宜蘭縣宜蘭市 一香飲食店 麻醬麵

一香飲食店 麻醬麵 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	1339 則評論
地址	260 宜蘭縣宜蘭市 康樂路137巷7號
電話	03 932 3289
營業時間	星期一 06:30–17:00 星期二 06:30–17:00 星期三 06:30–17:00 星期四 06:30–17:00 星期五 06:30–17:00 星期六 06:30–17:00 星期日 06:30–17:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	一香飲食店 麻醬麵的GoogleMap
官方網站	一香飲食店 麻醬麵的官方網站
訂位連結
外送連結	一香飲食店 麻醬麵的Uber Eats
得獎紀錄

一香飲食店 麻醬麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：一香飲食店 藏身在市場之中的好味道 上菜速度很快，價錢也很公道，銅板價格無負擔。就算過了午餐時間，也還會見到當地人騎車來買。 小麻醬麵 $30 麵體看起來是細麵，本以為會偏軟，但吃起來一樣有咬勁，搭配底下麻醬與蔥花攪拌後，鹹香的好滋味很容易就可以把這碗吃完。香氣足，但個人覺得可以再多一點點鹹味。 餛飩湯 $30 價格非常實惠，餛飩也是由員工在店內現包的，感覺更踏實了一些。一碗約有七顆餛飩，皮薄可透光但不破，餡料也清楚可見。內餡有明顯的胡椒味，若是天涼了暖暖身倒是不錯的體驗。 正評網友：平價美食，我會等待及遵守店家規定， 點麻醬麵及餛飩湯， 麻醬麵很入味，先嚐原味，再加辣，但不好攪均勻， 餛飩湯必加胡椒，湯頭很鮮味，餛飩柔順，沾乾麵剩醬， 整體偏軟新鮮原味，適合牙口不好者，全部吃光。 正評網友：市場內的小麵店，看到千千推薦，所以特別前往一吃! 麵條非常Q彈，點了麻醬麵跟炸醬麵，但最後覺得混在一起比較好吃 餛飩湯現點現包現煮，湯頭清爽好喝，餛飩皮軟滑好入口，配上裡面的肉餡，非常順口！ 是好吃的小麵店，但不用遠道來訪，如果順路來吃，會覺得很棒，如果自己家巷口就有一間，更棒

四星

正評網友：🥢蔥油麵(小) Noodles mixed with spring onion oil 他們的麵體是我喜歡的細麵，Q彈、不會煮的過軟，醬汁應該是油蔥酥和一些醬油，和預期的白色蔥油麵不同。不過整體不會過鹹，吃起來還滿甘醇的～ 🥢炸麻麵(小) Soybean/sesame paste noodles 本來以為炸醬的部分會有豆乾和肉末，但好像跟想像中不太一樣🤔芝麻香氣頗足，配上細麵搭起來頗涮嘴～記得要趕快拌開不然很快就會結團🤣有機會過來會想再點一次～ 🥄餛飩湯 Wonton soup 本次最驚艷‼️會為了這碗湯二訪🤤看似普通的湯頭，裡面居然夾帶了蝦的香氣，在其他地方從來不曾喝過！餛飩也煮的剛好，滑順一口吞下嘟嘟好(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)不過內餡調味就～胡椒香～還是新鮮啦，只是我更喜歡有彈性的肉一些😃但總體而言還是很推薦餛飩湯啦👍🏻下次還想嘗試魚肉丸～ 正評網友：宜蘭推薦麵店 麻將麵推 湯類還好 正評網友：位於市場的宜蘭古早味，有來市場可以順道來品嚐。現場需要先跟老闆拿號碼牌，拿完號碼排就可以直接找空位就坐，不用傻傻依照號碼順序就坐喔，就坐後等輪到號碼老闆就會來點餐。（不用依照號碼順序就坐蠻特別的，不知道的人可能會蠻困擾的，因為容易造成輪到號碼卻無座位的狀況）

