新北市淡水區 小川鍋物 淡水店｜淡水火鍋｜淡水餐廳 ｜淡水美食｜淡水restaurant

小川鍋物 淡水店｜淡水火鍋｜淡水餐廳 ｜淡水美食｜淡水restaurant 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	761 則評論
地址	251 新北市淡水區 新市一路三段101巷108號
電話	02 2623 4148
營業時間	星期一 12:00–14:30 17:30–22:00 星期二 12:00–14:30 17:30–22:00 星期三 12:00–14:30 17:30–22:00 星期四 12:00–14:30 17:30–22:00 星期五 12:00–14:30 17:30–22:00 星期六 11:30–22:00 星期日 11:30–22:00
人均消費	$400-800
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得獎紀錄

小川鍋物 淡水店｜淡水火鍋｜淡水餐廳 ｜淡水美食｜淡水restaurant Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：很適合帶小孩來吃 正評網友：柚子青椒醬油有驚喜！食物份量很夠，難得店主從小處用心，大推！ 正評網友：新鮮，吃了身體沒負擔。

四星

正評網友：湯底較清淡，可以選擇加價日式味噌（真正的味增！），蔬菜盤表現得相當優秀，肉品也很好吃😋豬肉真的好彈牙，很少店能提供這種水準的肉，搭配店家附的沾醬也很解膩👍 雖然價位不低，但是認同店家支持小農，選用較優質的食材提供給客人 唯一缺點是外場真的太少人了，服務的人力真的可以再增加，不然點菜、加點、加湯都要等好久😑😑😑 正評網友：首先知道這間火鍋店是在網路訂餐平台，發現評價不錯，因此想來現場嘗試。餐廳的整體氣氛塑造的還不錯，無論外觀還是內裝都是，而且相當乾淨，大概裝潢上唯一的缺點就是吊燈稍微低一點，走路可能會撞到，我自己結帳時就有撞到，但因為是紙做的，也不會受傷。 餐點的部分，餐點算是偏中價位。我可以理解餐廳對食材的堅持，成本會比較高，但大約600元的加肉版雙拼肉我覺得稍微少了一點。但肉質整體來說都還不錯。另外蔬菜盤的食材也很好吃，特別是南瓜跟栗子地瓜，但白蘿蔔沒有完全削乾淨，導致外層吃起來纖維比較粗，有點可惜。 我自己點的是辣鍋，菜單上寫的是麻而不辣，但我幾乎只有吃到辣味，沒有麻味，尤其是葉菜在煮過後相當辣，建議沒有吃特別辣的需要先跟店員告知或是選擇其他鍋類。鍋底的豆腐不符合我的期待，但鴨血還可以。希望店家之後可以改進。 服務方面，大概是因為我們前往時僅一位服務生，但當我被辣到後，服務人員剛好正在上另一桌剛來客人的菜，所以我一直想要加茶都沒有人，又因疫情因素，我覺得自己去櫃檯拿茶水可能會造成困擾，所以等比較久。 整體的用餐體驗算是還可以，之後有機會經過會願意再嘗試看看。 正評網友：肉品ㄧ般 青菜量很多

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三星

中立網友：整體用餐環境不錯，食材都很新鮮，附的醬料和火鍋很搭配。 不過，我加價點的麻辣湯底，加湯時卻是加一般的湯，而不是麻辣湯，覺得被多收錢很不值得，我反應加了一般的湯頭就不是麻辣湯了，而且會不夠麻辣，結果服務員給我切好的生辣椒，讓我加到湯裏， 蠻傻眼的… 第一次吃麻辣鍋，店家加湯時沒加原來的麻辣湯，還給生辣椒。 中立網友：連假去台中前先來吃有一陣子沒吃的小川，蔬菜ㄧ樣精致有質感，只可惜不知是不是太久沒來，價格也變精緻了，份量略少😹麻辣湯頭加80元，鴨血和豆腐都要另外加錢🤣但是柚子醬油很好吃 中立網友：湯頭很不錯！沒有火鍋料這點大推！他們的柚子醬味道獨特。可惜這次來沒有羊肉跟鴨肉，菜盤量偏少，可以再加點幾樣菜。 服務真的完全不行欸，上肉盤餐盤鍋底的順序很亂，一開始先上肉盤，所有菜和肉都到了才上鍋底？醬料還要客人提醒才會送，而且東西叫了兩、三次才拿過來，到底是要叫幾次才會記住啊？店裡也沒很多客人欸 吃過兩三次，每次都有東西沒有。一下沒有鴨肉，一下沒有海鮮，一下沒有芝麻麵。東落西落，服務又差。東西是真的很好吃但其他都太糟了吧，整個吃飯的心情都被影響。 更 以上第二段是我1/7晚上跟友人去的感受，完全不是惡意評論。當天點了面面俱到店員說沒有芝麻醬，鴨肉的部分我可以諒解，但其中一位友人的湯底和醬料都是我們講過三次以上才送來的，這部分完全是事實陳述，沒有任何惡意評論的部分，也附上新的照片。好的部分我都是稱讚，我認為我非常客觀的在評論，希望你們能真的正視店裡的問題。

