宜蘭縣宜蘭市 紅樓中餐廳

紅樓中餐廳 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	5357 則評論
地址	260 宜蘭縣宜蘭市 民權路二段36號6樓
電話	03 910 1011
營業時間	星期一 11:00–15:00 17:00–21:00 星期二 11:00–15:00 17:00–21:00 星期三 11:00–15:00 17:00–21:00 星期四 11:00–15:00 17:00–21:00 星期五 11:00–15:00 17:00–21:00 星期六 11:00–15:00 17:00–21:00 星期日 11:00–15:00 17:00–21:00
人均消費	$400-1600
Google Map連結	紅樓中餐廳的GoogleMap
官方網站	紅樓中餐廳的官方網站
訂位連結
外送連結	紅樓中餐廳的外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

位於飯店內的高檔餐廳，內部空間寬敞，供應各式各樣的特色鴨肉料理。

紅樓中餐廳 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：已經是二訪紅樓 但還是覺得意猶未盡 不愛吃鴨肉的我覺得廚師很厲害 可以把一隻鴨的口味做的如此豐富 並且接受度還很高 最喜歡綠豆糕又香又綿密 而且服務真的是無可挑剔👍🏻 正評網友：依舊厲害的好味道，這次六個人點四人套餐，平均大家是六分飽，如果在多就會需要打包了。 先提唯一美中不足的是水蓮，有一些苦味，吃不到水蓮本人的清甜，是覺得點錯的一道。 一開始上桌的小菜水準之高，硬要挑最特別的會是南瓜蜂蜜凍？可以將南瓜這樣呈現很厲害。 可以選擇的主餐我們挑選夏之櫻，清爽的口感跟其他的料理配合的相當和諧，只是裡面並沒有過多的鴨肉。 主菜裡面最愛的絕對是握壽司，鴨皮的香氣與起司搭配的恰到好處，味道的衝擊不斷堆疊，真的是值得再多點一份，（不知道可不可以）。 接下來的湯在端上來還被說也太大桶，結果最後我們直接喝到見底，如果可以加白飯變成粥一定超讚。 其實還有很多道都值得稱讚，白玉燉牛肉、鮑魚都是下一次還會再點的品項。 綠豆糕跟最後熱的紫米粥都超讚，吃到很滿足。很快會再回訪的。 正評網友：需事先預定！！ 四人 $5288（加一成） 這次大概前一個月訂 實際前往體驗還蠻不錯 而且真的吃超飽⋯ 最驚豔的是櫻桃鴨握壽司 最後甜點也很不錯！ 四個女生吃應該會需要打包😌

四星

正評網友：第一次來訪，提前預定了一鴨五吃，真的非常推薦！ 1.鴨壽司🍣：絕對滿分💯，鴨皮油脂豐富入口即化，同行的8位家人都很讚賞！ 2.鴨肉白菜湯：我心頭最愛，湯頭濃郁，光喝湯就值回票價。 其他三道也可以說表現的不錯，但真正讓人驚艷的絕對是上面兩道，一鴨五吃，真的必點！ 另外加點了炒飯、麻婆豆腐、鴨油炒空心菜。 這三道都沒踩雷，特別是「麻婆豆腐」，真的又麻又辣又香，好好吃🤤！ 另外服務人員的服務態度都很親切，問什麼都很耐心回應，換盤速度也很快，服務沒話說！ 下次再來宜蘭，一定會回訪！ 正評網友：主題鴨肉不到驚艷！ 但會想再品嚐的是鴨皮壽司 入口的油脂搭配鴨皮香氣最後到米飯 口感層層堆疊，層次變化明顯 雖然湯滿滿精華，但有點過度油膩 其餘前菜配菜也在水準上！ 正評網友：周邊朋友推薦很久 找個機會來嚐鮮啦～～ 小菜的部分我蠻喜歡海蜇皮的 還有蜂蜜南瓜的部分（吃起來有點羊羹的口感） 桌邊會有師傅現場片鴨以及解說唷～～ 片鴨的第一道菜是櫻桃鴨握壽司 搭配起司跟飯一口吃 鴨油味確實很香(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 蠻喜歡這一道菜的（一定要趁熱吃） 但吃多會有點膩，要搭配茶或是梅子醋解膩 片皮鴨捲三星蔥餅也很好吃(共有2種餅皮） 讓我最喜歡的是慢火白菜煲鴨湯 湯頭是甜的滋味 讓我多喝好幾碗❤️ 甜點的部分比較喜歡芋香西米露 綠豆糕真的太甜啦 吃一口搭配好多茶😂 螞蟻人可能會比較喜歡

