新北市板橋區 旨味手作日本料理

旨味手作日本料理 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	370 則評論
地址	220 新北市板橋區 文化路一段270巷2號1樓
電話	02 8252 9888
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–14:00 17:00–21:00 星期三 11:30–14:00 17:00–21:00 星期四 11:30–14:00 17:00–21:00 星期五 11:30–14:00 17:00–21:00 星期六 11:30–14:00 17:00–21:00 星期日 11:30–14:00 17:00–21:00
人均消費	$200-600
Google Map連結	旨味手作日本料理的GoogleMap
官方網站	旨味手作日本料理的官方網站
訂位連結
外送連結	旨味手作日本料理的Uber Eats
得獎紀錄

旨味手作日本料理 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：家附近的小店，第一次吃，服務不錯，食材新鮮 五月底前每滿250元可用100元加購一份180元的生食干貝，500元可加購兩份，以此類推 紫膏葡萄蝦是期間限定，不過我不吃蝦頭，所以那個蝦膏好不好吃要問我妹😆 正評網友：食材好吃，店員親戚服務好。 吃得出店家對餐點的用心，壽司很好吃，鮭魚毛毛蟲很大一塊，飽足感十足。 炸牡蠣也很好吃👍 正評網友：好吃！ 看評價很高 想說來吃吃看 結果很滿意❤️❤️ 鮭魚腹超厚🥹🥹 日式炸雞真的是鮮嫩多汁來形容 搭配調製的醬汁真的超讚👍🏻👍🏻 炸蝦花壽司份量也是比想像的還多🤣🤣 吃得飽！價格也合理！環境乾淨 服務好❤️ 五星好評⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
四星	正評網友：週日來陪老公加班，午餐他請客，第一次來，這次吃綜合生魚片定食＋日式炸雞，天氣太熱，所以加點一瓶草莓沙瓦，清涼好喝＾ 正評網友：店面很小，只適合摩托車來 點了 毛毛蟲壽司、茶碗蒸、炸牡蠣、綜合生魚片、年糕味噌湯。 茶碗蒸綿密，喜歡的人可以點（很容易賣完想吃提早來） 牡蠣大小適中非常燙嘴 年糕湯普通 毛毛蟲份量不錯，女孩可以吃飽 整體來說可圈可點，服務人員態度很好 正評網友：食材新鮮餐點特別 服務生親切活潑熱情的交流 松阪豬 烤的非常剛好 不會乾硬，柔軟有嚼勁 鹹味適當，一口接一口 鮭魚毛毛蟲壽司 非常大份，輕微的炙燒 配上一些美乃滋 是很特別的餐點

旨味手作日本料理 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：只有份量符合預期，閃壽司裡的鮭魚生魚片不太行，炙燒毛毛蟲壽司 炙燒的味道不足，放一下還會自己倒下 整體上不到會再訪的水準 中立網友：可吃小店 中立網友：進門只見外場小姐背對客人狂講電話，廚房師傅狂做外送單，乾站在那五分鐘才被引導入座，果然點個丼飯再等整整半個小時才出餐。 料理品質是真的有五顆星，生魚鮮美搭配得宜醋飯好吃也沒有莫名其妙唬嚨人的配菜。但如果每次內用就是要這麽煎熬，那也不是非這裡不可。

旨味手作日本料理 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：米飯沒有香氣，生魚片口感不佳，品質與價位稍有落差。 負評網友：鯖魚定食：鯖魚調味（鹽）幾乎沒有，魚肉本身香氣欠缺，肉質也不緊實，屬於調味跟食材皆次。配菜醃蘿蔔、金針菇皆非常一般，茶碗蒸還不錯有三顆星，味增湯也不錯。 炙燒比目魚鰭邊肉：魚肉確實看起來比較大，但整體軟趴趴脂肪過多口感不佳吃起來像養殖肉，魚油過多到噁心，也沒有炙燒的香氣。本人非常喜歡炙燒比目魚鰭邊肉但這個真的不ok。 總共370吃了個寂寞，物價皆漲希望店家在食材上用心消費者才不會覺得花得不值。
一星	負評網友：Ubereat點牡蠣丼結果只有料跟飯⋯⋯⋯⋯⋯ 那我幹嘛不去買炸物跟白飯 等半小時肚子餓收到真的是心情超差

旨味手作日本料理 照片(菜單)

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