La.Joy DIY美好烘焙體驗 餐廳介紹
基本資訊
La.Joy DIY美好烘焙體驗 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：第一次做餅乾就上手❤️趁著補班日帶著女兒體驗做餅乾，店家會先幫忙備料，聽完服務人員介紹過後，就可以跟著平板的步驟操作，服務人員會不時過來關心我們，有問題也能隨時發問，使用過後的用具放到指定位置店家會做後續的清洗喔！
完成後的餅乾是用紙盒包裝的，因為女兒想分享餅乾，所以我們自己分裝成小袋，以完全沒有做點心經驗的我們來說，會想要再去做看看其他點心喔！
正評網友：今天第一次帶小孩做蛋糕，選難度低的杯子蛋糕🧁。環境很舒服，老師也講解的非常清楚，聲音溫柔🥰，小孩有成就感，說下次還要做蛋糕👍
正評網友：很棒的烘培體驗
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| 四星 |
正評網友：蛋糕初體驗，老師很用心教，好療癒😊😊
正評網友：造型可愛，又好吃
正評網友：老師非常認真
服務人員一級棒
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網友正面評論
La.Joy DIY美好烘焙體驗 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：老闆娘和裡面的員工態度很親切，但當天體驗下來會有幾個狀況:
1.平板上有關烹飪步驟說明不清楚，比如說【倒入粉類】會讓人不清楚，是何種粉類，還是全部都到，又或者上面只寫攪拌均勻，後來老闆娘看到實品跟我們說我們攪拌過多(??)
2.平板不好操作又容易沒電
3.烹飪器材與食材是員工直接一盤拿出，但東西並不齊全，有些東西你要跟員工拿，他才會給
4.綜合以上，你可以理解當客人多的時候，老闆和員工根本沒辦法理你，常常我們會有問不到人的情況發生
所以人多的時候不推，因為光照著平板操作，你可能會做錯，員工也分身乏術
中立網友：配方太甜了！減糖一點會更好。老師很親切！價位有點高！可以有其他更好的選擇！不用洗碗這點很棒！
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網友中立評論
La.Joy DIY美好烘焙體驗 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
負評網友：第一，價錢偏貴，而且不能自己去拿食材，加上人手不夠，食材來得很慢，很沒效率！第二，看到另外一位老師的態度非常不好，令人聽了很不舒服，心情很好的去做點心，一聽到那種態度，馬上一肚子火！
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| 一星
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負評網友：先附圖證明我是消費者～～
當日是一位男店提供主要服務，後來才出現兩位女店員。
我們製作always蛋糕，平板的sop指令不確實。
「蛋液隔水加熱（至冒大泡）」
我們很困惑，詢問男店員這樣不會變成蛋花湯？結果男店員說照指令做，後來店員跟來看才表示加熱足夠，原來是隔水加熱的水冒大泡呀？
「將蛋糕粉分兩次過篩加入蛋液」
麵粉嘛～認得出來！我們把麵粉過篩，一直操作到進烤箱，到後面步驟做糖霜時才發現還有一個神秘粉末沒有加，問後來出現的女店員發現是泡打粉，而且屬於蛋糕粉的材料，整份sop內文說明完全沒提到這個泡打粉….新手怎麼可能知道是蛋糕粉的一部分？
「削檸檬皮」
男店員給我們的工具只有削水果皮用的削皮刀，因此我們削出很多大大片的皮再拿很鈍的水果刀切絲要灑在蛋糕表面，後來女店員發現才拿給我們果皮銼刀，欸？為啥男店員還跟我說就是用削皮刀削皮！我們的蛋糕內都是大片的檸檬皮了⋯⋯
「糖霜」
事已至此，最末這部分我覺得一定要先問過，前面被雷到太多，現場兩位女店員，我找了A女店員詢問糖霜材料，她告訴我蜂蜜、糖粉、檸檬汁都是要用的材料，ok，我混勻之後，B女店員看到糖霜顏色黃黃的，很驚訝我把蜂蜜也混進去，只委婉說要多淋幾次，可能比較稀….後來發現不只是比較稀，是不會凝固🤦♀️凍在冷凍也沒有凝固～說好的霜呢～～
