新北市中和區 小狐狸的日嚐甜點 (狸燒)

小狐狸的日嚐甜點 (狸燒) 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	156 則評論
地址	235 新北市中和區 中和路378巷19號
電話
營業時間	星期一 16:00–21:00 星期二 16:00–21:00 星期三 16:00–21:00 星期四 16:00–21:00 星期五 16:00–21:00 星期六 16:00–21:00 星期日 休息
人均消費
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官方網站	小狐狸的日嚐甜點 (狸燒)的官方網站
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得獎紀錄

小狐狸的日嚐甜點 (狸燒) Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：是永安市場站附近有包餡的小蛋糕首選了吧 餡很滿很順口 不會過份甜膩 蛋糕體也不會太乾 是及格之上的街邊小店 嘴饞的時候很適合點一份 巧克力口味超好吃🥳 正評網友：點了隱藏版黑糖麻糬，很香很好吃，蛋糕體濕度很剛好。 正評網友：排隊人潮眾多，還好過去的時候我很願意等待，第一次購買，雖然店面有點小，很難收尋到，最後還是找到了，一口氣買了2份巧克力，1份起司，1份歐u餅乾，內餡非常彭派，巧克力口感很棒，略帶原生巧克力的苦澀感，也不會死甜，起司也是爆漿٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶整體感受很棒
四星	正評網友：原味不會太甜，不過吃多嘴巴會有點澀，覺得應該是小蘇打粉的影響，但偶爾吃一次覺得還可以接受。 正評網友：香香的好吃！外型好看…內餡實在！ 正評網友：非常好吃。 不是普通的雞蛋糕，餅皮在軟硬之間取得微妙的平衡，不會乾巴巴，放久也沒變濕軟。口感十分紮實，紮實到叉在竹籤上，咬一半都不會掉下來或是移位，餅皮吃到最後會滿嘴厚實的雞蛋味。卡士達內餡很香甜，給得很夠但又不會流得到處都是，只是有點稀，再濃郁點會更好。 可惜興沖沖吃完才發現竹籤尖端發黑，害我有點想吐。價格四顆五十也稍貴，不過因為足夠美味，有空經過肯定會再訪嘗試其它口味。

小狐狸的日嚐甜點 (狸燒) Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：對於雞蛋糕本體有點失望，卻又對奶油內餡感到小喜歡。一份四個不能混搭很可惜。 中立網友：2020/12/11 外帶一份起司（四枚60元）。主要問題有以下兩點： 1. 等待時間久。熱機調溫（5分鐘）、製作+包裝（5分鐘）。熱機的時候每十秒打開模具一次測溫，重複8-10次左右。若一開始溫度明顯沒達標，是否可將確認溫度的間隔拉長讓模具能更快加熱？ 2. 四枚甜點以垂直方式入袋。這家的起司有兩種，除了一般常吃到的（偏白、固態後會拉絲，推測是Mozarella）之外，會先下一些起司醬在蛋糕與白起司中間。該醬在加熱後會偏液體，若是包裝後冷掉又會凝固。直立著放會有兩個問題：1）起司醬（還呈現液體狀態）會聚集在下方，若甜點的下方有空隙則會流出；2）吃的時候若不知道有流動液體，容易像泡芙一樣咬了一邊內餡從另外一邊噴出。當日的起司以上兩種狀況都有發生，且起司沾染到衣物（因為不知道會有液體餡料） 主要問題是第二點，還請店家多考量顧客的食用性，是否可改成平放的方式或其他，避免餡料造成的後果。另外這家甜點的口感偏軟綿，這是每個人口味問題，無好壞。 因等待時間大於預期許多，且整體而言沒有突出的點，日後不會回購。 中立網友：其實光以雞蛋糕本身來說 不如跳過馬路對面家樂福門口那攤脆皮且蛋糕比較Q彈 不過那間只有原味 這家贏在有包餡的可選擇吧 不過也還可以啦

小狐狸的日嚐甜點 (狸燒) Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：原味雞蛋糕：中規中矩，就是造型可愛。 卡士達雞蛋糕：餡超少雞蛋糕又不酥脆。 焦糖烤布蕾：雖然有香草籽，但很普通。 這家的雞蛋糕很普通啊⋯⋯也有添加油、泡打粉，這個價格應該都是在幫老闆付租金吧！ 總結：只適合拍照打卡。
一星

小狐狸的日嚐甜點 (狸燒) 照片(菜單)

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