新北市板橋區 阿達師牛肉麵

阿達師牛肉麵 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	1517 則評論
地址	220 新北市板橋區 莒光路80號
電話	02 2258 3858
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:00–00:00 星期二 11:30–14:00 17:00–00:00 星期三 11:30–14:00 17:00–00:00 星期四 11:30–14:00 17:00–00:00 星期五 11:30–14:00 17:00–00:00 星期六 11:30–14:00 17:00–00:00 星期日 11:30–14:00 17:00–23:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	阿達師牛肉麵的GoogleMap
官方網站	阿達師牛肉麵的官方網站
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得獎紀錄

阿達師牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：很好吃的紅燒牛肉麵，湯頭很香卻不會重口味，帶點淡淡的甜，牛腱大塊軟嫩 正評網友：腦袋突然閃過想吃牛肉麵， 打開google map搜尋附近牛肉麵， 看著這家老字號評價很不錯， 決定前往一探究竟， 遠遠就看到門口人潮聚集， 我們就在前一秒抵達剛好有空位坐下， 後面開始大排長龍，😝 人多勢眾讓我瞬間安心了不少（？） 點了紅燒牛肉麵跟麻辣牛肉麵及數盤小菜們。 果然，評論是對的， 裊裊熱氣，把熱騰的肉香味送入鼻腔；咬開牛肉的那一口，紋理鮮明的牛肉絲絲飄香，咸香誘人，一口就難以忘懷。 小菜就像經典的眷村配菜，味道清淡，正好搭配牛肉做好輔助角色。 重點跟台北牛肉麵相比超級實惠的價格，招牌上還有藝人造訪的簽名。 下次經過一定還要來吃。 正評網友：回訪四次的評論。 吃過紅燒、麻辣牛肉麵、酢醬麵、水餃。 麵類表現都很優異，家常麵條q彈有勁，紅燒牛肉湯頭奶味香醇又帶甘甜不鹹口，牛肉大塊又軟嫩且不會塞牙縫。 麻辣帶勁，配料比較豐富，但我認為有蓋過原本紅燒湯頭的美味，稍嫌可惜。 酢醬麵味道很特別，應該是醬料有額外加香菇的關係，我很喜歡。 整體份量適中，大碗的麵量大很滿足，小菜口味中等偏上，都有滷入味。 店家的辣椒、酸菜也很好吃 水餃個人覺得中規中距，沒什麼特別突出的地方 用餐時間雖然人多但上菜也蠻快，效率很高。總而言之，愛吃中式麵的人，必吃的一間店。

四星

正評網友：因為想吃麵食，在地圖搜尋看看附近的麵店，看到評分如此高的牛肉麵店，好奇之餘…也特地來嚐鮮一下，五點多到現場，很剛好的發現有位子，立馬開始點餐，點完後，開始慶幸我們早了一步，因為接下來人潮開始蜂擁而至，這才驚覺原來是在地名店。一大一小的我們點了紅燒牛肉麵、十五顆水餃跟小菜，肉大塊又不會很硬，家常麵條又超對我的胃，連小孩都吃的嚇嚇叫，水餃的部分，則是很有家的味道，要不是怕吃不下，真的好想多點，還有小菜也都非常好吃入味，真的覺得要多點人來吃才能吃各種小菜啊。另外，麻辣的部分也讓我很有興趣，可惜這次有小孩在沒辦法嚐鮮，下次只有一個人吃，應該可以試試看，絕對值得再回來吃的店，而且時間真的要抓的很好，避開用餐時間啊，不然邊等真的會邊流口水，吃完離開店家看到門口的排隊人潮，會難得的覺得，排隊是對的選擇，因為真的好好吃🤤 正評網友：麫好吃，滷味也是必點 正評網友：餐點好吃，人手不足外帶須等

阿達師牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：打卡板橋牛肉麵🤟🏻 晚餐時段（17:30）一到就入場店裡就已經有不少人在內用了～感覺是在地名店 但名店歸名店，好不好吃才是重點 點了小份的麻辣牛肉麵，有三種麵條可選擇，本日選擇家常麵（寬麵） 先說味道、湯頭都很淡，也沒什麼香氣，要說此麵唯一優點是肉的量很足，至少有6-7塊吧，還有一點類似於麻辣燙店配菜（鴻禧菇、凍豆腐、糖心蛋半顆），$160來說量很夠，但實在不怎麼好吃～ 燙青菜一樣量給的夠，就是一般的燙青菜 滷味拼盤也是SOSO，不好不壞，不出色。 每個人心中都有一家牛肉麵愛店，該店可能是附近人的愛店，但不是我的😅 結論：一次店，不會回訪。 中立網友：牛肉大塊熬煮的夠軟嫩、小菜選擇多、湯頭口味個人覺得還好 、用餐時間人多… 中立網友：🙈🙈尊重當地人口味，以下說說自己感想 紅燒牛肉麵：對於好不好吃都以“北市西寧南路富宏牛肉麵”為標準，說實在光“香氣”湯頭”實在是比不上啊！還有靈魂酸菜很沒味…. 香菇炸醬麵：一樣香氣不足也吃不出個所以然，到底在吃什麼麵的感覺！ 可能店面開久了，還是網紅刷流量，基本只會吃一次就是了！

阿達師牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：餐點還可以,但人多時,內用外帶出餐順序混亂,等超過1個小時非常糟糕！

一星

負評網友：進門沒告知準備下午休息，開始點餐才一直態度很差得催說廚房要休息叫我們趕快點，菜才剛上就直接關冷氣。從頭到尾店內阿姨臉都很臭，態度很差。 負評網友：11：30到第一批內用、12：51分才吃到麵。再怎麼好吃都因為等太久而變不好吃了（我第一次吃）。 先講食物，小菜便宜好吃、牛肉麵的麵Q彈，湯頭和牛肉塊表現都很好。 再講等待時間接近1個半小時。老實說，真的會等到火氣大。提升出餐速度是店家的責任，不要把單量多轉嫁到消費者的時間身上，明明是平日中午，大部分人只是中午休息想來碗牛肉麵。內用的人都在座位上等餐等至少40分鐘以上。 店員說因為部落客、網路的人寫到你們，所以影響出餐速度。你要覺得慶幸，你的知名度更高了，而不是用這當藉口讓客人久等。也許這是第一次，但我要說，如果往後的人都遇到此狀況，該檢討的就是店家自己。 建議：打電話訂餐的一律都11：30開始再開始接。不然就是像拉麵店一樣在外面排隊或者寫候位本。有能力出餐再叫號進去吃。不然明明有位子，卻在裡面苦等1個多小時，再好吃都變味了，以上。 負評網友：態度差，給人請的就是不一樣！其實也沒有到多好吃。

阿達師牛肉麵 照片(菜單)

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