新北市新店區 阿輝牛肉城

阿輝牛肉城 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	2371 則評論
地址	231 新北市新店區 中興路三段225號
電話	02 8665 0595
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 11:30–14:00 17:00–22:00 星期四 11:30–14:00 17:00–22:00 星期五 11:30–14:00 17:00–22:00 星期六 11:30–14:00 17:00–22:00 星期日 11:30–14:00 17:00–21:00
人均消費	$200-600
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得獎紀錄

阿輝牛肉城 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：超級好吃完全值得專門來一趟，停車問題很好解決附近河堤跟家樂福都有位置，牛肉口感又滑又嫩很適合牙齒不好的老人家，牛肉鍋鍋底非常的清甜會不自覺得想要把湯喝完，大推手工牛肉丸！！點的時候以為是一顆一顆的沒想到跟花枝漿一樣自己用下去煮超新奇，而且牛肉丸咬下去滿滿的肉汁能把牛肉丸做成這樣真的很厲害，蔥爆牛肉也是必點顛覆你對蔥爆牛的想像，建議提早訂位就算現場候位我也覺得值得等，沒在台北吃過這麼好吃的牛肉鍋，跟家人來用餐每個也都嘖嘖稱奇。 正評網友：專門吃牛肉，兩人吃很飽。有火鍋也有炒牛肉，是個吃牛肉的好所在 正評網友：看到網路上介紹慕名而來的，令我很期待，今日餐點：牛肉鍋$580（附：牛肉片、凍豆腐、高麗菜、豆皮）、牛肉手工丸、九層塔蛋、牛滷飯 火鍋湯頭：湯頭果然十分好喝，很少喝那麼多火鍋湯的我，第一次喝這麼多湯，喝完不會口乾舌燥，讓人想一碗接著一碗十分順口好喝，而且店員還會幫忙加湯，完全沒有在怕你喝的，所以就不客氣的喝好喝滿了哈 牛肉片：感覺涮個兩下就可以起來了，不然容易太老，這跟南部的溫體牛吃起來還是有點不大一樣，讓我不禁想找個時間想要衝去南部喝個牛肉湯 竹筒牛肉丸：味道感覺有調味過，還蠻有味道的還蠻特別的，如果第一次來吃的人可以試試看，也許會合胃口也說不定 沾醬部分：店家推薦豆腐乳醬+廣式醬油，可以酌量增減，如果1:1個人覺得有點太鹹 九層塔蛋：中規中矩，蛋中間嫩嫩的感覺，還蠻滑順，算是好吃的，九層塔如果多點可能會更香 牛筋滷飯：吃起來沒有明顯感受到牛筋，但肉燥部分吃起來有點像是牛肉乾的屑屑的口感，喜歡牛肉乾的人不妨可以試試 店家還有許多熱炒餐點、燴飯等，但看到最多人吃的是鍋物，下雨天生意還是好，所以來吃之前記得先預約喔！附近也有停車場🅿️ 私心推薦：牛肉鍋

四星

正評網友：Instagram: CFO 美食長 @chief_foodie_officer_ 用餐尖峰時間現場等候人潮眾，建議先訂位；乾式熱炒很讚，濕式熱炒美食長未來選擇pass；座位較擁擠，洗手間算乾淨，店員手腳很快，即使忙碌態度仍然親切👍🏻 以下三位大人，兩男一女用餐紀錄 #一板鍋 湯頭有大骨熬煮的乳白色且清甜，鍋底有甜高麗菜、吸汁凍豆腐、豆皮，一板肉就是溫體牛肉，份量其實不少、肉質頗嫩；如果有點其他熱炒肉類，可以再加點一些蔬菜 (水果玉米、茼蒿、腐竹都不錯)；沾醬的豆腐乳我不愛，應該說我本來就不愛豆腐乳的味道，覺得廣式醬油+烏醋+薑絲就很好 #牛筋肉飯 擔得起店家招牌，牛肉與牛筋剁碎交錯，醬汁鹹甜適中，香氣有識別度；醬汁與肉料的量也很足，齁呷! #蔥爆牛肉 那種鍋氣鑊氣~你懂得吧! 醬汁有甜味滿南部😎 調味香氣特別，帶有點炭香，肉吃完還是會一直去夾蔥呀洋蔥呀的那種唰嘴下飯~ #九層塔蛋 大火煎蛋，內層還保有半熟如美式炒蛋的口感，好吃但口味比較重鹹 #蔥爆筋肚 沒想到這個蔥爆是像燴飯一樣濕炒，偏偏我本來就不是很愛，且是肚不是毛肚，筋的牛腥味也比較重，整道不太合整桌三人的胃口，不推 #牛肉豆腐煲 網路有人評論爆好吃，但也是不如預期，裡面是肉燥感碎肉， 牛腥味也頗重，芡也較厚重，整桌三人也是不推 正評網友：有評論說火鍋的份量不多，我們是覺得不會。 火鍋套餐附贈的牛肉份量不少，鍋內的其他配料份量算普通，單點了木耳、牛肉丸，半筋半肉，份量都不少。 湯頭有點牛腥味，個人不習慣、友人們覺得可以。 木耳：希望店家能切小朵點，每朵都大到很誇張，不好肉口。 ㄧ板肉：是有厚度的，份量不少，很新鮮。 牛肉丸：和以往一顆一顆的不同，和手工蝦漿的作法ㄧ樣，吃的出鮮味，但筋頗多，接受度很兩極。 半筋半肉：使用的是牛腱類部位，不難吃，但總覺得比較適合用滷的。相比之下喜歡一板肉。 熱炒點了 沙茶牛肉，牛雜，這兩道都炒的很好，非常重口味，很下飯。 牛筋肉飯：中規中矩，份量不少。 正評網友：食物稍嫌高價但是大份；服務人員親切。環境整潔。做為平價小吃店還算合格。 沙茶牛肉燴飯：有點可惜。牛肉片偏韌，勾芡較多而黏糊糊的，調味平庸地鹹，沒有到很愛。 青菜豆腐蛋花湯：好大一碗湯！熱騰騰又料多，調味清淡，表現優秀。 九層塔蛋：好軟嫩！九層塔味十足、順口，非常美味。 整體來說價格還是稍高一點，但考量份量，還在可接受範圍。服務人員親切，環境整潔。 聽說這裡火鍋也不錯，以後再來吃吃看吧！

