新北市中和區 香珍鍋貼

香珍鍋貼 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	2264 則評論
地址	235 新北市中和區 連城路318號
電話	02 8221 1806
營業時間	星期一 10:30–23:00 星期二 10:30–23:00 星期三 10:30–23:00 星期四 10:30–23:00 星期五 10:30–23:00 星期六 10:30–23:00 星期日 10:30–23:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	香珍鍋貼的GoogleMap
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得獎紀錄

香珍鍋貼 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：吃過最好吃的鍋貼，超大顆的。原以為會吃不飽一個人點了20個，吃了9個認輸打包外帶。 正評網友：非常會煎，但是調味算清淡，酸辣湯很普通，現場超級熱！但是店員都很親切，很佩服他們 正評網友：招牌鍋貼 一顆 $7 比一般常見鍋貼大一個尺寸 平常吃10個鍋貼的話 這間點8個差不多 底部煎到好焦脆 另一面嫩而薄 整個吃起來酥脆可口 真的好有水準⋯ 豬肉餡包覆些許油脂塊 嚼起來非常香 另外 一定要沾店裡提供的醬油+香油 非常提味 美味升級⚡️ 整體吃完蠻油的 有點heavy 但我接受因為好吃

四星

正評網友：環境：☆☆ 服務：☆☆☆☆☆ 食材：☆☆☆☆☆ 初來乍到，香珍鍋貼，不吃鍋貼已經好幾年了，原因是知名品牌導致上吐下瀉，後來對鍋貼就興致缺缺。今天新加坡主管帶我來吃，說明吃了一個禮拜之久，真心推薦非常好吃。 鍋貼 食材新鮮，本身鍋貼不油不膩，麵皮被煎的焦香焦香酥酥脆脆，內餡豬偏瘦卻不乾澀柴，火候拿捏的非常好，讓人一口接一口 酸辣湯餃 別於一般酸辣湯，有些酸辣湯勾芡非常重，又有些加香油，加額外的油，讓湯看起更美味，但這家香珍不會，且底料多又實在，每口都能吃豆腐、黑木耳、鴨血、蛋花…，加點白醋提味，或又是加點黑醋重口味一下，也是美味加分 整體而言，食材、服務…不時讓我想起來要回味一下的鍋貼，大概就是香珍鍋貼，不管中午每次排隊都要15分鐘，晚上用餐要等25分鐘以上，人潮絡繹不絕，如同，老闆娘說的那樣，我們是中和美食 正評網友：鍋貼底部煎的相當焦脆但上方的麵皮又保有軟嫩感，相當有特色。 加上沾醬油與手抄的辣油也是非常加分。 但酸辣湯勾芡濃了點酸味也不夠雖然料算多，但下次我是不會再點。 店內人員算蠻有禮貌，店內冷氣也算夠冷，但電視的位置不是店內客人都看得到， 店內空間太小座位又少，內用不是太舒服。 2023.08.06 正評網友：實在太多人啦^要等好久呀

香珍鍋貼 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：特地來ㄧ趟吃看看新北名店，強項是鍋貼 調味是好吃的，就算沒沾醬，單吃就很有味道 很多人說過油，但鍋貼本身的料理方式就是很油 餅皮煎的很棒！👍🏻 不會過焦，有甜味的皮 可惜的是內餡的肥塊比例太高 會邊吃邊吐掉 往費有優秀的煎功、好吃的調味 各大YT過譽了 不會特地再來

香珍鍋貼 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：鍋貼好好吃其他不推，大缺點就是要等太久了，生意太好時也不接電話預訂。 注意⚠️10/20起遷移到連城路376號 排隊動線一樣亂，會做鍋貼，不會做生意，ㄏ😵‍💫都已經打電話預訂了到現場照樣排隊結帳都要等😵😵‍💫🥱
一星	負評網友：整盒鍋貼都是煎焦的 免強吃了兩個 剩下全丟了 根本焦到不能吃 負評網友：買了三盒，每個都是這種焦黑程度，回家怎麼洗也洗不掉焦黑物，這要叫客人怎麼吃？全部都只吃裡面的料不吃皮了，吃下致癌物店家也不用負責！？ 負評網友：（更新）又吃到沒包緊的鍋貼了，吃一吃又皮肉分離，可以不要再讓地雷員工包鍋貼嗎？吃到這種鍋貼真的很倒楣 中和的人氣鍋貼店，鍋貼很大顆，大多時間鍋貼水準不差，皮不會太焦（但偏油偏硬），內餡仍保有水分 但偶爾會吃到整批都沒包好的鍋貼，除了內餡沒水分，皮還會一夾就掉，希望店家能把員工訓練好讓鍋貼品質穩定，不然偶爾的踩雷真的會讓人不想再來消費…

香珍鍋貼 照片(菜單)

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