一香飲食店 麻醬麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：今天是剛好在菜市場買菜近中午了，才想到我前兩週路過的一香麵店🍜。門口完全沒有任何標註「該如何用最正確的方式來一香吃麵」，我站在煮麵攤的正前方。我左前方一位正在包餛飩的女士，看了我一下。我表明～我ㄧ位內用，她就丟了一個紅色的號碼牌給我⋯再交代-自己找位子。我看到一個位子後進去麵攤對面的第二間，把東西放好後再到包餛飩女士的面前⋯表示我找到位子了！這位女士即用非常不耐煩的口氣告訴我：等一下會去跟妳點啦。我回她～我第一次來吃，不知道怎麼點餐～拜託你噢！因為真的餓了，不然我真的很想把號碼牌還給你們。然後一票人就掐著號碼牌～（怎麼沒人來點餐）終於我前面那一桌人比較多的⋯派人出去對面詢問了。原來是照號碼牌的順序來叫號點餐的，也等了10~20分鐘才點餐。來點餐的男士態度尚可，餐點方面就真的是很普通。不會再二訪了，不知道包餛飩的女士今天是遭遇到什麼不順心的事⋯⋯ 中立網友：久聞宜蘭的麻將麵很有名…. 中立網友：位於公有市場一樓內，假日上午9點多到訪座位都客滿了；點餐方式蠻奇怪的，要先拿號碼牌，再自行找位子入座後等待店員主動過去點餐，一直到上餐等了快半小時，服務態度不是很好 餛飩湯 湯頭如其他評論所述有滿滿的蝦米味，搭配上些許紅蔥與芹菜，味道不錯，但覺得味精感蠻重的，口味偏重；小餛飩8顆，外皮偏軟，內餡胡椒味很重，絞肉的口感鬆散、偏泥狀 *整體偏重口味，聽到別桌客人也是一樣的評論，不會二訪 202309

一香飲食店 麻醬麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：昨天興沖沖從台北下宜蘭吃午餐、響往己久麻醬麵、到達本店用餐、衷心建議改善服務及麵質、、．。 負評網友：炸麻麵、蔥油麵真的還好，味道偏鹹！炸麻麵既不是一般炒豆乾粒的炸醬，也沒有麻醬香氣，就只有豆瓣醬的味道… 蔥油麵裡面就是紅蔥頭、醬油，沒有蔥油香氣，就只是帶點紅蔥味的醬油麵… 再來麵體偏硬、不Q，吃起來口感不好。 但分數會那麼低是因為，攤子前面坐了兩個應該是老闆熟識的朋友，兩個人就在那邊聊天抽起菸來，菸味隨著風飄到另一邊用餐的座位，對於不抽煙，且正在吃麵的客人真是沒禮貌！影響他人用餐，不是疫情解封就可以大剌剌隨便的抽起菸來吧╮(╯▽╰)╭老闆也覺得無所謂，不就還好攤子前面有一個透明隔板，不然攤頭上的東西不就都是那兩個人的口水和煙味 負評網友：餛飩皮多餡少，麻醬麵很乾

一星

負評網友：這家店的麵食品質已經略微下降，希望店家能多加注意。首先是麻醬麵的麻醬香氣變得很淡，味道大約只剩早期的一半。其次是餛飩湯，居然可以將餛飩煮到破開，毫無賣相可言，況且是客人不多的時候。希望老闆能多多留心品質，畢竟，我在這裡已經吃了40年了！ 負評網友：連假期間等待時間比平常久、送錯餐，這些我們都還能接受，店內的阿嬤第一次經過我們座位旁邊想要抱起我們推車內的小孩，或是邊逗弄邊觸摸她，我們也就當作一般長輩沒多說什麼。 等餐期間我們就是餵食小孩我們自己準備的副食品，大概等半小時左右，嬰兒開始忍受不住長時間的等待在哭鬧時，阿嬤直接對著我們的小孩罵說：「是在歡什麼。」還直接罵小孩把腳潰在推車上沒規矩⋯⋯ 然後餐上來時是錯的。 我們因為不想再等所以沒換餐草草吃完。 看評論似乎阿嬤有愛心又樂善好施，希望阿嬤也可以減少一些自己身為長輩的優越感，不要隨便對別人的小孩下指導棋，聽到不認識的阿嬤批評自己小孩心裡真的很不舒服。 但炸醬還是很好吃，儘管他把我們的蔥油做成麻醬，使我們吃了麻醬+炸醬+炸麻各1碗，還是不減炸醬的風采。 負評網友：傳統店家通常不太鳥評論的，不過這篇是宜蘭人寫給外地人看的。 在宜蘭的麵館裡算東西普通， 沒需要到需要排隊。 時間都要花，建議可以去宜蘭其他家 例： 文昌炸醬麵、 復興炸醬麵、 湯城、 火生、 景德炸醬麵、 瓜仔雞麵 因為只是小吃攤，服務品質就不寫了。 離峰時段路過來吃（14：00），但上餐速度奇慢

一香飲食店 麻醬麵 照片(菜單)

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