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二星

負評網友：肉片薄、火鍋料餃類少,價位高。這種高價位店居然白飯賣完沒白飯。外場只有一人服務,外場女店員很忙。少數店員缺服務熱忱。圖片及包裝不錯,實際上要親自體驗才能知道是否喜歡。本月1日晚上19:30用餐。火鍋店的米飯是主角亦是主食,相信全臺灣火鍋店顧客多數是點白飯。另外業主提到加工餃類成本問題。以上2則是非常重要。業主如果【只為自己】,顧客是不會回流消費。 負評網友：感謝店主回覆，您回覆的這些內容，建議服務人員可以向客人先說明喔。 我們是第一次用餐，真的不太了解每一家店，食材的特別和餐盤的用處。 可能是標榜健康，湯頭較為清淡。 菜盤沒有火鍋料不錯，玉米筍是要自己撥開，對我來說有點多餘，撥完整個都是鬚鬚在桌上，建議可放個小垃圾桶。 小肥牛還不錯，黑毛豬筋較多，肉品感覺中等。 肉品部分，可能是等同一種切完，才會切下一種，所以比我晚來的客人已經有肉吃，而我的卻還沒上來，感覺蠻不好的。 服務部分較冷漠，紙巾要開口跟服務人員要，拿來是零散的幾張，感覺蠻隨便的。 服務人員倒茶時，手拿位置靠進杯口，建議可以拿下面一些，或準備小壺在桌上，較衛生。 桌面下的電線感覺蠻危險且凌亂。 負評網友：黑毛豬不錯但量不多 紅蝦品質不好吃起來沙沙的 其他食材一般般 價位偏高

一星

負評網友：湯頭不錯喝，用餐環境也算乾淨，食材算還不錯，可是綜合所有感覺只能用一顆星來評論，點完菜服務人員跟我們說我們有2位小朋友超過5歲所以低消不夠，我們跟他說一開始怎麼沒說，服務人員說菜單有寫（重點是菜單上寫的是6歲以上才需要低消），服務人員才說喔那不用了我們點的價格夠了（第一次打臉..雖然後面我們又加點很多東西） 第二次打臉火鍋怎麼煮都不會熱，同桌的朋友已經不知道吃飽哪邊了，跟服務人員反應得到的答案是我們鍋子沒放好因為是電磁爐煮的所以要放好，結果他放好後我們怎麼煮都還是沒滾，後來自己把鍋子移到旁邊的爐子煮就馬上滾了….. 第三次打臉因為同桌吃飯有當月壽星，所以請問人員是否有壽星優惠，當場說沒有可是過了一陣子後又跟我們說當月壽星有送奶茶….. 說真的店家真的要多加油，服務人員的品質真的差到不行，菜裡有菜蟲就算了⋯⋯吃了有益健康嗎呵呵，蛤蜊吐沙又沒吐乾淨，喝了一湯鍋沙湯….，鍋裡的湯沒了服務人員經過也不會詢問一下是否需要加湯，有時候說要加湯也要等一陣子後再次提醒才過來加，點的菜有時候也要等了好久再次催才會送上來，說真的這種價格這種服務品質不建議再去吃，不然氣都會氣飽了，排除所有缺點是算還可以吃的。 負評網友：興沖沖的想去體驗一下，11：57到門口，看到店裡還黑漆漆的沒開燈，一度以為當天沒營業。突然出現了一位男服務生，冷冷地說了一句，還沒營業，問了他什麼時候營業，回答：12點，然後他轉身就走了。令人感覺不太舒服，於是我們選擇去了別的火鍋店。 負評網友：昨晚第一次帶朋友前往品嚐，滿懷期待。 1.菜盤少了2-3的蔬菜 2.服務生的訓練真的非常要加強 3.點的食物訊問服務生，似乎一問三不知 4.需要的物品要一直提醒才送到 5.火鍋調整的溫度不同方向，需要對面的朋友協助調整，真的非常麻煩 6.蝦子不太新鮮

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