屏東縣屏東市 四川劉記阿婆麵

四川劉記阿婆麵 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	212 則評論
地址	900 屏東縣屏東市 萬倉街3號
電話	08 732 4915
營業時間	星期一 10:30–16:30 星期二 10:30–16:30 星期三 10:30–16:30 星期四 10:30–16:30 星期五 10:30–16:30 星期六 10:30–16:30 星期日 休息
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

四川劉記阿婆麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：從小吃到大 阿婆都回蘇州去😭 現在女兒接手後 真的繼承了手藝 推薦最好吃的吃法 餛飩乾麵麻將少點加辣椒油 阿婆的肉燥是全屏東最合我口味的 大愛❤️ 正評網友：吃了好幾年的麵店，起先是因為下午三點後覓食，才無意發現這間店，一吃成主顧，麵的調味剛剛好，並不會太鹹，還有每次必點的蛋花湯從10元開始吃到現在，小菜的嘴邊肉也很嫩，老闆娘也很親和，我會一直愛吃下去的，之前對面還沒有停車格的時候，有次吃完麵，車子居然被拖走，我才知道…黃線上也是會被拖的🤣 正評網友：餛飩好吃
四星	正評網友：麻醬麵似乎不是很濃郁，碗是美耐皿，有冷氣，價格實在，用餐環境不錯 正評網友：麻醬麵稍微偏乾 小菜口味佳 辣油很香 餛飩大顆皮薄餡多 正評網友：麻醬乾麵(小 40元)：麵條與成享水餃的一樣，但或許是外帶的緣故，麵條已無Q度，甚至有些過軟。口感雖有些小失望，口味倒是不錯，麻醬香而不膩，比起北方園的作法，這樣的口味更接近小時候常吃的味道。 屏東市區的紅油炒手(50元)，這是第一次嚐，口味與之前在里港阿嬤餛飩豬腳吃到的全然不同。乍看下不辣，入口嚐到最後辣才會緩緩的出現，但很快的就又消散，即便是不敢吃辣的人都可以輕鬆的挑戰。(對於本身就吃辣的朋友來說，是完全不會感受到辣度的)

四川劉記阿婆麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：招牌乾麵吃起來還可以 小碗45元 份量不多 價錢偏高 2013002 中立網友：口味普通，紅油抄手沒有想像中的好吃，味道就像一般的餛飩加一點辣 中立網友：店內滿寬闊的，共擺了15張桌子，人多也不會覺得擁擠，而所賣的麵或其他滷味也不貴，工作人員態度也滿和氣，而要小盤子造蔥花也不會不給，若貴的話會說明因現在較貴給少一點。

四川劉記阿婆麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：從阿婆還在時開始吃，到兒子時勉強還有阿婆的味道在…… 直到現在不知道怎麼了 負評網友：口味不錯，用餐空間大，可惜冷氣極為不佳，吃湯麵變得汗流浹背，最後跟本吃不下了。如果可以改善冷氣提供更好的用餐環境會更好。 負評網友：不錯吃，可以去嚐嚐

一星

負評網友：今天中午很開心的去吃麵 點了二碗餛飩蛋花湯和幾樣小菜 覺得可能這樣會吃不飽 所以請店家的人幫我在餛飩蛋花湯裡面加「麵」我只強調加麵沒有要加其他東西，我還問了加麵，和那碗沒加麵的，總共二碗多少錢？跟我說90元。 結果結帳時，我加麵的那碗麵竟然要收我90元！！！ 才加一坨麵（小） 在餛飩蛋花湯裡面竟然那坨麵要算45元，比我單叫一碗有料的麻將麵還貴！ 我問他們怎麼算的?他們是這樣算的 餛飩麵30元+蛋花湯15元+湯麵45元，所以合計是90元 這真的土匪算法！怎麼不去搶？ 我長那麼大第一次吃麵遇到這種奇葩算法的！誇張 問了很多人，再本來叫的料理湯裡再加麵（普通陽春麵），會加多少錢？有人說10元有人說20，但這間阿婆麵店收50元耶！ 如果不能這樣煮就講明白 店家沒辦法這樣煮 請客人另外單點 不是煮了後收這種不合理的價錢 大家如果要去這間吃飯真的要好好的問好價格 就算問好了，結完帳後請大家要好好的算清楚 不要只是傻傻的去結帳喔！ 負評網友：以前幾乎每星期至少會造訪一次，但近幾個月來，換了新班底接手，味道和感覺都不對了，去的頻率也大幅降低了 今天中午經過時，想說也有一個多月沒吃了，就再提起勇氣進入店裡，只盼過去的好味道能回來 我差不多11點10分到店裡，以前11點開店時，店裡已準備就緒，店內也朝氣蓬勃大聲詢問「想吃什麼」 可惜，我失望了，店裡還沒準備好，櫥窗的麵沒擺上，滷菜櫥窗的豬頭皮、豆干還沒切，店內桌面的蒜蓉醬、醬油膏還未擺上 衝著過去的好味道，我仍抱著期待坐到店內 點了大碗招牌乾麵，燙青菜，滷菜點了滷蛋、豬舌、豬頭皮 結果更失望，乾麵的麵條比不上過往的Q彈，滷菜只來了滷蛋和豬舌，明明有交代還要一份豬頭皮，沒來就算了，最神奇的是燙青菜，我吃完準備離開時，看到店員才正在燙 店員送上燙青菜時，還在店內問，是哪位要燙青菜，真的見鬼了，我有寫菜單啊 同時，我不悅的跟店員說：「我都吃飽要離開了，現在才燙好」，店員反問我：「那要怎麼辦」 我真的翻白眼了，想想算了，就讓他把燙青菜放下，吃完去結帳 若是以前，麵、燙青菜、滷菜必定在5分鐘內上齊，而且以前滷菜的擺盤很藝術，會排得很圓而且量也很多，這也是為何以前很常去吃的原因之一，現在的只是切好放上，同時我明顯感覺滷菜量變少了 說了一堆，若是店家有看到，覺得我是惡評也無妨，我曾是過去店裡的常客，既然是新班底來接手，不論貴店有想要嘗試做不同的經營模式，我都能理解 但，飲食業最重要的，不就是「味道」的堅持嗎？真心覺得可惜了 負評網友：這間原本是我屏東麵店排名的第一名，從國中開始，只要經過領南百貨或是黑又紅，都會刻意繞進巷子吃阿婆麵。 印象最深刻的是大學時代，帶了一大群同學去吃阿婆麵，阿婆竟然記得每個同學點的麵種，不論是大碗小碗，乾麵湯麵，甚至連誰不加蔥，他都記得。 阿婆麵搬了兩次家，交給了阿婆的兒子之後，味道依然一樣，新增的紅油炒手也很不賴，但是這幾年自從交給了阿婆的女兒之後，整個味道都變了，不論是鶴聲國中那邊的分店（聽說收起來了），還是貓洞旁的本店，前後給了幾次機會，但是之前的味道真的不見了，現在每每經過看到麵攤，都會忍不住的嘆息。 （照片是阿婆兒子時代拍的，懷念他記得我不加蔥這個習慣，點完餐可以徑直走進去等麵，不用耳提面命不加蔥。）

四川劉記阿婆麵 照片(菜單)

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