新北市板橋區 丹生炊事 板橋傑仕堡門市

丹生炊事 板橋傑仕堡門市 餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	842 則評論
地址	220 新北市板橋區 縣民大道二段275號
電話	02 2259 2613
營業時間	星期一 11:30–15:00 17:00–22:00 星期二 11:30–15:00 17:00–22:00 星期三 11:30–15:00 17:00–22:00 星期四 11:30–15:00 17:00–22:00 星期五 11:30–22:00 星期六 11:00–22:00 星期日 11:00–22:00
人均消費	$400-800
Google Map連結	丹生炊事 板橋傑仕堡門市的GoogleMap
官方網站	丹生炊事 板橋傑仕堡門市的官方網站
訂位連結	丹生炊事 板橋傑仕堡門市的訂位連結
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得獎紀錄

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五星	正評網友：新光集團插旗新板特區在2021年開了一間四星傑仕堡有氧酒店，這家丹生炊事火鍋店在酒店的2樓，用餐環境很寬敞，火鍋湯底也蠻多選擇的；比較有不一樣的部分是吃到最後可以利用湯底放入白飯和碎肉，最後打個蛋做成雜炊鍋（類似韓國部隊鍋吃到最後可以弄成炒飯的概念類似） 餐廳服務人員對菜色也會細心的解說，上菜速度原本預想元旦晚上人很多可能要等很久，但實際從點餐到上菜只等了12分鐘～ 一個單點套餐大約三百多，也有套餐可以選；整體味道、服務、價位都還算不錯的～ 正評網友：肉的選擇多，品質好份量足，菜盤豐富，價格實惠。 正評網友：環境很舒服、食材健康好吃乾淨、還有免費煮粥、清冰。服務員比較忙碌、但態度都不錯。親切。
四星	正評網友：家庭聚餐！ 點了2份雙人套餐，1份野菇餐 加價99元的蛤蜊，覺得很值得，蛤蜊很新鮮。套餐內可以選蝦子，蝦子也好吃！ 用餐氣氛不錯～ 正評網友：原本以為是清淡的店，點了麻辣發現會辣，而且越煮越辣，還蠻喜歡的，綠綠的醬一定要加，非常特別，肉可以加大，非常有飽足感，麵條也好吃，清冰也不能錯過，我個人覺得他贏新莊詹記，個人感想 正評網友：今日點了酸菜白肉湯及雞湯，湯底鮮甜，肉品（培根牛,梅花豬）及蛤蜊，皆表現良好;後續雜炊粥完全把肚子填滿😆 有機會再回訪！

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三星	中立網友：真的跟評價說的差不了太多 醬料碟不乾凈 中立網友：等不到火滾才發現是電磁爐壞掉 店員花了點時間幫我換電磁爐 很感謝 東西蠻好吃 服務費不是一成蠻特別的 粥要主動說才有 但有煮真的很值得 蛤蜊給超多 非常值得點 湯會變很鮮 心在燒 是香蕉 內餡 蔥不知道為什麼有酸酸的味道 問服務生 服務生說沒特別醃過 真特別 中立網友：還不錯，吃完還有提供ㄧ碗飯來煮粥，搭配ㄧ點點的豬肉或牛肉來做最後收尾，算是聚餐的好地方。

