宜蘭縣宜蘭市 初原麵場(宜蘭宜中店)

初原麵場(宜蘭宜中店) 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	254 則評論
地址	260 宜蘭縣宜蘭市 宜中路216號
電話	03 933 2966
營業時間	星期一 11:00–13:40 17:00–19:40 星期二 11:00–13:40 17:00–19:40 星期三 11:00–13:40 17:00–19:40 星期四 11:00–13:40 17:00–19:40 星期五 11:00–13:40 17:00–19:40 星期六 11:00–13:40 17:00–19:40 星期日 11:00–13:40 17:00–19:40
人均消費	$1-400
Google Map連結	初原麵場(宜蘭宜中店)的GoogleMap
官方網站
訂位連結
外送連結	初原麵場(宜蘭宜中店)的Uber Eats
得獎紀錄

初原麵場(宜蘭宜中店) Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：好吃😋 叉燒肉是我喜歡的有炙燒過 唐揚雞也推推 正評網友：雞白湯拉麵的湯頭是我在台灣喝到數一數二好喝的湯頭，濃郁的味道，由於叉燒浸在湯裡的關係，在湯頭裡面仍然可以喝到一點點炙燒的味道，拉麵本體份量偏少，建議食量大的人可以加點一碗飯或是加麵，但是麵體本身無可挑剔，津道彈牙的口感又有著硬度適中的嚼勁，搭配著湯吃一口，極品絕配。在湯底店家放著一層高麗菜，高麗菜充分吸收了湯的味道，煮的軟硬也恰到好處，吃起來別有一番風味，但是建議吃麵食仍然需要加點飲料或者配著店家提供的開水吃，不然濃郁的湯頭吃到後面會很膩，不過整體來說我非常推薦來宜蘭玩的人一定要來吃一次 正評網友：學生的我偶爾吃可以，有一點小貴（雖然也才150左右🤣，但很好吃~蠻濃郁的😍 可以來嘗試一下！

四星

正評網友：位於文化中心旁的拉麵店，湯頭好喝，一般價位約$200，多點肉的約$260，偶爾想吃點日式拉麵的可以來試試。 點餐是排隊用機器點，店內環境乾淨舒適，自助醬料及白開水，吃完餐具廚餘要自己回收，老闆態度不錯，也會協助客人點餐。 餐點內容 1. 湯：很濃郁且不會過鹹，特濃雞白湯、豚骨、海鮮咖哩、馬告魚湯都有各自的特色，個人比較愛稍微濃郁一點的咖哩跟特濃雞白湯，馬告魚湯相較下淡一點。 2. 麵：吃起來是中等偏軟的口感，下次試試能不能調整其他硬度。 3. 溏心蛋：醃的夠味、好吃，蛋黃也是溏心的。 4. 肉：基本底味是鹽味帶點甜，叉燒和舒肥雞都是薄薄的，叉燒上桌前會炙燒。魚肉的話有點柴，天使蝦煮的很剛好，蝦肉很鮮甜、口感Q彈，可惜沒有去蝦線。 5. 調料：想體驗更重口味一點的，不要錯過店內的手工辣椒油及蒜酥，辣椒很推。 最後有一說一，兩次去店裡非常剛好，都吃到湯裡有蚊子，雖然撈掉就好，但還是蠻影響食慾的，這邊就不放上圖片了，希望店家能改善這問題。 正評網友：空間不大整潔乾淨，很合我的口味不死鹹 正評網友：朋友點的特濃雞白湯很好喝，叉燒、溏心蛋表現也好，我點的是那山馬告魚白湯，很可惜無法加湯，加點的麵就很乾

初原麵場(宜蘭宜中店) Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：湯頭香且不油膩，叉燒有炙燒過，整體算是好吃，可惜沒有特色，跟一般拉麵店差不多。 中立網友：如果是抱著吃日式拉麵可以再考慮 整體吃起來非常非常的台式 中立網友：價格不低，味道不差，應該有稍微改良成台灣口味，口味不會太重，麵體的軟硬度蠻不錯的。 不能加湯，所以有加麵的人，記得湯…… 叉燒味道不錯，有炙燒的香味。 半熟蛋要另外加點，中規中矩。 雞白湯不會太濃，有蔬菜的甜味。 唐揚雞味道不錯可以點，三塊80元。 和牛肉餅普普，不需要特地點。 店在宜蘭高中旁邊，需要使用點餐機點餐，會給號碼牌，餐點好了櫃檯會叫號，自己去取餐。 有附白開水。 用完餐需要自己收碗盤。

初原麵場(宜蘭宜中店) Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：不好意思。必須本著良心給予這樣的評價。湯頭很不行，吃完後一直不舒服了很久。建議做生意，別計算太多。 負評網友：湯頭不錯 份量太少 肉薄 沒料 自己取餐 自己收餐盤 價格少1/3會再來 負評網友：昨天已光顧回評價 特濃雞白湯味道足，糖心蛋也不錯 但麵體偏硬，如果可以軟一些會是不錯口感 要說缺點 : 就是那叉燒 .. 腥味特濃 不知道是處理手法，還是食材本身問題 希望日後可以改善
一星	負評網友：這價錢跟上來的東西不管是份量或口味都完全不行 料跟麵都很少真的都還是其次 重點是根本就幾乎沒有味道 不會鹹 湯不濃郁 2分鐘就吃完 完全忘記自己吃了什麼 拉麵真的該去台北吃 一樣價錢好多了 負評網友：下午一點三十分特別到貴公司用餐，確說營業到兩點不開放內用，感覺很差白跑一趟，日後不會想光臨了 負評網友：宜蘭$180這個價位這個份量很不OK，$180還沒有溏心蛋

初原麵場(宜蘭宜中店) 照片(菜單)

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