新北市中和區 川魚堂

川魚堂 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	669 則評論
地址	235 新北市中和區 自立路58巷2號
電話	0916 449 305
營業時間	星期一 17:00–02:00 星期二 17:00–02:00 星期三 休息 星期四 17:00–02:00 星期五 17:00–02:00 星期六 17:00–02:00 星期日 17:00–02:00
人均消費	$200-600
Google Map連結	川魚堂的GoogleMap
官方網站	川魚堂的官方網站
訂位連結
外送連結	川魚堂的Uber Eats 川魚堂的外送連結
得獎紀錄

川魚堂 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：晚下班的人吃飯ㄟ好所在 來訪超過5次 每次吃飽都有種被療癒的感覺 湯頭濃郁好喝 火鍋料的丸子也是超用心 老闆也很親切 推推！用心的宵夜火鍋店！ 正評網友：很不同的精緻小店，比起一般小火鍋，菜色滿豐富的；老闆很有耐心，然後居然有花椒油！！！！！湯頭味道也不錯，推 正評網友：食材的天然可以反應在鍋的香氣 麻辣鍋底可以清楚的感受到😍
四星	正評網友：環境整潔~氣氛好 湯頭很香～豬肉好吃！ 一開始上來的湯底較少,可以免費加兩次湯 內用有吧檯四個單人座及四人桌兩張(可以選擇開一鍋鴛鴦鍋或者四個單人鍋） 正評網友：份量偏精緻 湯頭很特殊 開到凌晨兩點

川魚堂 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：進店後看到沒有人用餐想說有點不好意思便順口問了店員營業到幾點，店員指了指門口上貼的時間讓人覺得有點不屑回應的感覺，晚上剛好只有我們一組客人氣氛略微尷尬，點完餐才發現打卡可以肉加大但店員沒有主動告知，還是我們問了才回覆說打卡有送肉，整體環境簡單乾淨，醬料選項偏少，有衣架可以給客人掛外套很不錯，湯頭很香但味道卻有些清淡，對於重口味的人來說基乎可以說是沒味道😅，肉品都是新鮮現切這部分很讚，肉量加大如照片，價格算合理但服務費真的有點多餘，建議老闆如果想瞭解客人意見的話可以用簡單的意見表，不要請店員直接問口味有沒有合或其他問題，因為客人大多都會因為不好意思而說好話或隨便敷衍😂 總結個人而言二訪機率不高，但營業到深夜這一點贏過很多店家，的確是宵夜的好去處！ 中立網友：湯頭微麻微辣，味道還不錯。 菜盤蔬菜量不多，但高麗菜可以再續。 老油條配麻辣鍋剛剛好，微軟微脆吸附湯汁滿好吃的🤤 肉盤前方捲一圈圈的只是一般份量，後面是加大，但看不出來加在哪裡…肉片邊大片的意思嗎…上桌後有點不知道該說甚麼。 打卡有送冷凍肉片，肉腥味重、口感乾硬，建議沾醬再吃🤐 蔬菜可以選擇，但每個上來都讓人不知所以，因為什麼都只有小小一顆，連選的白蘿蔔都是薄薄幾片…… 美中不足之處，會收取一成服務費，但完全沒被服務到的意思😑 加湯要喊，還得等上5分鐘； 空盤放在桌上從開煮後5分鐘就空了，一張直到吃完也沒有收拾。 單點的臭豆腐和鴨血，鍋都吃一半（至少30分鐘後才上） 順帶一題，餐飲人員接觸食物不應該修剪指甲嗎？不知道是老闆還是店員，指甲長的可以，你找他來介紹時，一直手指菜單，看著那指甲，真心沒有食慾😣 中立網友：蒙古白鍋、培根牛，初訪。 店內乾淨舒適，服務態度很好、店家很用心。分吧台跟桌子，座位不多喔！熱門時段可能要先訂位或電話洽詢。店家還提供加購無限續的自製飲料，非常解膩好喝！ 蒙古白鍋湯頭好好喝，可免費無限加湯，我大概加一次少少的就夠了。加湯的湯感覺味道比較淡，應該是個人錯覺，老闆說是一樣的。不過我看老闆原湯加水做高湯，或許是每次加水量不一定(未跟老闆確認)。 肉質很棒，照片中的肉是補拍(剛開始忘記)；菜盤印象普通，青菜類份量不多，菇與火鍋料也是少。 吃完後印象雖好吃，但只有湯頭有特色。火鍋的內容物很普通且份量比例可再調整；煮鍋較寬口要把食材煮入味湯底可煮久一點。建議很美味的湯頭搭配能加分的料，比方：放可吸收湯汁的南瓜/芋頭/豆腐；特色符合湯頭的料像手工丸！腐竹之類？

川魚堂 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：環境非常小很像在誰家，麻辣湯味道很淡很淡，菜盤、肉盤份量都很少 醬料區很不ok而且不太衛生裡面有看到毛髮 麻辣鴨血豆腐的湯頭比火鍋的好很多 負評網友：麻辣湯頭清淡無香氣，雙人餐菜盤單薄份量少像一人份，且火鍋配料三種只有各一個要兩人分，沒有感受到服務卻收服務費，僅提供開水，沒吃飽，不會再回訪。
一星	負評網友：點了雙人套餐說是肉加倍菜量會減少但實際餐點上來卻沒有想象中的那麼多，菜盤.肉盤都超級少….菜盤的量兩人份根本..不予置評，要吐槽的點實在太多，玉米筍切一半當兩人份？木耳跟我大拇指一樣小….cp值不高，沒有什麼服務到但卻要收手服務費一成有點太不不知道該說什麼….？ 如果要一個人上班的話品質要做好，不然人事成本壓低然後品質又做不到標準值，很難留住客人，x間的價位跟您的店一樣，但是cp值確是天壤之別，不會再次光臨 負評網友：外帶的菜竟然空虛到比三媽臭臭鍋還空虛。 負評網友：會用餐，也就代表餓了。第一次吃鍋吃不飽！價位跟食材，差異大。東西少到可憐。服務態度冷只能說cp值超低

川魚堂 照片(菜單)

FooTinder 美食App 下載