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二星

負評網友：第一次來的時候覺得蠻新奇，裝潢看起來蠻有質感，餐點看起來也滿養生；但感覺裡面的服務生都訓練不足，第一次去也不會主動告知醬料在哪自助的，也沒有告知怎麼煮粥。 今天來第二次用餐想說再給一次機會，點完餐要去承裝醬料時發現醬油和蔥都沒了也不會主動補，醬料台也很髒亂，重點裝飲料的杯子很髒！用衛生紙擦過都是黑的！ 主餐的小海鮮盤整個菜盤都要吃完了還沒送來，還要主動問服務生；服務生送菜來也不會幫忙移送桌子都要我們幫忙整理桌面，勺子的尾端還直接放在我們吃飯的盤子，感受很沒禮貌。 除了有提供白飯和蛋可以煮粥值得讚許，之後不會想再來消費了。 負評網友：期望越大、失望越大。 裝潢氛圍看似不錯，但非常不及格的用餐體驗。 1.服務超糟糕，各個臉臭。送餐就真的是送餐，連任何使用說明、醬料在哪、餐點介紹、點餐方式，隻字不提。 不要說巷口涮涮鍋店了，連機器人小喵都不如。 2.客人還沒離開就關冷氣，十點打烊、21:40關空調 不知道是什麼意思。 3.餐具很多都是油的 完全沒洗乾淨。 4.蝦子很不新鮮，軟殼又肉爛，感覺就是凍太久。 5.今天點了雞湯跟麻辣，通通都是淡如水。 6.兩顆星給的是氛圍+紅茶&手工粗麵&雜炊。 7.告知清冰機器壞了，所以今天不給你吃冰，是說 完全沒有替代方案嗎？ 8.滷肉飯要另外+$30，比飛機餐還難吃。 人員真的有非常大的問題，完全不會想再訪。 負評網友：第一次前來 一進門，裝潢很不錯。 但一入座 桌面是油的 點完餐點 先來的是肉盤 （？？？要在那裡煮肉）約莫等了一會 才上湯鍋 湯頭沒有特別 只有一朵豆腐花美麗而已 今天點了三種湯底 壽喜燒 太甜 豆漿湯底 沒味道 清湯甘蔗 無感 肉品質在這價位算還可以了 服務人員可能真的很難找 找不到人詢問 問題 要等很久才會來 打包的也是自己打包 重點只有一個尺寸的碗 我們有菜盤需要打包 也是叫了好久才有服務生注意我們 總之，不會訪了。

一星

負評網友：吃過最爛火鍋沒有之一⋯裝潢沒得說但食物跟服務一言難盡⋯⋯剛上的菜盤想被大風吹過，我們兩人同樣菜盤但菜盤裡的菜居然份量不一⋯⋯⋯⋯這就算了沒關係重點後面那個湯頭極度不適合煮粥⋯⋯我已經儘量維持乾淨清湯但煮出來的粥可以鹹到與生喝海水同等級⋯⋯超無語 重點收了7%服務費上菜速度慢還經常叫不到人，最後白飯一上人直接跑掉一個字也沒說⋯貴店加油好嗎⋯ 負評網友：大約大半年前來吃的時候不管是服務、餐點、環境都非常好，現在真的非常差勁👎 首先服務方面，不知道櫃檯人員是欠她多少錢還是怎麼樣，餐點上好結束後，我們要請他們煮粥，被告知要自己煮，一副就是要嘛自己煮要嘛就不要這個服務，然後過了很久都已經快20分鐘也沒人來，再去問又是一副你確定要點嗎的態度，然後冰品也是我們要自己去問才有，之前都是吃的差不多就來問，現在是一直顧著收桌來詢問是否還需要調味要收調味料，然後飲料也是收很快，粥送上來後是前台人員來，來的時候因為同桌人員也有來吃過就請她煮，她就要一副不高興的樣子還把飯以及蛋不情願放桌上，這個品牌真的做爛了，還是好好經營咖啡真的比較好 2023/10/23的晚上前台人員，你們公司真的是這樣培訓的嗎？ 負評網友：肚子餓千萬不能去！ 你會餓死⋯⋯ 可惜了這麼漂亮的裝潢 19:00入場 40分鐘同行友人鍋物先上 本人的再等10分鐘外肉品再等10分鐘 「上菜速度真的不敢恭維」 因為當天是預定滿所以限制用餐時間 21:05請我們結帳 實際用餐時間不到1小時所以吃飯慢的也要注意⚠️ 上菜慢但是翻桌卻很準時 最後一點是整體服務態度感觀不佳 人員訓練不足 1.碗盤不符合實際人數 6大只擺了3副碗盤 2.擺放跟收拾聲響聲音過大 不誇張推車直接撞牆小孩說害怕 只能說可惜了漂亮裝潢 要吃飯的人要慎重考慮考慮

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