的吧台椅有些不穩（覺得危險 希望可以多加留意 中立網友：生魚片很好吃，有一種是炙燒過？味道口感很棒，整份都很新鮮！北海道海膽魚子醬也好吃，吵烏龍就有點不太合我口味 有點酸味（不知道是不是醋味）茶碗蒸的口感是屬於比較扎實的我是可以接受，但是味道也不太合我口味😂蒜味蛤蜊湯的蒜味我覺得不太明顯 有點可惜 看評論有人反應冷氣不涼⋯結果今天真的看到有工人來用冷氣了🤣五點初頭到店家 沒有上菜很慢的問題，服務態度也好 中立網友：特上豪華握壽司盛合🍱一般.吃不出鮮甜味.部分覺得沒有很新鮮 鹽烤鮭魚頭🐟紅甘刺身🐠還不錯 蝦卵炸蝦花壽司🍤可點 明太子雞串燒🍢過鹹 南蠻唐揚雞🍗醬汁特別.炸雞還不錯 鮮魚味噌湯🍜一般 內用坐位擁擠.桌面偏小.餐點無法放置.服務沒有到位.沒有積極清理空盤桌面。

大丈夫小料理 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：[7/18 更新] 感謝店家的回覆並願意進行改善，針對店家的回覆，提供幾點反饋，並同意修改原評論中較為敏感用字。 1) 昨晚感覺真的不像是16度的溫度，室內溫度大約有30度，且不只我們反應冷氣的問題，坐在我們後方單獨用餐的女士也有向服務人員反應。另外，有看到一、兩則評論(店家可以自行翻找)也曾提及餐廳內冷氣不夠強的問題。可再與冷氣師傅討論如何改善，或者增加循環扇。 2) 可以理解並體諒該名外場人員為身心困難者，不過還是希望店家可以好好與該名員工溝通服務對於顧客體驗是十分重要的。若店家真的希望她好，就應該花更多的時間預備她在外場應對各種狀況和客人的能力。顧客觀感不好，會抹煞掉餐廳對於口味或是食材上的努力。 3. 感謝店家堅持使用非冷凍魚片，不過針對生食溫度為常溫，不是冰涼，這是會讓客人感覺有衛生和食安疑慮的。有幾則評論也提到握壽司和生魚片為常溫，表示這件事的確已經發生過幾次。客人應該會寧願桌面濕，但有碎冰保鮮。 理解餐廳經營不易，且貴餐廳在食材和料理上也的確有用心，這些其他細節如果可以處理得更好，相信生意會更好。期待你們的進步。 —————————————————- 看到網路評價不錯，帶家人來試試看，但蠻失望的。兩顆星其中有一顆是給那位高瘦長髮的晚班女服務人員，非冷靜專業的處理客人的情緒，很值得鼓勵。 餐點菜色：熟食口味不錯，烤物也有保留食材的水分，以價格來說，給的分量很足。生魚片和握壽司的溫度是常溫的，這點蠻可怕的。今晚（7/17）晚上用餐，餐廳內非常悶熱，冷氣不強，不知道是否有影響到食物的新鮮度。若店內冷氣不強，生食類要保鮮應該要墊碎冰，很訝異竟然沒有。魚片入口時為常溫，感覺蠻噁心的。天氣這麼熱，生食的溫度很重要，不然變質導致食物中毒得不償失，還請店家多加注意。 服務：除了前述高瘦女服務人員外，另外一名身形微胖的女服務人員，態度和訓練真的有待加強。看到她直接用手抓取海苔撒到餐點上，感覺蠻不衛生的，為何不用個夾子或是湯匙？另外，因為店內悶熱，她額頭冒汗，也是直接用手擦汗，然後去碰觸客人的餐盤，感覺也不是很好。但最令人驚訝的莫過於 1）她上菜基本上都是重重的放，然後菜掉出盤外，說一聲不好意思就飄走，也沒有撿起掉在桌上的菜，很令人傻眼 2）結帳的時候不知道怎麼了，金額是2450，我媽給她三千塊，她一直重複強調金額是2450，聲量和語氣也露出不悅。明明是自己會錯意，還不耐煩。後來是她同事，也就是長髮女生協助處理結帳，並解釋該服務員有一些心智問題，不太知道怎麼應對，也向我們表達歉意。雖然對於該服務員的狀況感到理解，但並不是每個客人都願意體諒和包容，麻煩店家務必幫該名人員加強教育訓練。 餐廳環境：冷氣真的太弱（今天不止我們這桌反應），天氣這麼熱，在餐廳吃飯很不舒服，除了可能造成食物變質外，顧客也會感到煩躁。 總結：CP值ok，但服務和環境有蠻大的改進空間。

一星

負評網友：點了ubereat 外送 ，210份量讓我驚訝到，肉三塊有兩塊是骨頭，只有一塊是肉…….小食量女生也完全吃不飽。 負評網友：沒有冷氣沒有應變措施，外場服務員態度很差，坐位很難座。 負評網友：服務不好，店家態度不佳。

大丈夫小料理 照片(菜單)

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