宜蘭縣羅東鎮 春雨

春雨 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	155 則評論
地址	265006 宜蘭縣羅東鎮 興東南路22號
電話	0960 769 704
營業時間	星期一 12:00–14:30 18:00–20:30 星期二 12:00–14:30 18:00–20:30 星期三 12:00–14:30 18:00–20:30 星期四 12:00–14:30 18:00–20:30 星期五 12:00–14:30 18:00–20:30 星期六 12:00–14:30 18:00–20:30 星期日 12:00–14:30 18:00–20:30
人均消費
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得獎紀錄

春雨 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：跟先生一起來這邊過情人節，用臉書預約的時候，對餐點有疑問，老闆非常熱心的分析解說，讓我們點到適合我們的餐點❤️ 一進到餐廳，老闆非常熱情招呼，上菜時也非常仔細講解餐點的細節及食用的順序。 餐點非常美味、也非常美麗，謝謝老闆給予我們視覺與味覺的雙重饗宴。 正評網友：主餐點的是豬排，不會韌，烤的剛好 推薦同行人點的羊排，沒有羊騷味，很嫩，切開偏粉 主廚特調醬汁超好吃！！！！！ 正評網友：很喜歡介紹食材這個環節，主廚手藝很好，是花蓮少見的私廚料理！可以吃到比較少見的食材個人很喜歡這點～ 從擺盤、食材到料理手法，都可以感受到主廚的用心及功力，很棒的用餐經歷。 有時間可以跟老闆聊聊天，老闆經歷很厲害的 😏😏😏
四星	正評網友：喜歡就是喜歡，甜點太誘人了。 正評網友：前菜很厲害，讓我克服了挑食，原本不敢吃的食材全部吃光光！鮟鱇魚肝印象深刻。濃湯很濃郁好喝，很想再來一碗。反倒主餐部份和期待有落差，肋排不好咬，不是那種一剝就骨肉分離的豬肋排，吃得有點辛苦。 甜點是法式經典馬卡龍，雖然很甜但是內餡好吃！餐點介紹很詳盡，很親切！ 整體來說若主餐菜單沒做更換，不會再回訪。 正評網友：牛排肉質很不錯

春雨 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：環境幽靜舒適，可完全放鬆！餐點部分，擺盤的享受超越真實風味，但繁複奢華過多也很懷念簡單即是美。 套餐包含肉串、一顆麵包、濃湯和主餐。湯接著上主餐令人錯愕，回頭一看，確實有事先告知，但仍覺得這樣安排不妥當，缺了套餐的起承轉合。 肉串風味似曾相識，套餐僅三個餐點而其中之一為三口肉、香料味重的肉串，作為開胃菜似乎有點敷衍。濃湯十足日式風用大量鮮奶油，第一口驚艷！再來就看個人對鮮奶油濃湯是否喜愛，主餐超級豪華份量大，但吃起來有壓力，覺得似乎想用好大一盤肉來塞飽我們，這樣粗飽感覺，既不日更不法….. 蛋糕很美超好吃，是唯一會讓我想推薦給別人的原因，建議來這用餐一定要點兩個蛋糕！ 用完主餐後發現附餐咖啡茶需要額外單點，這感覺不是很好，即便事前有說明套餐內容本就無附餐，但覺得要多花錢加點一杯咖啡來搭配我們預訂的兩顆蛋糕令人失望。 跟主廚有稍微聊了幾句，介紹蛋糕的鮮奶油是說「很貴的鮮奶油」介紹咖啡也是說「很貴的咖啡豆」，本以為主廚曾為日本皇室服務應有更令人感動的說明，但只一直聽到什麼都很貴。吃完後主廚看著我們無法坐好的孩子們冷冷說了一句有點失禮的話，讓同樣身為私廚餐廳老闆的我無法認同。 整體而言，環境氛圍超好、甜點很棒、餐點適合拍網美照、包場服務有待加強！想吃蛋糕就跟他們訂吧！不需要到現場用餐一樣可以吃得到！ 中立網友：前菜醬料跟服務都不錯。可惜牛排鴨胸都全熟到很柴。這個價位應該要事前詢問熟度。鴨胸牛排全熟不管肉品多高級前置熟成都沒用了。 中立網友：主餐料理有令人眼睛一亮的感覺，所以加一顆星。 主廚口口聲聲說喜歡花蓮，卻全部都選用進口而捨棄在地食材令人費解，言談中有隱隱感受到對花蓮人的瞧不起(喝水喝到飽卻不點酒)，希望這點是我誤會了。也許主廚只是喜歡花蓮的生活環境，但卻不滿足於花蓮的物質與人文吧?! 主廚自我吹噓的程度，實在是令人敬謝不敏。我也實在是很難想像，一個號稱在日本天皇御廚待過的人，嘴裡會說出「清酒就只是米酒，味道都差不多」這種沒有深度的話。 每個人主餐上餐的時間差距實在是太長，可能有到半小時。在自稱是法式料理的餐廳用餐，身為客人實在是沒有必要接受這種品質，任何理由都沒辦法接受，就算主廚只有一人也一樣，這是餐廳該克服的問題，不是讓用餐者接受這種缺點。 另外，一干好友用餐閒聊，主廚卻在旁桌坐下硬是要加入話題與旁聽的行為，亦覺得深受干擾。對於用餐舒適環境的認知，明顯與我格格不入。 酒單貧乏的程度就不再多做著墨了。 綜合以上，不會再來第二次。

春雨 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：日本皇室御廚？肚量？既然想拿他人的家人說嘴，那我能附上店家的對話來證明，主廚是要求撤文，不能接受任何一丁點批評，寫文這麼久倒是第一次聽到這種要求呢，原來在言論自由的國度還會想阻止他人發言~ 折扣是說那五十塊嗎？不知道家母語帶玩笑說說就被如此放大，一頓飯幾千塊折了五十塊也要說嘴，真的這麼缺…我可以馬上寄給您的。 認識的人應該知道我一向默默寫文，可從來不會要求什麼，更何況是可笑的幾十塊，不懂是要污辱誰XD 肯定店家的餐點，但不認同不接受批評的態度，每個人對於餐點的感受本來就不同，多數人覺得好吃不代表所有人都該這樣認為，有自信是好事，過度了就成了傲慢。
一星	負評網友：牛排很硬很難咬，結帳跟老闆分享用餐心得，老闆說是我們不懂熟成牛排。 負評網友：更 你說的餐巾紙是「只有一張上」最後一道甜點後直接「被你收走」「原本墊餐具的紙」嗎？還是多花點心思在餐點服務上吧 一進到餐廳感覺很套房感.回音很大 牆上都是鐵件冷色裝飾.桌子卻用暖色木頭 旁邊還放了一盆日系銀柳 只感覺前菜有驚豔到 其他需在變更食材.擺設 吃完一道菜就馬上聽到洗剛剛吃完餐盤的聲音 用餐完要擦嘴巴 沒附任何衛生紙 跟小姐要 小姐要我去廁所拿 一間有質感的餐廳 擦嘴紙要客人去廁所拿

春雨 照片(菜單)

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