喬汕聖鍋物 餐廳介紹
基本資訊
喬汕聖鍋物 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：餐點品質好！唯一無法帶寵物！
我常去吃。但有一次竟然有人帶寵物而且還沒有裝籃子。直接牽進來。傻眼🙄️
我傻眼的不是寵物而是店家規定
我也有寵物。有提籃。卻被禁止🚫
我不曉得是不是要靠關係才能帶寵物
正評網友：住潮州那樣久，第一次發現原來潮州有這間火鍋店，服務人員態度親切，上菜速度也很快。
火鍋我們兩個人吃 所以選擇單點方式，單點鍋會送菜盤或換成什麼魚之類（沒聽的很清楚），還有贈一個小菜。我們選擇菜盤，然後單點溫體豬跟牛五花，心得溫體豬🐷好吃😋價錢也合理，但如果人多的話，份量可能得點上好幾盤。
湯頭很好喝，我們選的是濃郁扁魚雞湯，然後加點鴨肉丸、有機蛋餃（超好吃）、豆皮、凍豆腐。我們沒有額外加點飯或冬粉那些。
整個吃完七百多塊，一人平均3百多。
覺得環境服務加上這些食材湯頭，蠻親民的。
好像厲害的是海鮮🦞相關但我們比較是肉食者，下次有機會再來吃海鮮看看。
正評網友：看網紅貼文豬油拌飯上會有完整的蛋黃，結果送來時沒有，有點失望😅除此之外都很棒👍
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| 四星 |
正評網友：還不錯吃
正評網友：停車空間不大，但外面一點的路邊也還有很多可以停的地方。
用餐環境算是滿舒適的，只是裝潢比較浮誇一點，食材的部分也還蠻滿意的，用餐當天點了牛肉拼盤、溫體豬、還有一份海鮮拼盤，另外還有一些菜盤之類的，味道都還不錯，豬感覺比牛好吃，湯頭的部分倒是覺得比較普通一點。
店員的服務也還ok，只是可能是受疫情影響，當天晚上加上我們這桌好像也只有四桌，跟之前來要等一個小時的情形不太一樣。
希望疫情早日過去大家都能回到正常生活。
正評網友：停車：非常方便！！有自己的超大停車場，這點超推👍👍
環境：裝修很新、空間寬敞、醬料區很豐富乾淨，非常不錯💯💯
湯底：麻辣湯底溫潤順口，但是個人覺得不夠辣，辣度沒辦法調整蠻可惜的。
黃金御品上湯，清甜清香的湯頭，很適合煮海鮮及蔬菜。
豬油拌飯：口味鹹香搭配上油蔥酥及青蔥，非常的香，白飯與生蛋黃拌勻後口感變得絲滑爽口，相當不錯👍
牙勾翅單片：魚翅的個頭不小，賣這個價錢真的相當合理了，這個大小到飯店吃基本上走4位數跑不掉，魚翅還會搭配上計時器下鍋開始計時，這點非常貼心。
龍膽石斑：厚實好吃，只是感覺鮮度差一點的。
頂級伊比利梅花豬：品質相當可以，應該是最高級的等級，相對的價錢也不便宜，但是品質對得起價錢💯
油條：油條非常普通。
手工花枝漿：這道蠻好吃，每一口都吃的到花枝，口感軟彈，缺點是上菜時退冰不完全，導致中間很硬挖不動。
總結：是一間很有自己風格的火鍋店，建議各位可以點各種魚翅吃吃看，這間店跟其他與眾不同的地方就是專營魚翅，單價不低，但是有等級高的食材能點，食材的品質也絕對對的起價錢，在屏東這種稍微有高檔一點食材的店家不多，停車又方便，大家有機會一定要來試試💯💯💯
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網友正面評論
喬汕聖鍋物 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：這家雖然環境非常乾淨舒適 服務員也很親切 但是醬料的味道差強人意 飲料價格也偏高 有些鍋底只有辣鹹沒有香 海鮮的冷凍口感有點明顯 只能說體驗沒有很滿足
中立網友：價格不便宜，東西還好，沒特色
中立網友：3/20停車位尚未畫線，進場當時亦無人出來引導
導致停好車後又遭告知，共移車兩次，造成微小不便
而且車子還沒停好，就開始隔空喊話問是定位的X先生嗎？請問電話多少？
不知道是在急什麼⋯⋯
第一次來，店員的用餐介紹與態度良好
不過餐點送來的時候少打了一份綜合菇類
（當時我們是當天第一組客人，沒有工作繁忙的問題）
