宜蘭縣蘇澳鎮 番割田甕缸雞

番割田甕缸雞 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	8388 則評論
地址	268 宜蘭縣蘇澳鎮 海山西路309號
電話	03 990 9338
營業時間	星期一 11:00–16:00 16:30–20:00 星期二 11:00–16:00 16:30–20:00 星期三 11:00–16:00 16:30–20:00 星期四 11:00–16:00 16:30–20:00 星期五 11:00–16:00 16:30–20:00 星期六 11:00–15:00 16:00–20:00 星期日 11:00–15:00 16:00–20:00
人均消費	$200-400
Google Map連結	番割田甕缸雞的GoogleMap
官方網站	番割田甕缸雞的官方網站
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得獎紀錄

餐廳敘述

裝潢簡單的樸實餐廳，專門供應雞肉料理。

番割田甕缸雞 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：海鮮捲$160好吃；炸豆腐$150超級好吃，這項必點！水蓮相較起來就普普通通的，但是也好吃！炒麵就不推了，非常普通，料也很少。內用位置很多，所以翻桌率也算快，上菜速度更快！點菜姊姊的態度也很好😊 正評網友：終於知道為什麼每次經過都看到滿滿的人潮，今天親自內用後，真的好吃😋送餐也很快。 甕缸雞肉很嫩，肉汁多多，配上雞油拌飯👍 唯一的缺點是停車不好停，雖然有第二停車場，但是都停滿滿。 正評網友：番割田甕缸雞-蘇澳店 評分：🌟🌟🌟🌟🌟 之前朋友有帶我來過，這次帶員工來團康吃，大家都喜歡滿意。 雞肉很嫩，不柴，不用沾雞油吃原味就很好吃了。 竹筍我超愛，還有花枝丸。 蔬菜整體都很新鮮，很喜歡。 但因為我自己都吃的非常清淡，所以對我來說是有點油的。 但全部吃起來真的都很好吃。來宜蘭我覺得吃雞肉他是首選❤️❤️ 營業資訊： 📍 268宜蘭縣蘇澳鎮海山西路309號 ⏰：早上11：00-下午3：00 下午4：00-晚上8：00 ☎️：03 990 9338 ——————————————————— 喜歡文章記得分享收藏/分享/tag朋友一起去吃 追蹤 @alanhd_wendy 不漏吃喝玩樂時尚分享ﾐ •ω• ﾐ 🏷️：#溫溫吃喝玩樂享時尚 #番割田甕缸雞 #宜蘭晚餐 #宜蘭市 #宜蘭區美食 #宜蘭美食推薦 #桌菜 #台式料理 #合桌餐廳 #宜蘭餐 #總鋪師 #雞肉料理 #宜蘭食記 #預約制 #甕仔雞 #在地食材

四星

正評網友：驚人的人潮洶湧，生意興隆，價格合宜，但必須說甕缸雞真的好吃！ 正評網友：週末到訪，人潮洶湧，排隊等候的時間雖然不長，但仍讓我有點小焦慮。好不容易輪到點餐，我才發現原來這裡的用餐流程有點特別，先點餐、付款，再等候叫號入座。一開始我不知道有這個規定，還愣了一下，幸好服務人員很親切地幫我解釋。 我們的目的當然是品嚐這家餐廳的招牌菜，甕窯雞。當它被端上桌時，甕窯雞的香味撲鼻，讓我食指大動。雞肉表皮經過烤製，變得金黃酥脆，內部則保持了多汁和軟嫩，散發著淡淡的炭火香氣。我用手撕下一塊雞腿，沾著特製的醬汁，入口即化，每一口都讓人意猶未盡。雞皮的焦香和雞肉的鮮嫩交織在一起，讓人回味無窮。此外，這道菜的價格也相當合理，考慮到份量和口味的絕佳組合，真的物超所值。 除了甕窯雞，我還點了一份炒水蓮。青菜份量十足，炒得非常入味，搭配甕窯雞一起享用，更是相得益彰。 總體來說，這家甕窯雞的口味非常出色，價格也相當實惠。如果有機會，我會再來這裡品嘗這道美味的料理。 正評網友：暑假星期六傍晚五點半來吃， 有位子不用等可以立刻入座， 停車場位置很多，很好停。 上菜很快， 菜份量算多，二大二小，四道菜吃不完， 甕窯雞很好吃， 炸豆腐醬是甜的然後醬太多…. 小魚乾糯米椒一樣偏甜… 廁所還行， 但在用餐尖峰時間工作人員可能太忙， 清潔度有待加強。

