林小骨臭豆腐 餐廳介紹
基本資訊
林小骨臭豆腐 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：美味好吃
正評網友：不錯吃，大 小骨湯慢來就沒有了哦
正評網友：真是太美味ㄌ，台中人特地來享受的好滋味
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| 四星 |
正評網友：臭豆腐炸的很酥口感很好，可惜醬料偏甜，不是我喜歡的，但生意很好，湯也很好喝。
正評網友：大骨湯不錯，臭豆腐炸的酥脆，但醬有點怪。有經過還是會來吃，但不會專程
正評網友：在廟口前面前面吃著臭豆腐 很有古早味
大骨湯很好喝 綜合湯（豬血+貢丸）料也很豐富
還可以請老闆續湯
有去四面佛經過的話可以來嘗試一下
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網友正面評論
林小骨臭豆腐 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：太油了！
中立網友：真的太熱了吃個東西像進烤爐希望店家能改善
中立網友：臭豆腐炸了太硬了 豬血湯湯頭太鹹 應該還有很大進步的空間
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網友中立評論
林小骨臭豆腐 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
負評網友：要來吃的人要有心理準備
口味變了跟以前餐車的年時代差很多
跟以前落差很大 第一次吃臭豆腐沒吃完就走人的 不多說來吃的人自己體會
負評網友：臭豆腐有化學發酵的味道
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| 一星
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負評網友：豆腐沒熟的時候先撈起來一次，然後再丟下炸到熟後，再撈起來放一下，然後挖洞後再丟下去刷個十幾秒。
這樣炸，不會比較好吃，反而會有反效果，這樣炸的方式，會使腐皮過硬(那個是叫做硬，不是酥好嗎)，挖洞後過高溫，會使腐皮過硬而含油，油也跑到腐肉內了，這樣很噁心。
老闆是誰教你這種炸法，真的是無言，記得，你拿的是彰化工廠的豆腐，不能跟台中的比，台中的臭水是有發酵的，彰化的只有靠臭水味醃漬，兩種炸法大不同，彰化的只能一炸才不會過硬，你聽到了嗎。
負評網友：兩個人去叫了兩盤，等了20分鐘也沒端來，後來有大約7個人一起來 ，沒3分鐘，我以為他要端給我們，但卻端給後面來的人，老闆別因為生意好，做生意就這麼大小眼。
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網友負面評論
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