新北市土城區 北城脆皮烤鴨土城店

北城脆皮烤鴨土城店 餐廳介紹

評分	3.8 顆星
評論數	119 則評論
地址	236 新北市土城區 中正路58號
電話	02 2270 3228
營業時間	星期一 10:30–19:30 星期二 10:30–19:30 星期三 休息 星期四 10:30–19:30 星期五 10:30–19:30 星期六 10:30–19:30 星期日 10:30–19:30
人均消費	$400-800
Google Map連結	北城脆皮烤鴨土城店的GoogleMap
官方網站	北城脆皮烤鴨土城店的官方網站
訂位連結
外送連結	北城脆皮烤鴨土城店的Uber Eats
得獎紀錄

北城脆皮烤鴨土城店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：鴨肉不柴蠻大隻，肉多汁， 餅皮也很Q，吃起來不像機器製作的都是人工手擀皮 正評網友：非常好吃的烤鴨！重點有手工製作的餅皮非常好吃😋 正評網友：老闆服務好 手藝好！ 手工餅皮超用心，搭配蔥段和脆皮香嫩的鴨肉超級搭！ 炒小辣的鴨架是配啤酒電視的好夥伴，老闆的手藝根本就是此鴨靈魂！大火快炒的火候讓鴨與醬汁融為一體，鹹中帶回甘的口味讓人一口接一口停不下來，最特別的是還加了高麗菜！讓美味的醬汁一點都沒有浪費👏👏👏 抱歉好吃到忘記要拍照了，下次補😂
四星	正評網友：炒鴨比板橋的分店好吃，吃的津津有味，回味無窮。但是鴨皮還是不脆。不知是不是地點關係，人為稀少所以比較不用等。 正評網友：烤鴨皮薄還蠻香，自製捲的皮也很恰當，炒的香而不油膩，唯一缺點是把高麗菜和骨頭一起炒，這樣我在吃菜時都一邊吐碎骨頭很煩，下次我會提醒老闆分開炒。 正評網友：土番鴨量足，好吃！餅皮也棒。美中不足洋蔥實在太少、太少。 我買整隻，洋蔥只給幾小片…（到處吃烤鴨的我）

北城脆皮烤鴨土城店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：昨天買了一隻，回家發現竟然沒有附蔥段，有提供洋蔥，但是量很少（大約別家店的半鴨），個人不習慣偏厚的片鴨。 看社團推薦特地跑去買的，有點失望。 抱歉，以這個還比別人還稍貴的價格，我只能給三顆星。 不過包裝做的還不錯，不會吃的油油膩膩👍

北城脆皮烤鴨土城店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：第一次購買，片肉真的切太厚，薄的只有1/3，皮真的偏太軟，沒有脆感，吃起來比較油的肉片，會覺得膩，餅皮不是我愛的那種薄薄（這個我個人口感 炒的部分 口味還好，就是一個重口味的概念，但整體不到驚艷，回購率0 購買時店家只有兩個人，沒有客人，感覺懶懶散散的 要加點東西 也是要理不理的 負評網友：烙餅好吃，片鴨也不錯，炒的鴨不好吃打開時就沒有鍋香味心想完蛋了，結果吃的時候真的沒香味，也沒有加蒜頭，喜歡蔥蒜的會失望（吃到最後有發現少許蒜末）跟×香切片的蒜差很多 負評網友：昨天買半隻 這個量是半隻的量？ 感覺跟之前買的量差蠻多的

一星

負評網友：老闆態度很差，連問個價錢都沒耐心，回覆他很忙 負評網友：20幾年前老闆在中和三角窗時就吃到現在，老闆以前在三角窗生意很好，後來房東看他生意好，房子收回來自己賣烤鴨，當時很多客人都分不清楚，都還是去三角窗那家買，老闆ㄧ度生意慘淡！所幸老闆憑著稟信聖母的信念及做生意公道實在的堅持，終於生意興隆並在板橋及土城開立分店。 我從中和三角窗店吃到他搬到三角窗隔幾家店面，再吃到土城店（敝人住土城），口味上倒是幾十年沒有變，維持著好味道！ 可惜做生意的公道實在已不復存在，星期四去買半只烤鴨420元，希望“九層搭”可以多加ㄧ點，老闆表示要多加可以，要加錢（這個我非常可以接受），但老闆說”加一份九層塔要50元” ，雖說當下覺得九層塔市場20元ㄧ大袋，但因為喜歡吃就說ok（畢竟炒烤鴨就是要九層塔多才香啊），但老闆在炒時我非常注意看他加了多少，結果他只”用手多抓ㄧ把九層塔而已”(那把去市場買約5到10元)，因為這家我買20幾年，我知道他正常九層塔會下多少量！ 我只是真心覺得因為物價上漲，您的烤鴨ㄧ漲再漲，這個真的可以接受！ 但…..九層塔只是炒烤鴨的配料並不是ㄧ個主餐，要加錢非常可以接受，但做生意要公道，你那一把只價值不到10元的九層塔就算加上或許會多些醬料及瓦斯費及洗九層塔費好了，加30元我覺得很極限了，真的！畢竟我是點烤鴨，不是點炒九層塔！ (這真的就好比喜歡吃辣的人，點了大辣或麻辣，老闆卻說要加30元才可以！辣椒要多點，老闆為反應成本加個5至10元是可以接受的，但加價金額超乎成本好幾倍就真的有點不好，畢竟這些是配料，是做生意的服務） 現在生意興隆了，就忘了做生意公道實在原則 1:以前在中和店，說請幫我加10元九層塔，老闆會說不用我給你多ㄧ點就好！ 2:土城店加了50元的九層塔，結果整體的量比之前在中和店正常的量還少！ 以前我覺得三角窗房東真的很母湯，所以多年來ㄧ直只購買這家烤鴨支持老闆這樣老實做生意的人，才大老遠從土城到中和購買（來回也要40分車程），但確實也做的好吃！ 昨天去朋友家吃到板橋重慶國中三角窗有得獎那家（萬香烤鴨）,也蠻好吃的，提供給有同感者叁考！ 負評網友：這一顆星是給加購50元的高麗菜 沒吃過這麼難吃的烤鴨 鴨子死的很沒價值 脆皮的部分在哪？ 皮整個咬不爛要怎麼吞？ 自己有吃過自家的烤鴨嗎？

北城脆皮烤鴨土城店 照片(菜單)

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