新北市三峽區 鳶山紅樓

鳶山紅樓 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	710 則評論
地址	23741 新北市三峽區 中山路825號
電話	02 2671 5159
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–20:30 星期二 11:30–14:00 17:30–20:30 星期三 11:30–14:00 17:30–20:30 星期四 11:30–14:00 17:30–20:30 星期五 11:30–14:00 17:30–20:30 星期六 11:30–14:00 17:30–20:30 星期日 11:30–14:00 17:30–20:30
人均消費	$1000-2000
Google Map連結	鳶山紅樓的GoogleMap
官方網站	鳶山紅樓的官方網站
訂位連結
外送連結	鳶山紅樓的外送連結
得獎紀錄

鳶山紅樓 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：好友新發現一家不錯的景觀餐廳，有舒服的庭院跟好吃的無菜單料理，所以約我們午餐來此：三峽鳶山紅樓。 餐廳整個園區佔地挺大，庭院、植栽規劃看得出園主的用心與願景；用餐環境舒適，料理含三種點心共計10道水準不錯；邊享用美食、邊好友閒聊，用餐前後還可逛逛庭院、拍拍照，享受一段閒適悠哉的時光。 正評網友：餐點真的很棒別於以往的合菜，我們八人未滿十人老闆幫我們升級，很精緻，服務也好，吃飽還可以在餐廳附近拍照📷老闆種了七年的落羽松，之後還會有咖啡廳和露營區👍希望水準可以繼續維持 正評網友：服務很好，每道菜都會有簡潔的介紹。開胃桂花醋可以續杯。看得出主廚的用心，食材在地新鮮。餐廳附近可走走晃晃，腹地有規模。

四星

正評網友：餐點很新鮮也很好吃，服務態度也很棒！ 但服務流程還需改善…上菜速度真的慢～～ 包廂低消2萬加一成服務費， 個人覺得已經可以跟五星飯店比較， 餐點確實比一些飯店桌菜好吃， 但環境跟上餐速度，還有很大的進步空間！ 流程再順一點，會更好！ 正評網友：無菜單料理用料用量都很實在，CP值高👍 生魚片新鮮，佛跳牆料多湯純韻，烏骨雞湯濃郁黏口好喝，小餡餅意外好吃廣受大人小孩喜歡！ 值得一提的餐點是肋排，這道菜品展現了廚師們對於烹調技巧的精湛掌握。每一根肋排都烤得恰到好處，肉質鮮嫩多汁，入口即化。經過細心調味的香料包裹著肉，散發出濃鬱的香氣。 清蒸石斑魚是餐廳的另一道招牌菜，石斑魚肉質鮮嫩，清蒸的烹飪方式保留了魚肉的原始鮮美口感。魚肉的鮮甜與蒸煮過程中加入的香料完美融合，令人回味無窮。每一口石斑魚都散發著自然的魚香，讓我感受到大海的氣息和鮮活的食材。 上菜速度快，阿姨服務很勤勞，座位間距微偏小，走動不易。 正評網友：每人 $1,380 加一成 很多功夫菜，主廚功力深厚，看得出料工繁複用心 一樣的價格，絕對比一般婚宴吃的更高級更舒爽 cp值不差 小小問題就是那個旋轉桌面有點壞掉，迴轉時異音很多，以及現場有不少蒼蠅，甚至可以看到店 工作人員不斷拿拍子打蒼蠅 微影響用餐體驗

鳶山紅樓 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：因為聽聞三峽有間漂亮的無菜單料理剛開不久，所以帶著全家老小一起去用餐。12：15入座然後就開始漫長的等待…我們這桌有1200也有1800的套餐，因為菜色有所不同，所以需要靠服務人員的介紹才能了解，可是偏偏都沒介紹… 再來上菜速度真的非常需要加強！一個套餐有10道菜，我們到14：00才上了5道…小朋友餓肚子等到睡著，我們只好放棄剩下的餐點另尋其他處。 可以理解剛營運一切都還沒什麼經驗，建議人手不足就降低預約量來提升客人用餐品質。一樓是吃桌菜的，二樓吃套餐的，感覺都忙不過來了，既然是預約制的餐廳，應該讓客人有賓至如歸的感受才對。 餐廳事後有致電說想提供招待券希望可以補償我們，也算是有誠意了，希望大家的評論能成為你們進步的動力，再接再厲！ 中立網友：看到很多五顆星好評，覺得應該是家不錯的餐廳。實際上用餐經驗卻不是很好。餐點只能說是尚可，不特別好吃也不會難吃。 不同價位的的餐點差異不大，不覺得餐點有相對應的價值。 魚翅湯號稱燉了一天，可是個人感覺像是加了水稀釋一樣地清淡，而且也沒有看到有加銀芽？ 另外，服務及裝潢都需要加強。 中立網友：食材算是新鮮，主要價錢也是吃景觀，但是上菜速度真的慢，人手不足，以cp 值來說普普，茶沒了也是過了快30分鐘後才重送，雖然營業到2:30但是最後一道菜也是2:30才送到，我們從10道菜用2個半小時送，結帳速度也非常慢，並不是慢活，而是操作非常不熟練，還問我要怎麼使用…一桌菜還加上10%服務費要1萬五，必須說食材料理都不錯，但這樣價位加上服務費的話應該是不會再來了，覺得整體是失望的

鳶山紅樓 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：上菜真的很慢… 大概預留三個鐘頭來吃飯比較足夠 負評網友：今天是二訪，第一次吃覺得還不錯，所以帶家人一起來吃。 但今天可能是因為人多，導致出餐速度非常慢，幾乎都在等待，餐與餐都要等20分鐘左右，17:30吃到20:00⋯實在是非常久⋯ 應該只能推薦平日或非節日來食用🙃 負評網友：貴但是菜色一點都沒有厲害的感覺，小排難吃死了! 寧願去吃有菜單的。
一星	負評網友：餐廳裡有小黑蚊跟櫃台反應說會來點蚊香，後來也沒來 入座30分鐘餐點都沒上，問了聽到店員說不知道有夠掃興 負評網友：CP質不高口味一般般，價格跟菜色不成正比，遠不如宜蘭無菜單料理。 負評網友：菜色普通上菜速度超級慢！！ 桌間距離安排不妥，要走個路超級擠 別桌餐點都上齊，而我們空等快半小時？！ 明明我們比其他桌早進來早上菜 湯甜點水果竟然是最後上 人手不足就不要硬接客，這樣服務品質真的不好👎

鳶山紅樓 照片(菜單)

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