紅樓中餐廳 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：老實說，看一堆網紅狂推櫻桃鴨還有親子房，我也是很心動，不過今天去實際吃過之後，我大概只能勉強給55分 我們一行12人來吃飯，以這個價位來說，菜色是不少道，但是每一道都一點點，還有的到最後不夠分的，櫻桃鴨湯匙壽司好吃，我認同，鴨肉有肉汁，不錯。 糖醋排骨口感不行，沒有嚼勁，請服務人員加飯，結果飯跟碗被放在轉盤上要我自己轉轉盤才拿的到，這樣子的服務品質真的不太行，而且飯量少到我以為是一口而已，麻婆豆腐偏辣，椒麻的辣度，配飯還不錯 該換盤子的時候沒換，等換的時候我們已經都快吃飽了，甜點黏在盤子上不好取用 柳丁汁是瓶裝沒標籤的，一人一瓶，算不上什麼好壞 整體來說，假如以牌價3488+10%來說，我只會給1顆星，以團餐來說，2.5-3顆星 中立網友：服務比菜色優秀 烤鴨中規中矩不乾柴 櫻桃鴨壽司、白菜煲湯還行 其餘菜色就像一般婚宴會館 適合跟不熟的親戚聚餐 吃了不會生氣 但錯過也不傷心 中立網友：第一次前往用餐，只有點櫻桃霸王鴨五吃，鴨子皮下不會有一般烤鴨那肥油（也許有些人鍾愛，個人是不愛）所以絕對是非常完美的鴨子，五吃的部分口味上算是中規中矩不會特別驚艷，但是絕對絕對不難吃！個人覺得如果這個價位的餐廳餐食可以做的再精緻一些，尤其是擺盤部分，最後要抱怨的就是服務不是很友善，我是訂1點30分場次的，大約12點40分到達，最外面帶位櫃檯沒人，進入餐廳的結帳櫃檯詢問是否要先登記或是可以先入座（第一次來不懂規矩），小姐冷冷的回目前客滿（明明看到裡面還有位置），1點10分外面會開始帶位，就這樣！沒多說或多解釋任何話語！

