新北市新店區 Hiro’s らぁ麵Kitchen 新店店

Hiro’s らぁ麵Kitchen 新店店 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	858 則評論
地址	231 新北市新店區 文化路5號1樓
電話
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–21:00 星期二 休息 星期三 11:30–14:00 17:30–21:00 星期四 11:30–14:00 17:30–21:00 星期五 11:30–14:00 17:30–21:00 星期六 11:30–14:00 17:30–21:00 星期日 11:30–14:00 17:30–21:00
人均消費	$200-400
Google Map連結	Hiro’s らぁ麵Kitchen 新店店的GoogleMap
官方網站	Hiro’s らぁ麵Kitchen 新店店的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

採開放式廚房設計的簡約餐廳，供應簡便的麵食、肉類餐點和米飯料理。

Hiro’s らぁ麵Kitchen 新店店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：師傅熱情溫暖 魚介豚骨拉麵真的是一絕，有需要蒜末或濃蒜系湯頭可以先跟師傅說 湯頭濃而不膩，溫潤細緻 溏心蛋是學士級水準 叉燒表現得體不搶戲 讚讚 正評網友：湯頭鮮美，還可免費加一球麵，讚讚！！ 正評網友：豚骨拉麵好吃， 尤其喝到一半加入新鮮檸檬汁，湯頭整個清香解膩 而且叉燒超軟嫩，有夠好吃，五星大部分是叉燒的功勞🤤 粗麵真滴粗，硬度也很夠。 相較起來咖喱就普通很多， 調味對我來說果酸味稍為過重， 雞排去骨卻未切塊比較不方便食用，且炸起來色澤偏台式雞排，本來預期是唐揚雞那樣，早知道乖乖點拉麵🍜 Ps廁所內場滿陰暗髒亂的，還堆滿雜物，不是很喜歡
四星	正評網友：ㄧ定要點炸豬排🥩！！ 比超多豬排店炸的還要好吃！！ 皮脆口不硬肉汁🈵🈵超級好吃👍 豚骨拉麵也很優～ 湯濃而且沒有豬腥味 辣的麵偏麻辣度蠻溫和的 叉燒好好吃🤤 二訪還是覺得很棒～ 正評網友：細麵我喜歡。一開始覺得湯很普通。但是加入檸檬片之後，整個大有提升。點了叉燒壽司，想像叉燒飯、叉燒炊飯應該會很厲害。這次沒點炸雞跟咖哩，下次有機會試試看 正評網友：Hiro’s らぁ麵Kitchen 歌單很多Ado&進擊的巨人，結果離開前一首キセキ殺的措手不及xd -主打拉麵與炸豬排/雞咖哩飯 -特色小菜是叉燒壽司捲但這次沒點 -拉麵屬於清淡不油膩的類型，加麵無負擔 -麵有細麵與粗麵（≈沾麵粗度） -特色是附上檸檬可以加入湯頭解膩 -叉燒很普通，拉麵湯頭也是偏普 -辣味拉麵有點像豚骨+麻辣燙湯頭，不太推 炸豬排非常好吃，很厚口感不好乾柴，感覺炸物咖哩飯應該才是王牌😂 下次有機會再來吃咖哩飯！

Hiro’s らぁ麵Kitchen 新店店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：2023.9.10（日）晚上7:30來訪 從來沒來過，只是看谷歌評論就走來排看看 入座後，點了叉燒拉麵（$330)+炸雞腿排（$150） 建議點細麵，粗麵的麵心吸不太到湯汁 我本來點粗麵，加一球換細麵 吃起來味道差很多… 叉燒很軟爛，雖然入口即化，肥肉的油很香但完全沒有嚼勁 麵湯很濃郁，但沒什麼更深層的味道 給了檸檬片來當作另一個湯頭層次 是滿有創意的 叉燒拉麵 整體說起來，好吃 但很普通 炸雞腿 上桌之後我就開始後悔，我幹嘛要點他… 麵皮硬得要命， 雞肉不知道是對切再炸 還是打扁再炸， 本來以為是類似唐揚雞的做法， 但其實比較像傳統市場的鹽酥雞 然後一盤150…. 不好意思，炸雞完全不推 三顆星是中規中矩，普通的意思 擇日再訪中午的魚介拉麵 中立網友：豚骨湯的濃厚有出來, 但不夠鹹, 再稍微鹹甜一點就好了 中立網友：Hiro’s一直都是我和男友常吃的拉麵店，除了濃郁的湯頭吸引我們之外，也是因為離家近，所以幾乎每個月都會來吃2次以上，回訪也有近10次或以上，每次兩個人都是點豚骨拉麵（粗麵）。但是從4月份開始明顯感覺到湯頭變淡很多，第一次是在4/6晚上，當天喝第一口湯我們兩人就感覺味道不太對勁，和之前的湯頭完全不一樣，明顯變淡很多，原本想說可能是不小心失誤所以也沒多想，但是今天4/24晚上我們又再回訪，兩人一樣都是點豚骨拉麵（粗麵），但是拉麵一上來喝了第一口湯，味道一樣不太對勁，湯頭已經不如以往的濃郁，感覺被稀釋淡了很多，整體用餐下來很失望，短時間內可能不會再考慮回訪了😢

Hiro’s らぁ麵Kitchen 新店店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：17：35分的時候抵達 外面已經排了很多人 完全沒有動線規劃不知道怎麼排 進去問店員說椅子上有號碼按照順序就好 我說外面椅子的坐滿了 至少站著還有5個客人也不在同一側 店員叫我自己問誰是最後一個？？？ 店員應該要出來處理 而不是叫客人自己問吧… 負評網友：（豚骨魚介拉麵） 麵條普通 溏心蛋還行 叉燒稍柴 湯頭就滿滿的蒜味而已 吃一半時看到面紙盒跑出一隻小強 吃完就忘了味道口感 沒什麼記憶點的拉麵 負評網友：排隊動線混亂難辨，人多要排隊卻是常態，對於顧客來說不太公平，容易混淆插隊 但是湯頭、麵、叉燒都很讚，值得推薦，如過可以改善動線問題，會更優

一星

負評網友：黑板上寫著要到齊才能排隊 有個先生「1人」跟我同時到 我一到就排進隊伍了 他一到沒有排隊是先走進店內問事情 那位先生問完走出來排在我後面 幾分鐘後這位先生的家人陸續到 這時店員出來問我人數時 那位先生一句大聲我先到的 店員直接請我離開我照排的椅子 叫我讓位出來 莫名其妙搞得我變插隊的 真的很冤以後不會再去🥲 負評網友：1.搞一堆奇怪排隊規定,還不如直接號碼登記簡單明瞭,今天去的時候本來坐在沙發候位,只是起身到門口講個話而已,就被裡面一個根本搞不清楚狀況的店員誤認插隊,而且態度有夠差,請問一下連你們店員自己都對排隊規則一知半解,那到底是你們店的問題還是客人的問題？ 2.檸檬片是不錯,但麵體普通,叉燒又過於乾柴,整碗吃起來還是覺得CP值不高 3.裝潢就算了,環境清潔也很需要加強,連地板踩起來都黏黏的是？ 負評網友：女店員自己耳*沒點到餐點 不客氣一點就算了 還在那邊爭論，好像是客人的錯一樣？ 女店員是聽不懂中文吧 感覺溝通上充滿障礙 留負評還不行耶 還要被當著那麼多客人的面訓話 長見識了

Hiro’s らぁ麵Kitchen 新店店 照片(菜單)

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