新北市中和區 川味牛肉麵

川味牛肉麵 餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	1332 則評論
地址	235 新北市中和區 中和路40巷1號
電話	02 2248 3889
營業時間	星期一 10:30–21:00 星期二 10:30–21:00 星期三 10:30–21:00 星期四 10:30–21:00 星期五 10:30–21:00 星期六 休息 星期日 10:30–21:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	川味牛肉麵的GoogleMap
官方網站
訂位連結
外送連結	川味牛肉麵的Uber Eats
得獎紀錄

川味牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：從小吃到大 大概算是中和牛肉麵街的霸主了吧 牛肉麵價格實惠 整塊的牛肉吃起來十分過癮 可惜牛筋品質不太穩定（有的時候超硬） 怕牛筋可在點餐時告知店員不要牛筋 麵條也可選擇不同寬度（個人為寬麵派） 最後 用餐環境不算太好 很有老店的感覺 請大膽走進來給他一次機會 不會後悔的😂😂😂 正評網友：好吃 正評網友：川味牛肉麵 紅油炒手 炒手醬料微甜，帶點小辣，但不過辣，醬汁很炒手皮不過厚，但口感Q彈，外皮不過爛真的很令人意外，很好吃，是被牛肉麵耽誤的炒手店，來店必點 川味牛肉麵 麵條分家常、陽春、細麵，細麵煮麵時間拿捏恰當，麵條有嚼勁，牛肉湯頭中規中矩，口感不差，但也不突出，肉塊普普，滷的不會過柴，整體而言吃起來還算不錯 單點豆干調味不突出，沒特色
四星	正評網友：牛肉給的大器，好大塊，清燉與川味牛肉麵長的像，味道卻各有特色。小菜有點像排列組合的方式混搭成很多選擇。自助拿取的酸菜較沒啥特色。 正評網友：知道這間店開很久了 評價不一，一直想來吃吃看 川味牛肉麵湯頭不太辣 點了大辣其實還是不會很辣 （平常吃小辣而已） 湯看起來很濃但其實味道偏淡 肉如同前面評價的，是真的很柴 喜歡入口即化的可以pass了 抄手的調味主體感覺是醬油膏 調味味道普通，但餛飩本身滿好吃的 正評網友：還不錯但味道有點變了

川味牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：川味口味真的有別於一般的牛肉麵 中立網友：2020.05.07 = ★★★☆☆ ◉「清燉」牛肉麵是「紅燒」口味，要注意。 ◉麵條跟牛肉品質不錯，湯頭好喝但輕薄了點。 ◉價格算是相對便宜了。😁 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 原本要來繼續我的燒臘攻略，但是要造訪的【香港陳記港式燒臘】今日臨時公休一天…orz。不想到處找餐廳了，就近看到【川味牛肉麵】生意挺不錯，就試試吧。看評論，清燉牛肉麵似乎也是紅燒?? 不過我直接點川味，應該是無所謂。😁 ☑小菜(30元) = 所有的小菜均一價都30元，其實算便宜了；挑了一盤豆多數是肉的。海帶吃起來粉粉，滷蛋也是，太乾，應該切起來太久了，3分；豬耳朵跟豬頭皮還算可以，滷有入味，搭配醬油膏還吃得下去，4分。 ☑川味牛肉麵(120元) = 單價不高，份料不少；家常麵是偏薄的，咬起來，比想像中的Q了一點，還算有彈性；麵條中心也不會有麵粉味；肉塊，以價格來說，5塊可以了；燉煮有入味，不會輪輪(台語)，肉絲的纖維感明顯；湯頭，豆瓣醬跟醬油味初入口還可以，但仔細感受，還是會覺得有點稀薄一點，整體4.5分。以售價來說，可以了。 中立網友：清燉牛肉麵跟本就是紅燒牛肉麵不辣而已， 湯頭過於油膩，牛肉還算好吃， 麵條也還不錯， 可惜沒有賣燙青菜😑

川味牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：一句話形容：曾經美好已不在。 嚇到我了，原本的老店水準發生什麼事，只剩小菜還可以，請振作吧。
一星	負評網友：看網評很不錯，所以跑來吃看看 沒有想像中那麼好吃、覺得湯頭算是普通有點小辣 但是太油膩了！有種在喝油的感覺、唯一的慶幸是還好沒有到很鹹 麵條有三種可以選擇分別是細中寬 可能我吃比較淡吧！牛肉麵沒有香的味道 牛肉麵小碗120平價、清燉小碗60、小菜沒有點 不推。 負評網友：服務態度差，第一次去買的客人不知道有分細中寬麵，店員態度相當沒耐心，建議若要把店做起來，服務態度有很大的改進空間。 負評網友：3/26煮麵的自己不知道在趕什麼,還說客人都很急…… 說話態度真的是很差!

川味牛肉麵 照片(菜單)

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