紅樓中餐廳 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：多年後二訪，點了4人套餐組合，除了鴨壽司、芋香西米露和鹹蛋黃綠豆糕不錯外，其餘都普通偏鹹，鴨肉偏柴，三杯鴨架很鹹，服務人員的態度普遍都不是很到位，急著上菜、收拾，片鴨師傅也是急匆匆的，嘴巴含糊地說了幾句，還來不及回過神，鴨脖子就扭斷，開始片鴨皮。整體用餐的感受不是太好。 負評網友：10/10 13:30場次前往用餐，以下一些個人評論 餐點味道部分屬於個人主觀，這邊就只稍微講個人感受 招牌鴨壽司: 油，但是味道跟口感真的很好吃，可以多喝附贈的醋解膩，喜歡吃烤鴨的人必須體驗一次。 五行蔬菜:味道實屬不錯，鴨油蔥很。，不過餐廳隸屬於星級飯店，價格也不斐，所以對於擺盤相當失望，以為是熱炒店。 梅汁排骨: 肉品屬於炸五花肉，肥肉部分偏多，大約60~70%，梅汁味道也較重，整體偏膩，剛好就吃到一塊完全都是肥肉的。 白菜煲鴨湯:好喝，整個套餐喜歡程度排名在鴨壽司後面。但因為本身很常吃一鴨三吃，裡面絕對沒有整個鴨架，應該只有一半 食物類最大扣分: 鴨珍頭 這是整個套餐的第一道開胃前菜，吃下去卻發現食材沒有處理乾淨，每口都是沙，跟第一位服務員反映後竟然沒有及時處理，只得到回覆說幫您確認一下人就走掉了，有沙的菜還在桌上要怎麼確認呢??????? 等超過5分鐘後還要主動跟第二位服務員反映才收到說那幫我換一盤，但也沒有人出來道歉或是解釋，只是丟了一盤新的在桌上就走了，我也不知道有沙的口感是正常的還是不正常的? 不過第二位服務小哥態度挺好的 再來是服務人員的部分 第一，點餐時詢問服務人員有沒有推薦或熱門的菜色，得到的回覆是都很推薦都很熱門，好像服務人員自己也不是很清楚自己餐廳的菜色 第二，上菜節奏非常快，大約20~30分鐘已經把烤鴨類通通上完，還不至於影響用餐或來不及吃，但是會沒辦法慢慢品嘗每一道菜 最後白菜湯才剛上，大概一人喝一碗之後服務人員就詢問要不要幫忙打包，有點再趕客人的感覺。 第三，服務員收餐盤不太會詢問還要不用使用，同行友人還在使用中只是休息一下，還有食物的盤子就被收走了。最後在收筷子架的時候也沒有說在幹嘛，就在桌子旁邊找東西一句話也沒有說。 環境部分 意見卡寫到一半出現小蟲在桌上，這不應該是高級餐廳會有的狀況吧? 其他環境部分還蠻不錯的，沒有髒亂的感覺 以上這些意見都有寫在意見卡上，用餐完大約3~4小時候店家也有立即致電問候這些意見，也表明會寄禮盒致歉。 雖然電話得到回覆是說貴餐廳的教育訓練及應對處理方式不應該是今日我們所遇到的狀況，那是否代表貴餐廳平常教育訓練素質參差不齊? 事後上來看大家的評論，看起來都是一樣的問題沒有改進 綜合以上，我會跟身邊朋友推薦說櫻桃鴨壽司絕對是可以品嘗的一道料理，白菜湯跟九孔鮑魚的味道也非常不錯，但是不要帶著去星級飯店享受的感覺，有機會有不好的用餐體驗

一星

負評網友：4、5年前來超級滿意 今天來嚇爆！ 最期待的鴨壽司超級無敵油 我們真的不知道在吃什麼 是五年前來的美味已經完全不見 接下來的湯、鴨鬆 一點水準都沒有 絕對不會再來了 也會告訴身邊的親朋好友 負評網友：一流價格、三流服務、九流菜色。 跟親朋好友共九人慕名前來，點八人套餐。如婚宴會場的開放式場地，服務人員偏少，看起來被折磨的失去服務熱情，上菜講話自言自語，遇到問題無法解決。冷盤魷魚盤子裡只有六塊，請教服務生八人套餐為什麼只有六塊，也只會尬笑，沒有任何回覆。 菜色真的普通到不行，一鴨三吃專賣店平均水準都不到，高麗菜也普通到不行，隨便中式合菜餐廳或海鮮餐廳都比這個好吃很多，重點價格只要一半。 鴨壽司入口即化，但油到令人傻眼…… 腸胃不夠強建議別吃，兩個同行者到晚上還持續有噁心反胃的感覺，真心花錢受折磨。 不推薦，絕不再來 負評網友：真的有中餐廳的感覺，但是菜色都偏油，吃到後來很膩，非常膩，完全吃不下去，本人是不會再逛光顧啦，自己評估。不過一鴨很多吃是滿厲害的，不得不說是滿有創意的菜色，🦆肉份量也很夠，一隻鴨4個人吃很飽，還可能剩。

紅樓中餐廳 照片(菜單)

FooTinder 美食App 下載