最後還希望給五星好評…我們感覺是來學習面對問題、練習修養、接受問題，而沒有享受的感覺，在男店員的指示下，我另一半還拿著使用過的器材去自己清洗！啊啊啊啊 來這裡就是不用自己收拾善後吧？？是後來女店員發現才和另一半說放著就好～～
最終成品肯定不能說美味，口感很堅實，糖漿用沾的～～～
另一組夥伴看著更雷的sop我就不多說了，sop雷就算了，男店員還努力說服夥伴接受拿那個塔皮去烤…
負評網友：救命，第一，我們是前幾天去不是今天去，所以當然查不到消費紀錄啊。況且我們都附上照片了，是不會去翻一下前幾天的結帳明細嗎。第二，留負評就被當作是同行，真的好好笑耶。第三，有這麼不愉快的消費得不到一個歉意就算了，還要被嘲諷不是您所謂的「優質」客戶。第四，食譜問題也沒解釋到啊？？這$1280寧願丟垃圾桶。再說一次，同行要惡意洗負評是不會打那麼多文字的啦！
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我們是第一次來，選了新品的金箔提拉米蘇製作，價格是$1280，但這次的消費體驗並不是很愉快。
首先，既然有新menu、上架了新產品供顧客挑選與製作，前置作業與系統應該要同步更新並完成！
挑選了這顆提拉米蘇但卻沒有提供平板詳細製作步驟，只能聽從現場人員的口頭指示，已經失去了只想單獨享受兩人獨立完成一顆蛋糕的樂趣與初衷。最後折衷方式竟是要我們參考其他蛋糕的食譜製作（真是昏倒），且所有器具與食材都是由工作人員幫我們通通準備好了⋯⋯這樣我們花$1280來做蛋糕的意義在哪⋯⋯？
再來，提供我們的食譜只說要把有關草莓的忽略、最後灑上可可粉即可；但經典的提拉米蘇竟然少了蘭姆酒與香草精兩個重點的靈魂原料，乳酪貌似也不是馬斯卡彭，下層的餅乾還是消化餅乾，整個就是懶人提拉米蘇的做法，無酒無手指餅乾，那我們不如花$300去外面買現成的⋯⋯
還有為什麼要在可可粉上擠鮮奶油？根本黏不上去耶救命，最後撒幾片小金箔說最貴的就是這裡，我們也是無奈尷尬陪笑⋯⋯雖然現場的工作人員們都很好客，但一直窺探顧客的隱私（追問到底是不是男女朋友、確認關係之後可以再來做甜點），看似是關心與祝福但其實我的感受並不是很好，因此我們對這次的體驗不滿意。
負評網友：簡要說明：戚風蛋糕還不錯吃，但教學很差
11/15下午和朋友約去做塔，結果現場只留一個剛學會備料的工讀生，所以我們兩個都是看pdf自己摸索。結果pdf中，備料區和步驟的全蛋、蛋黃、蛋白全部搞在一起，備料區寫說要蛋液，結果步驟說是蛋黃，請問蛋液到底是什麼？結果在步驟三，又出現蛋黃液，全蛋、蛋黃、蛋白對於甜點來說多麽重要，結果在給客人的pdf竟然可以寫得不清不楚，對於甜點小白真的一點都不友善。
除此之外，工讀生連製作塔皮要的「壓派石」都找不到？？？
所以那天我連一個東西都沒有帶回家= =
11/16其中一個老師打電話來商量解決方案，問我是否可以由店裡製作一個成品給我作為補償？我說好。但想要隔天取的話，老師說隔天的負責老師比較擅長戚風蛋糕是否可以？我說可以啊。問我想要什麼口味？我問他們有什麼口味？老師說：那幫您製作一樣的咖啡口味可否？1730拿是否方便？我說好。
結果隔天我1720到的時候跟我說，蛋糕還沒烤熟，還要十幾分鐘，再等等。我當然說好啊，不然現在拿出來是能吃嗎？結果我18:13才拿到蛋糕，還是一個完全沒有裝飾的蛋糕，因為說如果要裝飾還要等蛋糕放涼。過程中跟我說，喔因為店裡一個店員烤壞了，所以比較遲，請問這是我應該要負責的嗎？
在等的過程中是有一直來說明蛋糕的情況，但是昨天說好17:30拿蛋糕不是應該提早製作好嗎？跟我說因為咖啡戚風是客製的，所以比較難烤，那你們當天不是應該提早開始烤嗎？時間都不會計算的嗎？況且，昨天有先詢問店裡有什麼口味的戚風？你們自己跟我說做咖啡口味可以的，結果今天在時間點做不出來？
是以為你們的蛋糕好吃到我可以無限等待嗎，呵呵= =
如果不是一定要給星才能評論，我就不會給了
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