阿輝牛肉城 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：火鍋裡的高麗菜不優，單點大陸妹也不優，孜然牛肉普通，沙茶牛肉&泰式酸辣牛肉尚可，花枝漿還行。火鍋搭配一份一板牛，我們又再加點一份一板牛，肉的品質不穩定，其中一份肉片顏色偏黑，扣分了…… 中立網友：3.7分吧 叫了一板鍋跟幾個熱炒菜 東西不難吃 但是分數似乎偏高跟價格一樣 一板鍋580 肉一盤鍋裡有番茄高麗菜凍豆腐跟飄著幾片豆皮 配料可謂是少之又少 原湯頭還可以 肉類一盤兩人吃偏少四人吃絕對不夠 有特地請教店家一盤肉大概多少重量 店家僅回答都是有秤過的… 我們四大一小 加了一盤肉 肉寫說一板肉再度請問店家是不是就是翼板牛小排部位 店家再度閃爍僅回答進口肉 所以對於食材履歷與細節是完全沒有辦法問到的 加點了一份腐竹85 量也是偏少 肉品不是完整片切 感覺是粗條狀的切法有厚度 下熱鍋燙個10多秒口感與味道倒是很不錯的 不過湯頭到最後再喝時會留有一股很重的肉羶味 跟原本的淡淡清香味天壤之別 豬油拌飯上面覆有油蔥 香氣幾乎全來自於油蔥的油香氣 反而壓過豬油味 不過油膏的甜度倒是還滿順口的 額外炒了幾道菜 沙茶牛肉薑絲大腸炒毛肚 照片應該可以看得出來全是配料壓倒性勝出 沙茶牛肉眼可見全是空心菜 牛肉體積滿迷你的 醃過的味道也不是很好吃 薑絲大腸裡的薑絲 不斷讓我錯覺以為是馬鈴薯粗絲 切的是又粗又長 而且這道菜的味道跟坊間料理完全不同 大部分是下醋強調酸味 阿輝是用酸菜 滿特別的但是很可惜的是味道處理的不好 這道菜味道很淡薑也沒有壓過豬大腸的臊臭味 我甚至不敢問豬大腸是哪裡來的… 炒毛肚味道處理得很好 豆芽肥大但是這道的問題是幾乎看不見毛肚…. 炒毛肚一道260 毛肚又小又薄 很像是炒豆芽裡不小心留著前一鍋沒盛光的一些些毛肚 這一道菜CP值最差 整體來說就是地區型小店 人在附近想吃可以 特地前來朝聖拜訪請三思 停車非常困難 估狗顯示附近的寶安幾乎都車位已滿 寶元停車場並沒有開放外車停放 中興路邊停車格就要看福報了… 中立網友：假日中午前往 附近很難停車 要注意 人沒有很多 有位子 店員會詢問要不要點火鍋 決定位子 豬油拌飯 普通 正常 牛肉燥飯 蠻香蠻好吃的 推 牛肉炒麵 麵條都有上色 牛肉些許 普通 招牌滑蛋牛肉燴飯 友人覺得普通 一般 番茄牛肉 就蕃茄蛋+牛肉 意外的普通 孜然牛肉 蠻不錯的 口感很好 推薦 蔥花蛋 簡單 好吃 牛肉鍋 生牛肉 切成條狀 要多涮一點時間 就可以吃了 口感一般 感覺不夠新鮮 牛脆胸 切薄片 店員建議涮一下就可以吃了 口感很Q很不錯 蠻推薦的 蔬菜一般 湯一般 青草茶 好喝 蠻推薦 只是有點小 整體用餐體驗一般 網路推薦 但是覺得還好 不難吃 中規中矩

阿輝牛肉城 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：IG：foodieparker Rating：6.7/10 人均：$400 “還不錯” 🔸牛筋肉飯： 白飯煮的不錯 肉燥比較特別有牛筋及肉，跟飯一起吃蠻不錯 牛筋比較Q一點的類型 “普通” 🔸一板鍋： 有附肉、凍豆腐、高麗菜、豆皮 湯頭一般 牛肉雖然軟，但可能因冷凍過，肉質粉粉的稱不上優秀 整體來說水準蠻一般 不太懂為什麼那麼有名及需要排隊 不會推薦來吃
一星	負評網友：牛肉料理已經很普通啦連唯一好吃的羊肉燴飯都不賣了 負評網友：去買冷凍水餃回家，下鍋一看只有18顆？？？？？ 是偷工減料嗎？店門口字報不是寫20顆裝？？ 真不老實，很氣😡😡 負評網友：超級扯，現場外帶等了50分鐘，一直詢問餐點好了沒，都回覆還要等，後來實在覺得離譜一直詢問，才再架上找到餐點，而且是20幾分鐘前就做好放在那邊⋯

阿輝牛肉城 照片(菜單)

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