彰化縣芳苑鄉 芳苑鄉 大樹下蚵仔爹

芳苑鄉 大樹下蚵仔爹 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	834 則評論
地址	528 彰化縣芳苑鄉 芳新路芳苑段26號
電話	0911 691 632
營業時間	星期一 休息 星期二 09:30–13:00 星期三 09:30–13:00 星期四 09:30–13:00 星期五 09:30–13:00 星期六 09:30–13:00 星期日 休息
人均消費	$1-200
Google Map連結	芳苑鄉 大樹下蚵仔爹的GoogleMap
官方網站	芳苑鄉 大樹下蚵仔爹的官方網站
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得獎紀錄

芳苑鄉 大樹下蚵仔爹 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：大熱天來訪，坐到榕樹下立刻涼爽起來～最喜歡蚵仔、花枝口味的蚵爹，這家本身沒有過度調味，真材實料就很鮮甜！搭配店內的沾醬更加分，原味沾醬很提鮮 正評網友：已經放暑假了～ 中秋節之後再來吧 路途遙遠專程來的別白跑一趟了 我也不想更正 中秋節之後只休星期一 星期日沒有休 店很小一個油鍋在炸而已 需要等1～2個小時才吃的到 很多人連等1～2個小時的機會都沒有 麻煩把機會留給非這家不吃的客人吧 正評網友：等待40分值得，蚵仔湯用料實在，蚵仔爹.肉爹.花枝爹，外皮酥脆不含油，記得不要超過下午1點，會吃不到。

四星

正評網友：在地美食，環境設備老舊，復古懷舊風格，搭著門前的榕樹，台味十足的在地小吃。今天來沒有蚵仔湯賣，板娘跑去玩了，只能品嚐炸物了；這家生意真的好，9：25分來排第二個要等20分，東西還沒上來內用幾乎客滿了，要等40分以上了！東西上來時的客人來都要1H以上了…這還是平日呢！要吃請早，價廉味美料不多(這價位幾乎外面半價)，麵皮酥脆好吃，滿滿的韭菜內陷稍微搶了主角風采，不管是蚵仔、花枝、肉餡都一樣有這問題，但是店家自製的醬料有蒜醬跟辣醬，都是配炸物的好料，有著畫龍點睛之妙，填補了一些缺憾，如不需要等待良久，個人覺得值得一嚐！ 正評網友：沒有招牌但店如其名，大樹下一定有美食，還是排隊的，沒有想到靠海邊的芳苑巷弄內會有這麼人氣的小吃店。賣的都是銅板價45元的炸爹，當然要必點的就是蚵仔爹了，在這傳統的灶爐上，裹上滿滿韭菜跟鮮蚵下鍋油炸，酥脆的麵衣包裹著韭菜香氣，新鮮的鮮蚵每一口都很燙口，沒有油膩感只有酥香味，搭上店內特製醬料，每一口都很滿足。內用環境就比較沒那麼整潔了，畢竟是樹下的銅板美食還有不少年份的桌椅，外帶也是可以的，因為現包現炸所以需要些等候時間，建議提早來吃或是預約外帶，比較不會佔據路口動線影響交通，旁邊就是警局要注意違停取締。 正評網友：每日限量 現場點餐現做 不接收電話預約 因生意很好。去的時候 等了約一小時。 建議早到先點餐 再到附近走走 餐點製作好 店家會電話通知 蚵嗲酥脆可口 很超吃😋

芳苑鄉 大樹下蚵仔爹 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：吃蚵仔爹！ 總共分為三種口味，花枝、蚵仔，肉，通通不二價一個40，湯的部分最小的要50，蚵仔裹粉的清湯。 老闆忙著炸蚵仔爹，可能沒有空，建議直接跟另外一個服務人員說明你要吃的數量，吃完再結帳即可；湯的部分是在樹下的另一個婆婆負責的，所以也是直接跟他講你要多大的份量，送上來的時候婆婆會先跟你結帳。我點了三種口味及湯，我感覺他炸的相當的紮實相當的酥脆，麵皮炸到最後呈現很脆的口感，稍微有點像在吃餅乾的那種味道，至於哪一種比較推薦，我覺得就看各位希望嘗試哪一種內餡，湯的部分由於小時候好像也吃過家人這樣的做法（裹粉），所以吃起來還蠻熟悉的味道。店家就位於芳苑的派出所旁邊的一個大榕樹下，附近停車沒有什麼太大的問題，只不過生意很好，常常需要等個二、三十分鐘，所以建議同行的友人可以先找空位坐，另外有人去負責點需要的數量。 中立網友：蚵湯較好喝蚵嗲還好 中立網友：大樹下蚵嗲為在彰化芳苑的一個靠海小聚落，若要以一事物來作為這海邊小聚落的代表特色，那肯定是蚵仔和採蚵產業了，一早信步在這小聚落的巷弄間還可三不五時可見工作人員在辛勤的處理剝離蚵仔呢！ 位在這樣的蚵仔產地的大樹下，其蚵嗲與其說是產地直送，還不如是產地現供會更貼切！早上不到九點，大樹下門口就有阿姨們在現撥蚵仔，9點半開始營業後，老闆則將剛採集的蚵仔，配上現做完成的粉漿炸製蚵嗲，所以在大樹下享用蚵嗲幾乎是從海裡到口裡零時差，完全絕對的新鮮是必然。這次初訪點了兩份蚵嗲嚐嚐，酥脆的外皮極薄，內餡中的菜料豐富，蚵仔則是真的嚐得到鮮甜。若要說大樹下的蚵嗲有什麼比較可以保留之處，那大概有二: (1) 蚵嗲本身完全無調味，本身吃起來除了剛說的蚵仔的鮮味外幾無味道，要比較有滋味只能靠沾醬; (2) 這蚵嗲內含蚵的比例個人覺得有些低，內餡中絕不是那種滿滿的讓人吃起來很爽的蚵仔，一大片蚵嗲切成四片送上我目測估計一片中含的蚵仔約不到三顆，其他則是滿滿的韭菜菜料 雖然大樹下的蚵嗲純以滋味論還好，但有人或許會說新鮮就是王道。或許，在一片藍天下造訪這一個靠海的採蚵小聚落時，如果有什麼是必嚐，我認為就是這個了。

芳苑鄉 大樹下蚵仔爹 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星
一星	負評網友：其實口味So So Pu Pu 而已~老闆還是那句老話，要等很久喔~不值得推薦! 負評網友：普通 負評網友：沒想像的好吃，普普

芳苑鄉 大樹下蚵仔爹 照片(菜單)

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