新北市新店區 高記燒臘廚房

高記燒臘廚房 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	1446 則評論
地址	231 新北市新店區 建國路230號
電話	02 2910 5811
營業時間	星期一 10:00–19:50 星期二 10:00–19:50 星期三 10:00–19:50 星期四 10:00–19:50 星期五 10:00–19:50 星期六 10:00–19:50 星期日 10:00–19:50
人均消費	$1-400
Google Map連結	高記燒臘廚房的GoogleMap
官方網站	高記燒臘廚房的官方網站
訂位連結
外送連結	高記燒臘廚房的外送連結
得獎紀錄

高記燒臘廚房 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：櫃檯點餐人員很親切 用餐環境也很舒適 油蔥醬生辣椒都是開放式供應 重點是餐點也很美味 所以另外外帶一份招牌飯跟單點燒鴨腿一份叉燒肉回家孝敬老媽 一定會再回訪😊😊 正評網友：色香味俱全，點了三燒飯（燒鴨+叉燒+燒肉）非常好吃，量多實在。另一個要推薦的是臘腸，軟硬適中，味道很香，一口咬下去會噴汁！ 正評網友：過年前在排隊買便當的人潮中買了臘腸禮盒700元（大），有盒有袋子。 – 新店最好吃的燒臘便當！每一次都點限量鴨腿加燒肉或是招牌飯。 – 高記招牌飯：青菜量蠻多的，食材都很新鮮！ 煲湯：枸杞山藥煲雞骨，味道偏清爽，不會過重而感到膩。 開店營業後就一直不間斷的陸續都有客人。人手很多準備餐點很快，醬料蔥等配料自助式，內用免費加飯。 鴨腿飯+燒肉很好吃！
四星	正評網友：第一次在高記用餐 燒肉及燒鴨都不錯吃 可以用街口很方便 正評網友：以便當來說雞腿125貴了點。 玫瑰雞腿微淡了點。 但整體是OK的。 正評網友：每樣套餐都好吃，肉體鮮嫩，醬汁好吃，免費加飯。

高記燒臘廚房 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：買油雞燒鴨+加肉（燒鴨 ）180元 油雞只有兩塊….. 中立網友：新店大坪林超人氣的燒臘店，只要餐期都是大排長龍。 因為生意很好，雖然晚上營業到19:50，但可能超過18:00肉類就陸續賣完了。 菜單選項很多，招牌飯有油雞/燒鴨/叉燒/燒肉四種，現在漲到155元，可以用街口支付。 這裡下午時段沒有休息，且所有餐點都有供應，也不會賣一賣就有東西賣完了。 這裡最被稱讚的就是是蔥油、辣椒醬油和特調蜜汁是無限供應，想要加多少自己裝。 配菜固定就是酸菜、高麗菜和一種綠色蔬菜，配菜不能夠選。 當天用餐選的是招牌飯，叉燒夠軟但不酥香，燒肉不夠脆，肥肉的部分還有筋，燒鴨的肉很嫩皮很香，油雞則是普通，整個吃下來覺得口味和品質都算是差強人意，需要靠蔥油和辣椒醬油補足味道，而且下午時段吃的時候餐點都偏冷。 店內空間小，整個環境比較擁擠、加上座位旁邊就是回收檯，多少會影響食慾。 員工下午邊聊天邊唱歌，要客人自己取餐還要自己回收，說實在用餐體驗並不太好。 中立網友：生意很好午餐時間未到，取餐區已大排長龍，就是有妨礙到過路的行人囉！

高記燒臘廚房 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：長期以來滿喜歡吃高記的便當，今天想說換吃叉燒燒鴨飯，結果打開來竟然是零碎小塊鴨肉，原物料漲價我沒意見，但是品質也不能偷吧？！這樣漲價的意義在哪？但是不得不說餐點是好吃的！只是這個肉量以後我會猶豫要不要前往購買！

一星

負評網友：有向點餐人員交代「汁多」 可是我兩份餐點完全「沒汁」 負評網友：電話訂餐點兩份鴨腿， 我們是要點肉， 並沒說是鴨腿便當或是鴨腿飯， 但店家做給我們鴨腿飯（便當）， 並說鴨腿就是鴨腿飯。 是因聽友人推薦，才電話訂購，第一次電話訂購，也不會想到過店家鴨腿的意思是鴨腿飯。 當場拿餐點時，有跟店員表示我們是要鴨腿，並沒說要便當，但他們堅持鴨腿就是鴨腿飯。明明店家自己沒說明清楚鴨腿是鴨腿飯，卻要顧客自己承擔，感受不是很好。 大家點餐要小心注意。 負評網友：兩年前疫情未開始時多次光顧，映像中飯好吃，肉份量合理，但多次目標品項售罄，只能到隔壁貓草奶茶補買炸物吃，也許是飢餓行銷，又或是來客基數多，不怕流失顧客，反正商家有著不調整預備量的底氣，多次吃了閉門羹後附近又不好停車，那也就不差我一人捧場了。 直至前日心血來潮，終於買到了多次撲空的化皮燒肉，先不論漲了多少，畢竟沒準是高記老闆佛心的加了員工薪水，但在我打開便當的一瞬間，確實還是令我愣神了，看著那佔不到便當四分之一的肉塊，我尋思到底是點了招牌卻忘了放其他主菜，還是點了菜飯多送了我燒肉，一面夾了塊藕斷絲連，盡顯切肉不傷砧板極致刀工，那論兩算卻含著軟骨的燒肉，放進嘴裡。 不出所料無法咀嚼的軟骨，帶著稍硬的化皮，當我還在困惑那眾人推崇的評價從何而來時，一股奢華的滋味蔓延開來，原來如此！我恍然大悟，是店租的味道。 抱歉沒照片，我自減一星聊表歉意。

高記燒臘廚房 照片(菜單)

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