番割田甕缸雞 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：平日來訪.不用排隊.進門報人數.直接帶位..先在點菜區點菜.再到櫃台結帳.不太喜歡這樣的模式.因為有點菜時間的壓力.點菜的員工會露出催促的態度.點完後滿快就上菜的.跟一般甕窯雞不同！可能有先烤好預備著..上菜的員工可能很忙..直接撒在桌上就走了..可能都要自己移動菜盤..他們不太會找空位放這樣..可能有受到白飯之亂影響.現在白飯都是以碗計價..點了4碗魯肉飯.魯肉給的不太多..筍子不錯吃！空心菜給的是比較老的部份..沒有很好吃..雞肉滿軟嫩的..配著胡椒粉跟雞油.滿香的..臭豆腐普普..有些菜色要假日才有.如西魯肉.滿可惜的！ 中立網友：下午經過時 發覺人潮很多 應該評價不錯 晚上特地從飯店繞過來 到店時已經7點40分了 點了招牌的甕缸雞 淮山炒水蓮 本來想點半隻就好 但是餐廳說他們是整隻的 甕缸雞上桌—忘了拍照 體型比一般的稍大 外皮烤的很酥脆 扒開後 雞汁流出 肉質不會柴 咬起來還蠻嫩的 確實不愧700元/隻 水蓮清炒的很脆 也好配下飯 整體來說 還不錯 唯一美中不足的 因為鄰近餐廳下班 裡面區域沒客人用餐 工作人員整理、掃地就算了 外面區域還有4桌在用餐 就大辣辣的把椅子搬到桌上 開始掃地跟拖地 感覺像在趕客人 或許沒這個意思 但容易讓人誤解 不知道該幫老闆高興 員工很主動盡責 還是為了趕下班 扣除這一點 他們家的甕缸雞真的好吃 中立網友：【小房仲美食不孤單：1185元/倆人還打包】 這家是我吃烤雞首選，原因是「雞」本身用的應該是仿土雞，肉質真的不錯，沒有過多的調味醃製，雞腹塞進牧草，吃的就是雞本身的原味，自然就是對食材品質的要求很高！ 「番割田」其實在礁溪就有一個地方就叫番割田，所以此家店應該和礁溪是有淵源的吧！？ 雞肉一定是現烤上桌的，提供手套自己分解，建議先把皮剝下，再來就是趁熱吃雞胸肉，剛烤好的雞胸肉鮮嫩多汁，再來才是吃腿、翅、比較不容易乾柴部份！ 這裡熱炒類個人覺得點一些換換口味，解解膩即可，宜蘭的春捲是以韭菜為主，和海鮮捲擇一即可！ 因為許多都蠻下飯的，白飯請適量即可！這裡就是來吃雞的！都吃烤雞了，別點滷肉飯了吧會膩！ 總結一下，夏天記得坐冷氣和風扇吹得到的地方，不然蒼蠅很多很煩人，除此外環境算好，用餐環境吵雜，假日人多，就不建議來擠人了， 平日生意也很好！適合家庭好友聚餐，求的是熱鬧的氣氛！ 許多人來宜蘭都會想吃海鮮，這裡…沒有海鮮！沒有海鮮！沒有海鮮！

番割田甕缸雞 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：首先我要表明的是；我沒有去吃過不過YT上面說很好吃所以先看評論 很多給低分留下的評語絕大部分都是服務差所以給差評 我個人認為吃飯最重要的是心情要好不論餐點有多美味但心情一旦受影響氣氛立馬就被破壞 但願餐廳方面能虛心受教立即改善達到賓主盡歡

一星

負評網友：拿到號碼牌後要先點餐、結帳，再等候叫號，這麼特別的點餐流程我想很多客人會跟我們一樣不了解，因此前面等侯時間都白等了。 拿到號碼牌後到外面等了40分鐘，發現直接被跳號了到櫃檯詢問，櫃檯說我們沒有點餐，現在點要再等1個多小時，我們表示不知道拿到號碼牌要先去點餐，服務人員說發號碼牌時一定會告知，而且牆上有貼告知，但現場很亂，而且一般來說人潮眾多時並不會專心去把店家有貼的告知都看清楚再到外面等候（畢竟更影響動線），建議看要不要把點餐流程印在號碼牌，如果客人真的沒聽到沒聽懂，看號碼牌時也可以注意到自己該先去點餐。 發現評論區有許多相同狀況🥲櫃檯服務態度及動線真的希望店家改善⋯ （當然不改善我們也沒辦法 只能說各位客官前往前要三思可能會沒吃到餐點卻吃到一肚子氣） 負評網友：把我的第一次負評獻給了這家餐廳了.今天晚上我們總共六位要去這一家用餐.我們開了兩台車子.我一個人先到.另外一台車子還在路上.一進到餐廳就跟櫃檯的人講說.我們有六個人要用餐.另外一台車子五個人在半路了快到了.櫃檯小姐就跟我講說一定要等到六位同時到達才可以入桌.因為今天是非假日.而且放眼看過去少說也有10桌的空桌.我跟他講說我可以先坐下來等我朋友嗎？他們待會就到了.他堅決說不行.我說你空位那麼多.你有必要這麼計較嗎？他說不行.我說我人都進來了.你總不至於讓我站在這邊等吧！他跟我講說叫我去外面騎樓的候位區等啊！如果今天是假日你都滿桌了.我一個人佔你一桌的位子真的是我不對.你們的待客之道是叫我從餐廳走出去.在外面的騎樓候位區等待.寧可把空桌空位空在那邊.也不會讓客人先坐。（最低的負評就一顆星.沒有再比這個更低了.不然的話我也會投給櫃檯的經理了）對人不對食物。 負評網友：服務人員說兩桌可以坐12人，會不會太擠？ 用餐期間蒼蠅3-5隻飛來飛去，光趕蒼蠅就飽了…

番割田甕缸雞 照片(菜單)

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