新北市新店區 澄料理(不定休，休息請看最新動態)

澄料理(不定休，休息請看最新動態) 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	149 則評論
地址	231 新北市新店區 碧安街9巷13號
電話	02 2212 8166
營業時間	星期一 17:00–00:00 星期二 17:00–00:00 星期三 17:00–00:00 星期四 17:00–00:00 星期五 17:00–00:00 星期六 17:00–00:00 星期日 17:00–00:00
人均消費	$200-1400
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得獎紀錄

澄料理(不定休，休息請看最新動態) Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：食材新鮮、環境乾淨、主廚很有個性👍 會再回訪的店家！😋 正評網友：餐點很好吃 每次去都很滿意 正評網友：宵夜場開跑啦～肚子太餓吃到一半才驚覺有幾道菜還沒拍就吃完了～～食材非常新鮮連我這種憨嘴也吃的出來，
四星	正評網友：🌝推薦： ▪ 照燒雞腿丼: 雞腿很厚、表皮酥脆、配菜的涼拌也很用心 ▪ 牛肉味噌烏龍麵：湯很濃郁 其他品項就偏普通 (鮮蝦手卷、炙燒握壽司、炸雞) 握壽司的米飯很鬆散，夾起來要吃會變散壽司，不是握壽司 缺點：店內很悶熱、油煙很重(吃完全身都是油煙味) 正評網友：生魚片品質不錯，醬烤雞腿真心推薦（意外的優），整體環境時尚乾淨。若要挑毛病，嚴格說一樣價位無菜單丼飯，生魚片總類略顯不夠霸氣，相較內湖鮮食屋、台中信兵衛三代豐富外表表現（總類 擺盤）會覺得差了一到兩級的驚豔感。 不過既然點了無菜單系列，也沒啥好抱怨的，有勇氣點，就是好好品味其優點！ 正評網友：生魚片本身是好吃的，不過飯是熱的且配菜較不合個人口味，環境舒適，交通不太方便，沒吃過剛好經過可以試試，不過不會想特地回訪

澄料理(不定休，休息請看最新動態) Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：2023/02初訪 食材新鮮、份量較小單價較高，性價比不符。 綜合刺身井，五片生魚片、一塊玉子燒與醃漬螺肉，訂價280帳單300，點的時候需留意。 推薦永和一樂，可以比較一下。 味噌湯持平，欠缺靈魂。 海鮮鍋燒烏龍麵持平，訂價180，尚可。 鹽焗軟絲，訂價180，嘗得出鮮甜，份量略少。 結論：尚可，但是，性價比不高。 中立網友：玉子燒有點黑黑的不知道為什麼 但吃起來還可以，我喜歡甜口的～ 芥末章魚不是便宜的台式芥末章魚 吃得出來脆脆的章魚口感 有請老闆給多點芥末 雖然不是真的芥末，但也是算給的大方了 鮭魚普通 整體份量男生吃應該會吃不飽 中立網友：東西好吃，今天晚上點了 綜合刺身 蘆筍手卷 炸野菜天婦羅 鮭魚肚握壽司 鹽烤松阪豬照燒雞腿洞 蛤蜊清湯 鮮魚清湯 總共940 個人認為味道好吃食材新鮮 好吃的東西值得等，但是……………等到後來開始跟我說某些東西沒有怎樣的……心情會不好 一個東西沒有，過幾分鐘又跟你說什麼東西沒有…….. 沒有東西我認為在點的當下或者廚師看過就應該先說了，不是等了一陣子才說沒有，那…..之前我不是白等了 我住附近，看好評不錯，第一次來吃，但……..略帶失望

澄料理(不定休，休息請看最新動態) Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：常常無預警或是臨時不開門，已經撲空三次都沒吃到，等吃到再改 負評網友：今天外帶了薄鹽鯖魚丼，滿期待的打開來，有失望了一下，鯖魚不大，但還算不錯，只是配菜就真的少的誇張，簡直是鯖魚配飯吃，還好還有一小片的玉子燒，否則我單點還比較划算 負評網友：不知是不是快收攤了，經常不營業。 自從某日點了外帶，到店門口才被告知提早打烊，當時店外有一部警車和好幾名警員，不知發生什麼事。 下列評論是一年前發表的。 偶然發現的巷弄美食，2020疫情開始前才新開的店，能撐到現在一定有道理。 台式日本料理，環境乾淨，用料實在，入口鮮甜，巷弄少見。 美中不足是味噌湯汁偏淡，只收現金。 會再來的店。
一星	負評網友：五點半點完餐，六點只來一份豆皮壽司，問了說「燒烤的比較久，現在已經在做了」（妳這兩句話其實很矛盾妳自己知道嗎？），但比我們晚來的一大桌，菜都上一半有了，然後到了六點十分說某道菜假日沒有⋯⋯分明就是先服務人多的，如果是這樣大小眼的做生意態度，那以後我們也了解了 負評網友：要外帶，但是打了八通電話都不接，真的很難受，最後只好改訂別家的外帶 負評網友：東西少又貴

澄料理(不定休，休息請看最新動態) 照片(菜單)

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