新北市新店區 黑庄牛肉麵

黑庄牛肉麵 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	1499 則評論
地址	231 新北市新店區 建國路180號
電話	02 2918 0289
營業時間	星期一 11:00–20:00 星期二 11:00–20:00 星期三 11:00–20:00 星期四 11:00–20:00 星期五 11:00–20:00 星期六 11:00–20:00 星期日 休息
人均消費	$1-200
Google Map連結	黑庄牛肉麵的GoogleMap
官方網站	黑庄牛肉麵的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

品牌悠久的人氣餐廳，店內空間簡約，供應手工麵食和其他中式餐點。

黑庄牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：牛肉中規中矩、沒有很軟但扎實！寬麵條口感很好！湯頭濃郁！附近停車要找一下 正評網友：好吃 正評網友：湯頭蠻特別的 整吃起來還不錯 店中碗的份量夠 肉吃起來也不錯 很適合飽餐一頓
四星	正評網友：東西還不錯，但是出餐真的有點慢 正評網友：牛肉麵很好吃，味道十足。你可以把它做成細麵條或粗麵條。我喜歡粗麵條。份量有點小，麵條可以多點。 正評網友：特製湯底-薑🫚 美味健康，價格合理

黑庄牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：看評價很高 慕名而來 首先先定義一下牛肉麵 無論你是中藥還是蔬果 牛肉湯頭基本上就是要以牛肉風味為主軸其餘只是提味 這一家湯頭有薑蒜蔬果豆瓣 喝起來薑蒜味濃厚帶點蔬果酸香 牛肉本味反而相形失色 牛腱肉比較原汁原味 沒有太多味道 麵條口感是比較家常麵 整體很有特色 但我想有人會跟我一樣 吃不習慣 覺得它脫離牛肉麵該有的樣子 只能給3.7分 老闆很客氣冷氣涼 這一點不錯 中立網友：麵有勁道,湯頭薑味過重搶味,牛肉有咬勁,小菜普通 中立網友：湯的色澤會讓人誤會，以為很重口味，其實吃起來偏淡，但薑的味道太強烈。 牛肉不柴，肉色偏紅，不知是否有紅麴。 麵條煮的恰到好處。 放辣油跟酸菜有加分! 對我來說，嘗試過即可。

黑庄牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：2023.10 要怎麼評分掙扎了一下… 菜單很簡單就只有牛肉麵(大$150中$140小$130)及牛肉湯$170，然後店家會問要寬麵還是細麵。 個人還蠻愛吃薑。小菜除了蔥花也愛薑絲。品嚐小籠包要薑絲。薑母鴨，薑絲蛤蜊湯，台南的薑汁醬油膏沾蕃茄等… 不過黑庄的牛肉湯底的薑味實在濃郁到讓人無法招架，搶了牛肉湯汁該有的鮮甜甚至還有一點苦味，跟酸菜當然無法琴瑟和鳴，真可惜！因為麵條嚼勁不錯，牛肉雖不軟爛但也不柴不硬，塊頭也不小，而且沒有吸收到太多薑汁仍保有肉味。但這湯頭實在無法讓個人回頭，只好給2星😔
一星	負評網友：無聊 沒特色 錢很多可以來踩雷 負評網友：味道奇特，不合個人口味，薑味太濃 負評網友：口味超級不合，湯頭完全不像以往吃過的任何一種牛肉麵，只有滿滿的蒜味

黑庄牛肉麵 照片(菜單)

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