新北市中和區 洪記特製涼麵

洪記特製涼麵 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	1716 則評論
地址	235 新北市中和區 新生街32號
電話	02 2223 8069
營業時間	星期一 06:00–18:30 星期二 06:00–18:30 星期三 06:00–18:30 星期四 06:00–18:30 星期五 06:00–18:30 星期六 06:00–18:30 星期日 06:00–18:30
人均消費	$1-200
Google Map連結	洪記特製涼麵的GoogleMap
官方網站	洪記特製涼麵的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

採用簡約櫃台服務的餐館，提供家常麵食和湯品。

洪記特製涼麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：涼麵不知為何就是很順口的好吃，激推！味噌湯雖然大碗卻普通，可能下次試試紫菜吧 正評網友：在地必吃，人多但速度快，好吃 正評網友：喜歡蒜味+哇沙米+帶甜味涼麵的會大愛 首推味增綜合湯，湯料多、蛋花綿密、貢丸好吃、湯頭有小魚乾和豆腐。 👍各人覺得味增湯台北涼麵店第一名 但涼麵麻醬味比較不濃，喜歡麻醬和鹹口味者可以吃福德或是劉媽媽。

四星

正評網友：第一次來這家洪記涼麵吃涼麵，其實價錢算蠻平價的，一份大份的涼麵+1碗紫菜蛋花湯$100有找..涼麵部分，麻醬的味道十分的濃郁，紫菜蛋花湯喝起來也非常的鮮美爽口，我個人覺得涼麵加一些芥末在裡面，搭配起來真的是絕配，可以把涼麵的味道更突顯出來，服務人員的態度也算蠻OK的，不會因為生意好客人多而失去耐性，但是回答也會比較簡短可能是真的太忙的關係，夏天如果吃不下飯，又想填飽肚子，這裡絕對是你的第一選擇。 正評網友：2023/5/15 先告知店家即可調整麻醬包的辣度，也提供芥末醬包自取；大辣就是讚👍。 店家的涼麵袋很特殊，直接加醬料進去，把涼麵和醬輕輕地搓揉均勻，一種手搖麵的概念👍👍。 2023/4/3 ➡️大涼麵 $50 周圍暫停機車方便，內用直接入座點餐。外帶需排隊，醬包(辣/不辣)、小黃瓜、涼麵為個別袋裝。 外帶醬包都是事先裝好的，細細的涼麵淋上不會太濃稠的麻醬(微微辣)，淡淡醋酸味拌著清爽小黃瓜挺開胃(但我們家孩子不愛吃醋😅)。 ➡️味噌蛋花湯 $35 個人不愛偏甜的湯，但滿滿的豆腐蛋花配小魚乾～也是滿足。 正評網友：涼麵是小孩的最愛，建議醬汁可以少一點，喜歡味增蛋花湯，熱熱喝很暖心！

洪記特製涼麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：點了大涼麵；份量跟價錢都算親民⋯⋯還有味增蛋湯總共才85元！就是涼麵太細沒嚼勁太軟爛了，完全吃不出麻醬的味道，味噌湯也吃不出味增的味道！可能是我個人比較重口味吧！沒有讓人回味的意願⋯ 中立網友：沒有到很驚豔，份量也沒很大份，吃巧、吃粗飽，不會難吃，偶爾來吃也不錯 中立網友：味增湯好喝，涼麵芝麻味夠但面條較軟。

洪記特製涼麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星
一星	負評網友：先說抱歉，涼麵不好吃～ 醬汁稀水，麵條軟爛． 還好味噌湯是美味的． 有人說麵條Q彈的 建議這些人去看一下舌頭😂 負評網友：另一家洪記涼麵比較好吃，這家湯比較好喝 負評網友：沒吃過份量這麽少的涼麵（來大份以為是小份），且湯普通到不行，開店賺錢天公地道，（沒開發票了，騎樓也給你佔了）,也至少也請精進手藝！！

洪記特製涼麵 照片(菜單)

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