新北市新店區 何香香重廚江湖川菜

何香香重廚江湖川菜 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	258 則評論
地址	231 新北市新店區 三民路130號
電話	02 2911 9713
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 休息 星期四 休息 星期五 休息 星期六 休息 星期日 休息
人均消費	$800-1000
Google Map連結	何香香重廚江湖川菜的GoogleMap
官方網站	何香香重廚江湖川菜的官方網站
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得獎紀錄

何香香重廚江湖川菜 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：很道地的四川味，老闆娘兼主廚就是四川人，水煮牛，烤魚很大一份，魚很嫩，裡面的洋沖芋跟蒟弱都好好吃，口水雞也好吃，乾鍋花椰也很推薦，萵筍炒腊肉不會過鹹，很香 正評網友：烤魚小份1200元，道地四川味😋 正評網友：好朋友固定的聚餐選在這裡，聽說魚很厲害，所以大夥晚餐來這用餐，很平實的店面及裝修風格，當天的菜色其實早在幾天前大家就決定好的，夯不啷噹點了10道菜，闆娘陸續上菜，也讓我們下巴快掉下來😅，量也太大了吧！整個桌面擺不下全部的菜，我的天啊，量大之外，每一道看起來都很美味，過水魚超級好吃😋，我們誇張的點了3種魚，酸菜魚、過水魚、烤魚，每個都是大盤裝，重口味一定要搭配白飯，過水魚是白飯小偷，當晚魚的種類老闆娘表示為尼羅魚、草魚，魚肉很嫩，但魚刺稍嫌多了一點，影響了一點點興致，整桌的菜色，久沒見面的好友，大家吃的盡興也聊的開心🥳，老闆娘也非常親切，把客人都當朋友般的聊天，推薦喜愛重口味重慶菜的朋友可以前往

四星

正評網友：烤魚肉嫩好吃😋🐟手工蒟蒻很Q很有嚼勁！魚香茄子🐟+🍆炒的也很漂亮+下飯！干鍋花椰菜🥦超好吃😋有乾辣椒🌶️花椒。吃在嘴裡又有調味料的香味👍在嘴裡留香（附菜單） 正評網友：東西好吃但管理很差。 五點多打過去訂位，幾乎一半的菜都沒料了不能點。是家庭式的餐廳，老闆娘是主廚，外場人手不足並混亂。如果問菜進度等闆娘就會生氣，但她脾氣也來得快去得快。 如你不介意服務可以來吃，味道濃郁辛辣很道地，並可選辣度。干鍋蝦和水煮牛都不錯。 2022/11二訪 點了烤魚和其他。覺得好像水煮牛的滋味比烤魚好。 正評網友：愛吃辣可以挑戰

何香香重廚江湖川菜 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：老闆很熱情與親切，川菜滿道地的，一隻烤魚約2-3人的份量，小可惜的是價格稍高，餐點選擇也不太多，回鍋肉的份量有點少 中立網友：想吃川式重口味的料理就該來這家。廚師娘來自四川，使用的泡椒都是自製的，連它的台架都從四川買進來的（廚師娘她說台灣根本就買不到，所以只能進口啦）。

何香香重廚江湖川菜 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：名為川滷，聞著也有些花椒味，然而實際上滷水並不到位，滷的時間也不夠，全靠老闆將滷味（海帶，花干，米血，豬耳…）切好後放入鋼盆，再以芹菜，調料拌勻，入口時食材僅微鹹卻不香，和同為四川媳婦開的北市永吉路30巷的四川特色滷味相比，完全不在一個檔次。 會給二星的最主要原因還是酸辣粉，從冰箱拿出的粉應該是銷路不好冰太久，只有外圈的10%是軟的，其餘粉心根本是硬的，吃起來跟冰過頭的粉圓地瓜圓一樣，至於調料倒還ok。 店家時不時在新店人社團自介廣告，我們是抱著期待去的，卻失望而歸。 負評網友：不夠入味 負評網友：東西還行。 老闆娘服務0分，態度很跩。 *妳們家妹妹很不錯。
一星	負評網友：魚又貴又冷。當我們要求加熱時，店主很粗魯。最後承認女兒有錯，答應加熱，然後又做出了斥責女兒的樣子。尷尬……我只是想要熱魚而不是當眾羞辱。 即使在用餐結束時，魚也不會變得很熱，但味道很好，所以我們很喜歡。 最後，當我們去付錢時，我們說我們會再來，她說如果我們再來的話“請不要這樣” 對我來說就是這樣。對客戶或（更重要的是）家人零尊重。避免 非常失望，因為我一直在尋找四川當地的好地方，但之後就不想回去了。 負評網友：服務態度極差。吃飯的心情都沒了。連菜色都不值得評論！ 負評網友：覺得很貴…牛肚豬耳朵小小塊就80up，大腸頭一小段就110….也是看fb來買，口味個人覺得沒特別突出

何香香重廚江湖川菜 照片(菜單)

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