貴族世家-化成店 餐廳介紹
基本資訊
貴族世家-化成店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：價格親民 經濟實惠 有酥皮濃湯讚 水果選項多 很適合攜家帶眷 對面跟後面都有停車場 方便停車
正評網友：經濟實惠~值得
正評網友：最低可以點特製牛排350享用他們提供的自助bar 而且不收服務費
補菜速度很快 服務人員協助收盤也很快
算是cp值很高
停車方面：他們有特約停車場 在對面巷子 用餐最多可以折抵兩小時停車 蠻不錯的 不然附近很難停車
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| 四星 |
正評網友：每次都是吃體育館店
其實這家也蠻好吃的
兩家只有差在現做的料理
正評網友：整體店面略有些昏暗，或許是經營許久，久未整修之感
濃湯酥皮只提供到9點後續不供應，但湯味道層次不足，冷菜滿多的豆干 海帶 木耳 蜆均有，但餐檯整體佈置缺乏一種乾淨的感覺難免會擔心衛生問題
有可以自助但子麵燙青菜等，但一樣，湯頭渾濁到會擔心
好喝的香蕉牛奶但覺得略有回溫之感
牛排本體加大色豆及看似冷凍四季豆呈現深色乾癟樣，談不上好吃，黑胡椒醬略無記憶點，使用為類似拉麵的粗麵，但面歸麵、菜歸菜、醬歸醬整體分家，蘿蔔關東湯鮮甜，炸物十分酥脆提供炸物醬料十分多元。
正評網友：唯一的缺點是盤子有點小😅
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網友正面評論
貴族世家-化成店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：結論：回購率40%
(短時間內都不想在吃)
千萬別坐二樓。
二樓菜色比一樓少一些些。雖然服務生號稱菜色都一樣，但真的有差個3.4道吧。
補菜速度永遠慢於一樓，而且到後面人少，二樓都不補了，只往一樓補菜。
二樓上過一次蝦子，我沒吃到，後面也沒補過。
服務生態度很好，服務很好，有反應問題都會即時處理。（我沒有反應補菜的事）
而且二樓的牛排，都要服務生從一樓端上來，爬樓梯這樣，有點危險。
老闆可以嘉獎一下這些服務生~
涼菜：普通。夾完一次沒有再吃慾望。
中式熱食：我覺得非常普通偏不愛。根本沒有很好吃。廚師要不要換一下？
炸物：還ok，鹹酥雞驚艷。想再吃鹹酥雞卻沒有再補菜，回家時經過一樓看到滿滿一盆鹹酥雞。非常不悅。
甜點：蛋糕不吃也罷。
水果：ok
咖啡：尚可…
麵包類：沒吃
冰起來：沒吃
鮮果汁：慘烈，二樓西瓜汁，一樓芭樂汁。原本應該要好喝的，但因為放冰塊的關係，融化後後期味道水到不行。
*可以刷卡，不好停車，停車格都滿了。
中立網友：點了特製牛排五分熟，肉本身中規中矩，麵條是烏龍麵不太好吃，放了一些洋蔥根四季豆點綴。
自助吧，飲料多樣化，炸物可以，放的是玉米奶油酥（？）不是雞塊，酥皮濃湯上不夠快，都是被搶光，酥皮感覺烤不夠，塔香蛤蠣沒吃到，五點進去用餐六點多離開，只上了一次，甜點水果都很豐富但沒吃，鯊魚煙賣相不好，但實際上還不錯！
印象最深刻就是坐在椅子上很容易滑動，不知道是地板油還是椅腳油？這部分跟三重今大滷肉飯可以一較高下，不只吃滷肉飯要穿雨鞋，之後吃牛排也要了。
中立網友：第一次來化成店
平常都去体運館店
第一次來一樣平日11.50分開。
人潮不斷入入續續進場，進場後傻眼😱整個食物只有三成擺放出來…幾乎空的，一堆人也覺得太誇張?直到12.30後才算補滿食物!🙈
進場就發現桌上跟紙巾上灰超多還有死掉的蚊子?這是幾天沒開店的感覺😂
整體食材上跟体運館幾乎很像，差別在這家沒有現點現做的食物，連酥皮濃湯跟蛤蜊湯都是進場就會有服務人員詢問要不要。
