新北市新莊區 蔡媽媽臭豆腐、四神湯、藥燉排骨

蔡媽媽臭豆腐、四神湯、藥燉排骨 餐廳介紹

評分	4.9 顆星
評論數	69 則評論
地址	242 新北市新莊區 中港路312號
電話	0933 052 259
營業時間	星期一 17:00–00:00 星期二 17:00–00:00 星期三 17:00–00:00 星期四 17:00–00:00 星期五 17:00–00:00 星期六 17:00–00:00 星期日 休息
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蔡媽媽臭豆腐、四神湯、藥燉排骨 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：老攤 除了蒜頭夠味還有滿滿在地人情味 正評網友：好吃大份，已經買了好幾次，老闆人也很親切，真的大推超讚 正評網友：真希望我是住在附近，怎麼會有這麼好吃的臭豆腐、四神湯和藥燉排骨，臭豆腐實在是非常水嫩，吃到最後一口都酥酥脆脆，藥燉排骨一上桌我們就嚇到，超級多排骨，擠到湯剩不多，但是蔡媽媽排骨一上桌就馬上說可以加湯喔，吃完記得加湯，結果看到別人點四神湯，我們馬上再點一碗四神湯，果然一樣驚為天人的美味，小腸洗的超級乾淨，中藥也都有煮出味道，我等不及要再去吃一次。
四星	正評網友：沒帶口罩一直講話 東西好吃 正評網友：今日失算，只點了臭豆腐，下次要來試試藥燉排骨。 臭豆腐一上桌，外觀有別於一般的淺赫色，而是金黃色，看的出來並不是炸的很酥，但口感可接受。 香味不足，可能是用的豆腐原料不同導致。 醬料鹹甜恰到好處，再搭他們的辣醬，吃起來更有味道，辣醬必加阿，豆腐雖然酥度不足，但內嫩，搭配醬料吃起來味道很不錯。 總結來說，可再訪。 正評網友：還行 臭豆腐份量蠻多的

蔡媽媽臭豆腐、四神湯、藥燉排骨 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：臭豆腐口感還可以，不是那種炸到非常酥脆的路線，豆腐裡面是軟嫩有汁，但我要說那個泡菜真的超級難吃……有一種很奇怪的味道（也不是酸掉的味道），我第一次吃臭豆腐泡菜吃了一口之後就整包拿去丟掉了，然後附的醬油，味道很淡，不知道是蒜泥還是蘿蔔泥的味道很很很重，一整個比例就是很奇怪，還好那個時候有說要加一點點辣椒，建議以後你們的醬料要分成兩包，讓客人自己調配，單豆腐是好吃的，結果敗在泡菜跟醬料上有點可惜了！

蔡媽媽臭豆腐、四神湯、藥燉排骨 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：完全不臭的臭豆腐
一星

蔡媽媽臭豆腐、四神湯、藥燉排骨 照片(菜單)

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