新北市永和區 麵屋鴒 永和

麵屋鴒 永和 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	1190 則評論
地址	234 新北市永和區 安樂路206號1樓
電話
營業時間	星期一 11:30–13:30 17:00–21:00 星期二 11:30–13:30 17:00–21:00 星期三 11:30–13:30 17:00–21:00 星期四 11:30–13:30 17:00–21:00 星期五 11:30–13:30 17:00–21:00 星期六 11:30–13:30 17:00–21:00 星期日 11:30–13:30 17:00–21:00
人均消費	$200-600
Google Map連結	麵屋鴒 永和的GoogleMap
官方網站	麵屋鴒 永和的官方網站
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得獎紀錄

麵屋鴒 永和 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：魚乾雞白湯拉麵多了一個海鮮的味道，吃起來有層次比較不容易膩，叉燒飯好吃，小小碗的很剛好。 正評網友：湯頭雞湯熬製成白色味道濃郁不鹹，拉麵麵體有嚼勁，點泡系拉麵上層有一層泡泡鋪在湯表面，肉片軟嫩點但有些肉腥味，依個人食量可在免費續一球拉麵，但整體來說是好吃的拉麵，當天用餐比較晚，所以限量版的都賣完，用完餐必須將碗盤放置吧台上回收，並用店家提供的酒精，自行擦拭乾淨桌面，下次會再光顧其他口味的拉麵及叉燒飯。 二訪拉麵店，換招牌蝦紅麵拉麵，吃起來比鹽味雞白湯拉麵更濃郁呈白黃色，味道多了蝦味，還是覺得很好吃。 正評網友：第二次吃，走路兩分鐘就到了，餐期因為座位少，會要排隊，離峰時間其實不太需要排隊，標配都有雞叉燒跟豬叉燒，個人比較喜歡雞的口感，非常嫩，兩種叉燒都有炙燒香氣，這次吃清酒拉麵，非常喜歡，湯頭跟清酒比例很協調。不過太餓麵忘記拍了。 上次沒吃到叉燒飯，真心覺得叉燒飯必點 雖然我貓舌頭，但會希望湯跟肉的溫度再熱一些會更完美

四星

正評網友：拉麵地圖get+1 整體評價：⭐️⭐️⭐️⭐️4顆星 玉子泡系蝦紅湯拉麵（特盛）：🌕🌕🌕🌕4燈獎 湯頭：🌕🌕🌕🌕🌕5燈獎 湯頭沒話說的濃郁好喝，雖然少了一點點，但絕對是用心的湯頭，大推👍👍👍 麵體：🌕🌕🌕3燈獎 欸，真的是我目前吃過不好吃的麵體之一，連我這種愛吃軟麵的都覺得麵體很糊，沒有麵的嚼勁與口感，如果連正常都是這種軟感（因為我沒特別要求麵軟），那應該有一票拉麵控都會覺得不好吃，請再加油！ 叉燒：🌕🌕🌕3燈獎 嗯。。。豬叉燒有點豬腥味，雞叉燒太厚而且偏柴還有筋，有點怪，不太推！ 配菜：🌕🌕🌕3燈獎 嗯，很不豐富，結束！ 糖心蛋：🌕🌕🌕🌕4燈獎 泡在湯裡，過熟。。。可以放在湯匙上，也許可以改善！ 叉燒飯：🌕🌕2燈獎 這是我吃過最不用心的叉燒飯，因為叉燒是冷得，代表沒有炙燒的經驗，而且飯也偏冷，湯汁混雜在飯中與碗底，真的是硬吞入，看起來很棒，實際上很不好吃，有點金玉其外，敗絮其中，非常不推，就算價格很佛心，我也無法推薦！ 整體來說，湯頭救了其他缺點，給4顆星！希望店家可以再加油！🙏 正評網友：玉子泡系雞白湯拉麵 麵條口感偏硬 沒吃到限定的叉燒飯 會再來吃一次😌 正評網友：泡系雞白湯系列的拉麵 吃過泡系清酒雞白湯和泡系蝦紅湯口味 清酒的很特別真的有微微的酒味 蝦紅湯的湯頭好濃郁 濃郁到覺得有點負荷 店內充滿炙燒的香味 喜歡濃郁系湯頭的話會喜歡這家的口味吧～

麵屋鴒 永和 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：是台灣少見的濃稠湯頭拉麵，不管是湯、麵還是叉燒都吃的出來有用心去做，但是個人實在不喜歡濃稠湯頭的麵，吃完有點噁心，去吃之前要注意是否能接受很油的東西，很容易膩的人不建議去吃。 中立網友：打發湯體有不同口感，但叉燒肉有點堅韌，麵體好吃。

麵屋鴒 永和 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：麵難吃，太硬麵心是生的顯然沒煮熟 湯頭可以有濃郁的味道 叉燒肉很薄但還能因為帶筋咬不爛 雞叉燒有淡淡檸檬香不錯 整體吃下來覺得不值 負評網友：自己吃的自己收自己擦可以理解 遇到前一個客人留了一桌一堆衛生紙超級噁心 要我們自己收自己擦 小魚乾不是干物拉麵

一星

負評網友：點玉子泡系辣味噌雞白湯拉麵$280，卻一點都不辣，也不能加辣，那菜單就不應該標榜辣味、叉燒飯也是冷的 負評網友：臨時找餐廳，隨便滑一下永和區拉麵店，看到這家評價分數高，就直接過來吃，忘了看一下低分評價大家寫什麼，原來高評價是之前5星評論送叉燒的關係。 服務普通：沒有特別好或不好，還ok🙂🙂 氣氛不錯：一般日式拉麵店標配，店內播放著輕快的日語卡通歌曲😀😀 餐點不是太好：很抱歉～寫得這麼直接😰😰😰 先說走進店裡的味道，空氣當中瀰漫著一股很奇怪的味道，後來端上來的泡系拉麵裡面的豬叉燒就是這個味道。 吃完走出來，我跟老公討論了一下，如果要貼切一點形容那個味道，就是早上菜市場豬肉攤的肉腥味。 泡系湯頭的話，一樣也是這個肉腥味，當下只覺得大家都安靜的在吃，雖然覺得味道特別，但好像也還能吃，就吃下肚了。 結果悲劇來了，走出餐廳沒10分鐘，突然強烈感覺到嘴巴裡面那個肉腥味很噁心，噁心到我跑去旁邊公園的草叢吐，後來跑去買了一杯先喝到的水蜜桃茶，那個味道才比較被壓下去（不要打嗝的話😭😭😭） 太恐怖了～～ 我現在想到那個味道還會筊冷筍 以上是純屬個人觀感，紀錄而已，沒有批評的意思，味道還是屬於個人主觀想法，還是要吃過才算數。 負評網友：麵條很硬，湯頭完全沒有你以為拉麵要有的豐富度和層次。 點了塩味，喝起來像是煮麵水… 第一次吃拉麵吃不了還剩下，實在太令人失望。 吃過真正的泡系，泡沫不會這麼快消失的…此外，叉燒和湯頭都不太新鮮，有股悶悶的味道，叉燒還有腥味，且拉麵和叉燒飯都是冷的。 認真留言，只希望不會有人一樣跟我被雷到 😭😭😭

麵屋鴒 永和 照片(菜單)

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