宜蘭縣礁溪鄉 火山爆發雞

火山爆發雞 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	9478 則評論
地址	262 宜蘭縣礁溪鄉 礁溪路七段39號
電話	03 988 8119
營業時間	星期一 10:00–21:00 星期二 10:00–21:00 星期三 10:00–21:00 星期四 10:00–21:00 星期五 10:00–22:00 星期六 10:00–22:00 星期日 10:00–22:00
人均消費	$200-1600
Google Map連結	火山爆發雞的GoogleMap
官方網站	火山爆發雞的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

平實的餐廳，供應海鮮、生魚片、鴕鳥肉和各種雞肉料理。

火山爆發雞 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：好吃 雞皮很脆 菜很大盤 雞肉有些許腥味是真的 或許是醃料的味道 整體來說 來此消費感覺是好的 還會再來～ 正評網友：附停車場🅿️、內用空間很大、廁所很多間、食物CP值也很高！ 一隻雞1道菜4個女生吃剛剛好的份量！ 正評網友：好吃
四星	正評網友：店員推薦的西魯肉！！如果人數不到8位以上，千萬不要考慮像臉盆一樣的一道羹湯…撐死🤣 招牌火山雞，皮有脆，但肉質還好，沒有想像中的好吃。 正評網友：菜色正常價錢也合理 口味上也蠻不錯 適合遊覽車整團來吃 白飯還可以吃到飽 正評網友：炒空心菜很好吃、菜色份量多，調味剛好不過鹹，很適合團體活動帶來吃，白飯吃到飽可以淋豬油和醬油膏～ 招牌的火山爆發雞反而感覺普通，肉質滿柴的

火山爆發雞 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：雞有點柴，皮很脆很好吃。 冷氣不涼像坐戶外吃飯….食慾大減 中立網友：上菜雖快，但服務員動作粗魯，菜往桌邊一放轉身就走，完全不理會菜是否會有打翻掉落的可能。這裡到處都是烤雞店，却是我吃過最不尊重客人的一家店。 中立網友：原以為有多特別，但遺憾的火山爆發雞，沒什麼味道可能沒入味，但要吃卻得費勁扯半天，出菜的餐盤皆大是與眾不同，但桌子放三盤就放不下，燉豬腳可口好吃但部分沒熟，其它的菜沒明顯缺點，餐廳內裝以原野風味，儘管如此，依舊高朋滿座。

火山爆發雞 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：菜色多元 覺得紅燒台灣鯛比雞值得點 整體價位份量還可以 除了青菜份量偏少 當天35度高溫 內用冷氣很弱甚至可能沒開 有詢問店員… 卻說要等坐滿一點、其它桌遊覽車乘客到才開冷氣 覺得這樣處理方式很糟糕…. 一般遊客未超過30位不需預約 🅿️有附設免費停車場 👶🏻有兒童座椅提供 負評網友：在礁溪總店是常客， 但今天吃的雞肉太乾澀不好吃，連服務人員服務態度語氣不好，6月初是外帶多汁不乾柴，吃了這麼多年今天踩雷！ 就是讓我改變到別家用餐了。 負評網友：其他菜還行，但烤雞吃起來有臭味，中心位置沒有很熟，不過家人已經盡量吃了，身為招牌應該注重一點。 點餐時店員站在旁邊壓力比較大，通常會建議客人點烤雞，但這個品質真的不行。

一星

負評網友：只有爆發雞可以，其他都不行 負評網友：真的是一間絕對不會再來吃的店 吃福哥、吃大灶雞都比這間好 我已經給了三次機會 從尚未進雪隧十點多打來預定 11:40分 雞都還沒好？？？？？ 鯊魚的部份 有的軟有的硬 從沒有吃過這麼怪異的鯊魚 只有豆腐跟高麗菜可以吃而已 店家有打算補償鯊魚並非鯊魚肉的部份 於是招待了水蓮的部份 但我們並不是為了獲取補償而告知店家 因此推辭了他們的招待水蓮 沒想到後面用餐的「年輕人」點了水蓮 他們直接回鍋炒了一番重新上桌給他們 不得不說 這裡請的工讀生 真的訓練很糟 我們來過兩三次了 不需要介紹菜單 工讀生硬要站在我們旁邊看我們點餐 （我自己做過三年餐飲業 超給人壓力感） 然後接著説要幫我們介紹菜單 結果直接照著菜單念欸？？ 這個行為真的蠻有趣的⋯呵 負評網友：火山爆發雞很柴，沒什麼入味。海瓜子沙很多，反應後來一盤新的，但還是很沙，而且蠻腥的，殼也破損很多。唯獨炒青菜還行，豬油拌飯蠻特別。

火山爆發雞 照片(菜單)

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