宜蘭縣礁溪鄉 賴家手工雙醬麵

賴家手工雙醬麵 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	304 則評論
地址	262 宜蘭縣礁溪鄉 中山路一段280號
電話	0936 309 615
營業時間	星期一 09:30–19:30 星期二 09:30–19:30 星期三 09:30–19:30 星期四 休息 星期五 09:30–19:30 星期六 07:30–19:30 星期日 07:30–19:30
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

賴家手工雙醬麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：好吃的店有良心給的麵很多混沌湯也很好喝麵店小開人很好很帥下次再來宜蘭還會在二訪 正評網友：雙醬麵不但有麻醬的香味、又有炸醬的鹹味，是我吃過調和最好的一碗雙醬麵！ 餛飩湯的餛飩肉也非常有味道，不會有為了吃而吃，真要說缺點的話是湯頭略顯平淡，建議可用其他高湯代替，但這邊價格非常之便宜（小碗雙醬麵35元、餛飩湯30元），可能主要也是走平價路線，所以就也還可以接受。 總體而言，是一家非常棒的小吃攤，如果在臺北，就算價格提高個20%也一樣會常常光顧，如果未來去礁溪玩，又有多餘的時間跟胃的話非常推薦來嘗試一下這邊的雙醬麵，絕對會讓你驚艷的！ 這家就位於礁溪火車站大概700公尺，是可以走路就到的了的美食 正評網友：雙醬麵加醋跟店家自製辣椒很好吃，在其他縣市沒有吃過的醬與味道，魚丸湯的湯底超鮮很好喝，推薦夏日限定的苦瓜不苦又超級解暑
四星	正評網友：在宜蘭吃了三家麻醬麵，都還不錯，這家特色是雙醬，不過口味比較清淡，湯的話也是，喜歡的可以來試試 正評網友：想吃小吃，看網路評論來的～騎機車隨便停就可以。雙醬雜醬麵是麻醬+雜醬，搭配的很好～現場還有賣醬可以買。去的時候是六月中，剛好有時節小捲。兩人總共點惹一碗大碗雙醬（55）+魚丸湯（40）+時節小捲（190），總共$285。老闆娘很親切，店內有冷氣～ 正評網友：口味可以 但有一點要改進 我點小碗麵，店家人員卻一直重複對我說 份量很少噢，建議改大碗類似的對話，這樣感覺很差！

賴家手工雙醬麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：麻醬沒花生香味也不夠鹹，麵水不夠乾影響麵醬濃度，雙醬因為有雜醬才夠鹹，湯也沒鹹沒油蔥味 中立網友：隨便找了這家店吃吃 炸醬麵上來時我問一句 請問這是炸醬還是肉燥麵？ 男店員: 這炸醬呀，只是也有加肉燥 我說了一小句，完全沒看到豆瓣也 整碗像湯麵 點了餛飩+魚丸 不推 魚丸不是那種福洲魚丸個人感覺不好吃 點了嘴邊肉 量超大 但有點肥 隔壁桌的故事 小姐問了女店員(不是老闆娘，應該是女兒) 請問雙醬麵會辣嗎？ 女店員口氣兇兇回，辣要自己加啦~ 客人是因為有帶孫女，可能不能點到辣的 其實可以不用這樣兇的回應 正眼也不看，需要好好教育一下 結果吃完後上來看評論 原來…..大家果然都講一樣的 中立網友：雙醬麵變湯麵🍜麵條偏軟，餛飩魚丸湯湯頭偏濃，餛飩一般，油豆腐還不錯👌

賴家手工雙醬麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：只有豆干算過得去，我嚴重懷疑那些留言說好吃的是不是親友團？ 還是沒吃過真正好吃的麵。 雙醬麵的醬實在有點膩，有點跟麵搭不上，然後嘴邊肉整盤接近60%都是脂肪，我差點以為是用來做豬油的，最後，魚丸湯根本沒味道，魚丸也很一般（不好意思說太難聽）。 給兩顆星是因為老闆娘很客氣。 負評網友：以附近同類型的店來說，味道最普也最貴 負評網友：沒有太驚艷，口味算是大眾化
一星	負評網友：買三樣都不好吃，雙醬麵非常難吃！ 外帶做好了才說碗筷要另外付費買，對外地遊客非常不友善 要另外收費應該要提早告知！專騙遊客錢！不會再去！ 負評網友：服務態度差 第一次進去想拿點菜單看看要點什麼 女店員口氣很不好的說 現在不用畫菜單直接點就好 但你們沒有菜單我要點什麼 負評網友：雙醬麵餛飩湯味道都偏淡 完全跟一些宜蘭知名店家不能比 農權路復興路炸醬麵 火生餛飩麵大麵章都屌打 小菜只有豆干還行 豆皮捲味道也偏淡 小捲還可以啦 不過一條150元

賴家手工雙醬麵 照片(菜單)

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