屏東縣屏東市 阿秀小吃部牛肉麵

阿秀小吃部牛肉麵 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	2024 則評論
地址	900 屏東縣屏東市 光復路388-2號
電話
營業時間	星期一 休息 星期二 10:30–14:00 17:00–19:30 星期三 10:30–14:00 17:00–19:30 星期四 10:30–14:00 17:00–19:30 星期五 10:30–14:00 17:00–19:30 星期六 10:30–14:00 17:00–19:30 星期日 10:30–14:00 17:00–19:30
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

阿秀小吃部牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：牛肉麵 湯 小 150元： 麵條有嚼勁，湯汁扒附性優。 牛肉採用肉肋條，油脂相當豐富且帶有筋膜，也不致滷到軟爛。 湯頭偏鹹味為主。特殊的是加入地瓜葉與大量蔥蒜調味，讓整個湯頭的味道有點變調，喜愛度因人而異。 若覺得湯頭較鹹可自行添加高湯。 高湯完全無鹽巴調味，但附滿滿大骨湯鮮味。 麻辣涼拌小黃瓜： 小黃瓜醃漬的相當入味，整體味甜，酸味適中。 麻辣相當驚人，乾辣椒份量相當，作為店內招牌堪稱一絕。 豆干： 豆干非常扎實，很薄。醬汁鹹香。 是相當稱職的下酒菜。 正評網友：以前在眷村裡面就很喜歡的麵店 長大好不容易查到已經搬到新點 裡面的店員跟阿嬤人都很好！ 涼拌黃瓜跟土豆我超愛的 阿嬤還說我很幸運剛好遇到人少的時候 不然平常都要排隊的！ 正評網友：牛肉麵 大蒜味比較重，喜歡的人可以來吃，辣小黃瓜好吃 不過很辣 怕辣的人要小心
四星	正評網友：溫馨樸素的牛肉麵，小菜小黃瓜非常厲害，味道很有層次。老闆態度非常好，尤其是阿嬤非常有趣！ 正評網友：我們點的是一碗牛肉麵、榨菜肉絲湯麵、一盤滷味及傳說中的涼拌醃製小黃瓜，不得不說傳說中的涼拌醃製小黃瓜果然有實力😘，整根小黃瓜切4段醃製，雖然辣椒滿滿的，但只有微微的小辣，吃起來脆甜脆甜的，如果再冰個幾天一定更好吃，牛肉麵的牛肉很大條也很敢給，吃起來軟爛有入口，麵條是手工拉麵，吃起來彈牙有Q勁，湯頭感覺一般般，滷味也是，整體價格偏高。 店裡的客人一會兒就客滿了，但應該都是外地客，真正內行的人都是直接外帶傳說中的涼拌醃製小黃瓜。 傳說中的涼拌醃製小黃瓜1包100元 正評網友：湯頭濃郁！味道偏甜！ 牛肉超好吃！

阿秀小吃部牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：一般般 中立網友：個人覺得口味還可以！但不會是讓人想特地來的店 平日晚上生意也很不錯 小黃瓜🥒算這間店的特色 辣的小黃瓜其實蠻好吃 我反而覺得比牛肉麵還吸睛😂 久久吃一次還是可以的 中立網友：牛肉麵不錯吃，麵條有細麵和手工麵二選一，滷菜種類多。有店員帶位，先點麵，發號碼牌叫號點滷菜。

阿秀小吃部牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星
一星	負評網友：不是一般大眾口味 麵偏硬，清湯味道超級過於清淡 有如水加一些鹽巴 牛肉湯頭似乎有味精 味道偏辣，同行友人不耐辣，極不能接受 負評網友：一次店。結帳時將單子交給櫃檯，問了一下一共多少錢，收銀台的老歐巴桑開始講話大小聲，貌似以為我們說她算錯，態度極為傲慢，令人不敢恭維，實在太差勁。 負評網友：店家還在眷村裡時吃過一次，但美食這種東西是很主觀的，我就覺得soso而已，現在搬到六塊厝火車站前，不知生意是否像從前一樣車水馬龍⋯⋯（一碗牛肉麵170元，身為中低收入的我吃不下去）

阿秀小吃部牛肉麵 照片(菜單)

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