新北市土城區 爆漿蛋餅

爆漿蛋餅 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	145 則評論
地址	236 新北市土城區 學成路136號
電話	0958 395 958
營業時間	星期一 休息 星期二 06:30–12:30 星期三 06:30–12:30 星期四 06:30–12:30 星期五 06:30–12:30 星期六 06:30–12:30 星期日 07:00–12:30
人均消費	$1-200
Google Map連結	爆漿蛋餅的GoogleMap
官方網站
訂位連結
外送連結	爆漿蛋餅的Uber Eats
得獎紀錄

爆漿蛋餅 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：難得的手工桿皮蛋餅，加九層塔和辣醬很配，唯獨希望它的麵皮可以再厚一點點，麵皮口感會更好就滿分了，還會再訪。 正評網友：好吃，口感很棒，味道也很香，但建議內用能夠用盤子裝 比較方便吃，不然剛做好的餐點，用手拿有點太燙了… 如果覺得洗滌麻煩可以在盤子外套上耐熱袋就好了 正評網友：大推爆漿蛋餅！即使外帶也非常美味❤️
四星	正評網友：這邊的蛋餅很好吃， 尤其鮪魚更是不錯！ 少一星的原因是因為真的吃起來太不方便了… 正評網友：蛋餅還行 不過點了兩個爆漿蛋餅可是只有一個會爆漿😅 豆漿蠻濃的還不錯 正評網友：點完餐後先付款，現點現做要等待。招牌爆漿蛋餅40元，蛋是沒全熟的喔！原味蛋餅35元，起司蛋餅40元，起司量少。雙蛋蛋餅40元最有飽足感。餅皮雖薄但有嚼勁，內餡加九層塔香氣足，可惜醬油膏加太多，變成喧賓奪主啊…

爆漿蛋餅 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：蛋餅好吃，特別的包法可把醬汁鎖在蛋餅里，但總覺得的包在裡面的醬油膏，有點喧賓奪主的感覺，建議要買的人可以叫店家不要加醬油膏或少量，適合外帶 中立網友：昨天早上去吃 覺得已經有紙袋就不用再裝塑膠袋了 醬油一開始可以加少一點，不夠的人再加即可 份量算足夠 中立網友：爆漿蛋餅裡面就是半熟蛋 吃起來蠻幸福的還有九層塔 但自己本身不喜歡太軟的蛋餅 這家蛋餅是走軟軟風格

爆漿蛋餅 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：開業後就開始一直有在買他們家的蛋餅，品質不錯，口感扎實，加上是手工餅皮現壓現擀，不會吃起來像一般早餐店的蛋餅一樣餅皮會有點硬，以上是至我寫這篇文章的1.5個月前的感想，原本應該會有4.5分的，但是(以下正文開始)。 最近這一個月開始我覺得口感越來越不扎實，餅皮雖然還是手工擀的，但是整體厚度讓我必須要把蛋餅對折後才能找回之前的口感。 拿在手上的厚度讓我覺得我是在拿蛋皮吧? 是成本costdown嗎? 降到品質都可以直接一摸了然，一份蛋餅的價格並不是很便宜，一般早餐店買的原味蛋餅是20，可是這裡的原味蛋餅就要35圓了，可能店家覺得麵團量降低後一樣可以擀成同樣大的面積，但是折起來就影響厚度了，厚度就會影響口感，品質就是在這個過程中流失的。 還有點餐問題，進到店家後有三個人在裡面，一個在擀麵皮，另為兩個人哪位是負責點餐的? 開口要點餐時叫我問另為一位，而被詢問的人既然是負責點餐的，看到有個人進入應該要喊一下”這裡點餐”之類的接應吧。 我懷疑這間店中途有不同的人經手，因為看到的店家人員一直在變動，品質隨著變動跟著下降。 若是之後品質還是這樣的話…我想我大概就是真的不然不要吃的那種了。 負評網友：不難吃 但真的鹹爆 看到評論所以點餐特別說明醬少加辣 結果還是被鹹爆了😅😅😅 下次可能要點不要醬（？） 負評網友：沒有想像中的好吃

一星

負評網友：其他人服務都很好，蛋餅也很好吃，唯獨敗筆一位小姐態度不友善 負評網友：我是附近住戶,家人常介紹左鄰右舍去買,今早難得親自去買,要到裏面櫃檯點餐,,找錢大力放在桌上….我不需要您說謝謝(當然是沒說),但感覺非常差,不要說”忙碌忘了微笑,請見諒”,這是藉口,我也是經營餐飲業的,…即時沒說謝謝,但從眼神是可感覺友善的….我不會再去消費,~ 或許您們不稀罕~但我覺得我要說一下~ 負評網友：我是老顧客，以往用現擀的麵皮、今天去點爆漿蛋餅一個45元用一般早餐店20元的薄薄蛋餅皮、太瞎了，是在唬嚨客戶嗎，感受很差

爆漿蛋餅 照片(菜單)

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