但這種事究責無從考證店員或客人
大家可以自行參考
餐點部分
豬油拌飯份量有點少
各樣單點品項份量也都不多
例如凍豆腐單點38元，只有四小塊
這次點了鴛鴦鍋底（上湯／雞湯），味道真的清淡
但口味每個人各有喜好，可以自行參考
Google 地圖上的商家介紹是「溫體豬肉火鍋」
但店內主打的是魚翅（？）
本次用餐沒有點魚翅相關的品項
不確定品質如何？
但唯一覺得好吃的是豬肉～
但也沒有好到會讓人決定為了吃豬肉要再回來的程度
用餐到一半，外場店員一直看我們這桌（目不轉睛？
可能是因為我們湯煮到很少都沒加湯
在疑惑要不要來加湯吧？（因為我們決定加湯之後，被看的頻次減少非常多
但其實可以直接來問就好～
不然一直看讓人覺得有點不自在
而我們不加湯是為了看看煮久一點，湯會不會比較有味道……
總體來說，員工素質高低參差不一
建議鴛鴦鍋可以給兩副大湯匙
方便兩邊舀湯，不會混雜味道
或許店家還在起步階段
有許多需要改善的地方
以這次的經驗來說
認為店家的品質不到用餐前參考的4.8顆星
或許多經營一陣子會慢慢平衡回來（？
再請加油～
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網友中立評論
喬汕聖鍋物 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
負評網友：路過進來品嚐，看起來是剛開幕的新餐廳
如果有壽星，搭配壽星優惠滿划算的
可惜我們沒有壽星🤣
我們是衝著溫體豬🐷踏入餐廳的
沒想到菜單是以魚翅為主…
但是招牌是寫溫體豬啊啊啊
我們點鴛鴦鍋，湯頭聞起來很香，但是淡而無味，吃不出香氣
食材的單價也都偏中高價位
最重要的是員工訓練有待加強
帶位和停車場管理的人員態度很差
停車場沒劃隔線，服務人員也沒辦法明確表達停車方式，這也不是我們的問題吧…
用餐時，也有服務人員一直盯著看👀很有壓力感啊
總而言之，以為會有各式各樣的溫體豬品項，原來是鯊魚的朋友啊🦈
負評網友：路過吃看看
屬於進去被坑一次就足夠的店
肉盤這樣有5oz我也是笑
服務人員也是好玩
給了那壺75元的飲料，卻不給杯子？
倆顆星給魚跟牡蠣
再多沒有
負評網友：肉既然是秤重賣的，切太薄都黏在盤子裡，且變得沒有口感。
海鮮也都不大新鮮，家裡是養殖的，吃下去就知道了。
這樣的價位，提供這樣的品質，一次店。
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| 一星
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負評網友：1.位置不好停車
2.明明慶開幕限量贈送魚翅，早早去吃卻已經送完
3.食材少，價格高，份量少
4.湯底一般般，沒什麼味道算養生嗎😂
5.桌面太小，東西離瓦斯爐太近，不太好拿太多東西
以上店家若有改善擇日會再去拜訪一次，並且也會更改評價～
負評網友：千萬別在熊貓上下訂單
事情發生經過如下
點牛肉鍋
加點溫體豬肉 豆皮 魚餃 燕餃 米血片
剛看到就覺得有點少料
心想應該是被其他料蓋住
吃到一半用力翻翻翻
就是找不到豬肉
致電店家告知 起初一位小姐接的
我描述狀況給這位小姐 還沒講完
就把電話塞給另一位男生
我又重新說明一次
本來很客氣的說要額外送來給我
我說不用了 已經沒胃口
只是真的很喜歡你們的豬肉反應一下
後來那個男的問廚房是不是沒放到豬肉
廚房回答有放 然後接電話的男生就開始質疑我
同事之間信任 可以理解
今天我反應事實給你們 也沒要求補送 賠償等問題
換來的是質疑 真心讓人覺得火大
常客就這樣被你們搞臭
負評網友：六星好評，這是第六顆星
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網友負面評論
喬汕聖鍋物 照片(菜單)
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