本來不想點主餐，後來點了特製牛排，不知道是運氣好還是這家牛排處理的好完全沒有咬到筋，体運店很常常吃到。😍
冷盤區
很一般，沒什麼好多說
熟食區
起初都空盤，後來慢慢補上，中間出了炸蝦（還可以）燙蝦子（糟糕🙈）肉跟殼都分離了吃起來也乎乎的，還有第一次見過番茄炒蛋🤭
整體見了燙米粉，蒸魚，燙蝦子，炸小蝦，滷豬腳，白菜滷，蒸湯包等等
炸物區
起初只有炸春捲跟豬血糕蘿蔔糕，後來出了炸燒賣（連有客人詢問是什麼服務人員自己也不知道要詢問廚房😂），後來終於出了鹹酥雞😍。熱熱的是很不錯但第一盤跟一個冷掉又硬的雞塊混在一起?根本沒人要夾，還好後來補的算快。但三次都被夾光光了😱
整體上有炸燒賣，甜不辣，鹹酥雞，春捲豬血糕，炸香菇。
生菜區
感覺很不行，進場沒東西就先夾生菜，發現一堆美生菜都爛爛醜醜的，生菜類跟搓挫冰料放一起，但都沒看到冰?夾了了要配啥🤭。
水果區沒常見的西瓜，只看到芭樂，百香果，葡萄柚，沒熟的香蕉?綠色哈密瓜（超甜）甜到嚇死這種，一個小顆的不知道叫啥…平常沒在吃😂。
整體用餐除了一開始讓人驚訝，後面感覺很ok。但要選環境舒適我會選体運館店，但這家勝在不用服務費啊🤭🤗。
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網友中立評論
貴族世家-化成店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
負評網友：其實有很久沒有來吃貴族世家了，記得以前小時候吃的時候，沙拉吧還沒有現在這麼豐富，所以這次去吃，反而是沙拉吧讓我比較驚艷。
主食的牛排雖然看起來超大片，但那個肉真的不行，我都點5分熟了，還是有很多肉咬不斷，味道也很普通，真的是偏吃粗飽的，我吃到後來直接放棄，還是去吃沙拉吧的東西就好。
覺得一些自己開一家的那種夜市牛排可能都比他們好吃，而且也相對便宜很多，貴族世家可能要再加油了。
負評網友：自助餐滿分，牛排0分。牛排口感跟以前差很多，不知道是不是換肉供應商跟師傅。
真心建議想吃牛排的不要來這邊，除非就是衝著自助餐來的。
負評網友：從一開門就覺得不行。大門外左邊排隊，右邊一堆人亂排，一開門開全部都擠進去，大廳塞滿預約跟現場排隊的人，建議可以開放入場前，先開放報到預約的民眾及現場的民眾登記領號碼牌。
熟食冷盤及炸物數量不多，平均四、五個品項，有一、二樓，不會太擁擠，但裝潢有點老舊，用餐到一半，牆面的空調葉片還掉落到其他人的餐桌上。
點了板腱牛排七分熟，因牛排厚度不一，所以有部分切開是五分熟，家人點的另一個牛排也是同狀況。
服務還行，一樣會隨時收空盤。熟食有出現麻辣鴨血及滷豬腳，很熱銷，一上菜就被秒殺。但整體而言，同樣價位，下次會參考其他家牛排館了！
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| 一星
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負評網友：真的很雷
以前吃過幾次但這次真的扯
蒼蠅飛在店裡來飛去
連吧檯也是，搞的都不敢去拿了
店家的衛生環境真的有待加強
負評網友：等了至少40分鐘主餐才送來，等到後面來的三組客人的餐都送到了，我們的還沒來
（中間還提醒過店員），接著再提醒蛤蜊湯也還沒送來，於是又再等了約20分鐘，中間一樣看著比較晚來的客人湯都送上了，我是不太能理解主餐就算了為何連湯都可以這麼慢
當然就像我說的其他桌的餐都準時上，就我們特別幸運被忘記？不怕被雷想去的還是可以去
負評網友：點豬排，豬排完全熟
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網友負面評論
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