新北市新店區 小張紅燒清燉牛肉麵三民店

小張紅燒清燉牛肉麵三民店 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	420 則評論
地址	231 新北市新店區 三民路159巷1號
電話	02 2911 7556
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:00–21:30 星期二 11:30–14:00 17:00–21:30 星期三 11:30–14:00 17:00–21:30 星期四 11:30–14:00 17:00–21:30 星期五 11:30–14:00 17:00–21:30 星期六 11:30–14:00 17:00–21:30 星期日 休息
人均消費	$1-400
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官方網站	小張紅燒清燉牛肉麵三民店的官方網站
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得獎紀錄

小張紅燒清燉牛肉麵三民店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：隱身在小巷的好吃牛肉麵！老闆老闆娘都很親切，牛肉很嫩很大塊、湯頭濃郁、麵也不軟爛！喜歡吃辣的還可以加辣牛油！小菜也好吃！大推～～ 正評網友：因家人拔牙無法咀嚼，老闆很有耐心地幫我們選較軟爛的牛肉塊，加點了一份百頁豆腐，也幫我們切得很小塊，真的好貼心，謝謝老闆～ 第一次來消費，感到溫馨， 下次要再來店裡直接享用。 正評網友：像隱藏美食般的存在小巷弄裡。 牛肉麵湯底甘甜醇香，牛肉塊大大一塊，滷的軟嫩，牛肚也是很軟嫩。 加上酸菜跟一點香香的辣油，更加的美味。 食量不大的我也整個吃光，超級滿足，只差碗不能吃而已！ 老闆和老闆娘都好親切，把每個顧客都當成自己的朋友一樣。 下次見哦～～

四星

正評網友：牛肉湯頭分有清燉和紅燒口味；牛肉麵的麵條也可以選擇細麵或是粗麵；店內用餐環境明亮乾淨；老闆和老闆娘也都相當親切客氣。 🔸️ 韭菜牛肉湯餃 $160 牛肉口感嫩，湯頭也好喝，但可惜韭菜內餡不夠飽滿，而且韭菜味不是很明顯。 🔸️燙青菜 燙青菜的份量挺多的，覺得有佛心！ 正評網友：昨天吃了新店民族路的小張，今天嚐嚐三民路的「小張」，問了老闆，說是父女店，不重要，我只管吃！ 紅燒跟清燉相比，我比較喜歡紅燒，跟民族店的最大不同在於湯頭較為清淡，店家說是健康調味，不過，店裡也提供了各式調味料給客倌們使用，我覺得加了辣牛油大大加分，酸菜也處理得不錯，不會死鹹，肉夠厚，且大塊又軟嫩，蠻好的；清燉的是外帶回家，因為沒有馬上吃，請老闆給生麵條，老闆很客氣，而且非常「搞剛」，給了辣牛油、酸菜、一把蒜頭跟超多的青蔥給我帶回家自己搞，清燉的湯頭很濃郁，個人感覺簡直接近豚骨湯了，我喜歡的清燉是非常清澈的那種質地，這個就不那麼對我的味了，是好吃的，只是我不愛，牛肉一樣又厚又大，而且軟嫩，兩碗的麵條都是選擇了我喜歡的Q彈家常麵。 111.8.27再訪，週六的傍晚五點多就絡繹不絕的客人，其美味由此可見～ 正評網友：發現之後一週來了三次，只能說是出乎意料的好吃。店位於一個好幾年來常經過的地方。但是卻不知道這裡有一間五十年老店。牛肉麵店就吃牛肉麵吧！清燉紅燒都好吃。麵有四種，吃過粗的家常與細的拉麵都好吃。滷味總類多，超好吃，還有一些稀有部位，例如牛腸… 好吃，我相信你沒吃過的。 你絕對要來試試看！

小張紅燒清燉牛肉麵三民店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：清燉牛肉湯，200元，只能說沒有名副其實。 五小塊肉塊有四塊口感乾柴、僅一塊有軟嫩，但還算是有入味。 因為訂購時間稍晚，所以老闆在碗蓋上表達歉意告知沒有青菜，湯裡只有蔥，我不在意青菜，也謝謝老闆告知。 清燉湯汁沒有鹹味，食之無味，我其實不是重口味的人，不然就訂紅燒了，只是不鹹的湯頭就不合我的口味。

小張紅燒清燉牛肉麵三民店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：大碗的麵給小碗的湯 和在一起後變成牛肉乾麵…明明有備註湯多一點為何不能呢？我有加價加麵耶..這樣變得很難吃 還是在店內享用好 可是比例上應還是要多給一些呀..麵放進去都沒湯了耶.. 負評網友：東西非常普通 負評網友：吃完民族路小張 再來吃三民路小張真的會大失所望… 前幾天外帶2大牛肉麵 結果回家一看湯少的跟小碗的一樣 味道也沒民族小張好😢😢
一星	負評網友：東西偏貴，男的態度超差，不知道囂張啥 負評網友：紅燒半筋半肉牛肉麵，不鹹不膩不油，帶有明顯苦味，越喝越苦。 負評網友：東西不錯吃。但環境可再改進

小張紅燒清燉牛肉麵三民店 照片(菜單)

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