新北市新莊區 鮮達人日式料理

鮮達人日式料理 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	190 則評論
地址	242 新北市新莊區 福樂街130號
電話	02 2997 9388
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–14:00 17:30–21:00 星期三 11:30–14:00 17:30–21:00 星期四 11:30–14:00 17:30–21:00 星期五 11:30–14:00 17:30–21:00 星期六 11:30–14:00 17:30–21:00 星期日 11:30–14:00 17:30–21:00
人均消費	$200-1000
Google Map連結	鮮達人日式料理的GoogleMap
官方網站	鮮達人日式料理的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

鮮達人日式料理 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：整體套餐好吃不油膩，可惜豬排過熟。中間的肉已經完全熟透。以280的價格不應該太嚴苛。 希望這家店可以不斷提升品質。新莊高品質的日本料理不多見。 當初剛開幕的時候多次邀請朋友來驗證，都獲得不錯的評價，如今卻感受到店主失去動力與幹勁。 先以沙拉來說，對第一次吃的的和風沙拉，無論擺盤或特色都尚可以接受，然而多次來吃後就覺得稍嫌乏味。 白米飯來說，口感粒粒分明，最怕就是太軟或太黏，在這方面做得很出色。 然而茶碗蒸的內容卻略顯失色，吃不出軟嫩的口感與鮮甜，該有蛤仔鮮甜都沒有突顯出來，這在我第一次去貴店時有很大的區別。 豬排套餐說是以豬排當作靈魂，然而我能夠感受到的是為了縮短時間而把豬排切得較薄大火油炸的效率，無法吃到感動。第一口可以接受，到最後一口就失去美食的感受。 貴店開幕約三年，多次來吃寄與厚望，不過從當初的日本歌曲在到現在台灣的流行音樂，有了很多轉變。或許家庭式經營是可以的，只是身為一個新莊喜歡日本料理的我，對於許許多多的細節，都寄與厚望與驕傲。 在新莊客消費均額不高的地方，若能有所突破與堅持，更能帶動新莊的風氣。 加油！ 正評網友：氣氛讚👍 照燒牛小排好吃 服務👍 新鮮👍 正評網友：這次來其實是二訪 之前本來因為預訂好要店內用餐，卻沒想到疫情爆發了，但我們還是選擇點了外帶，雖然是外帶，但是餐點還是很好吃所以更讓我想在帶家人來吃看看店內的，今天整體吃下來 用餐環境很不錯又乾淨，餐點好吃又很新鮮！今天店內也有新的海鮮，吃螃蟹新不新鮮真的很明顯，完全能吃出蟹的甜然後生魚片切的超厚，除了新鮮之外已經沒有別的話語可以形容，定食的配菜也很豐富，醬料不會太鹹也不會清淡無味！今天真的讓我很開心家人也很滿意！能感覺到師傅的用心！一定會在來也會介紹給其他朋友來！

四星

鮮達人日式料理 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：點了加拿大海膽軍艦、月見親子丼、明太子雞翅還有味增湯，感到相當失望，除了海膽軍艦好吃之外，親子丼竟然有肉沒味道，應該是洋蔥的甜沒有炒進去。然而明太子雞翅更是失望，雞肉沒雞肉味道就算了（感覺是冰的時候，冰太久或是沒冰好，之前我用美福的冷凍雞肉也發生過這種事），明太子更是神奇沒辣沒鹹沒甜，整隻就是沒味道（我還喝了茶確認是不是我吃太鹹），不過整體而言餐廳是很乾淨，旁邊有停車場更是方便。 中立網友：原本想外帶，站在櫃檯前等了一下，也跟廚房內小姐對到眼，卻沒人出來詢問，但因為餐廳內空間小巧精緻，第一印象還不錯，所以改內用 餐點價格不低，飯和湯調味太重，小菜的醃蘿蔔又不夠味，稍嫌可惜 值得嘉許的是餐廳內整體氛圍是好的，看得出來內場師父敬業的態度，認真處理手上餐點後，隨即馬上做清潔的動作，料理台隨時保持整潔，非常專業 原本想給四顆星，雖然只剩我一組客人，但小姐在清潔完後就拉張椅子坐在隔壁桌，內場師父也脫帽了，不知道餐廳想呈現出怎樣的定位，於是我不用社群餐廳評分標準打分，因為我猜想以內場師父的料理態度，應該可以有更好的服務 中立網友：口味一般，定食配菜稍嫌寒酸所以雖然定價不高，也不算便宜，服務不錯多給一星。

鮮達人日式料理 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：普通，丼飯配料少，豬排薄 負評網友：裝潢非常日式👍餐點內容與價格不符偏貴 負評網友：1.平價的蓋飯選擇不多，不過味道確實不差 反而兩百的蓋飯超級寒酸!! 那樣的魚肉份量、配菜要價220，淡而無味到吃不下去 2.裝潢不錯但當天有熟客，狹小的空間都是大聲聊天的喧囂
一星	負評網友：東西我真心覺得沒有很好吃，生魚片竟然還沒退冰就拿給客人，我還以為在吃雪糕，而且這是我第一次吃到沒味道的生魚片，雖然其餘東西不算難吃，可是也不到那個價位，價格偏貴，我會給一顆心是因為那個生魚片實在太誇張，希望店家可以多多提升食材品質 負評網友：花壽司4個100，海苔壽司4個80，豆皮壽司3個50，今日點綜合壽司，2花2海苔2豆皮共180元，真不知是如何定價的 2花50元, 2海苔40元，2豆皮居然90元！？ 給我6個壽司裏，居然有2個邊料，只有飯，快没有料了！ 去第一次感覺還不錯，今日帶小孩去，真是太糟了，不會再去了 負評網友：就難吃沒別的

鮮達人日式料理 照片(菜單)

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