宜蘭縣宜蘭市 初物 輕懷石料理

初物 輕懷石料理 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	348 則評論
地址	260 宜蘭縣宜蘭市 公園路489號
電話	03 925 5860
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 12:00–14:30 18:00–21:00 星期四 12:00–14:30 18:00–21:00 星期五 12:00–14:30 18:00–21:00 星期六 12:00–14:30 18:00–21:00 星期日 12:00–14:30 18:00–21:00
人均消費	$1000-1600
Google Map連結	初物 輕懷石料理的GoogleMap
官方網站	初物 輕懷石料理的官方網站
訂位連結
外送連結	初物 輕懷石料理的外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

供應生魚片、麵食和海鮮等創新懷石料理的休閒餐廳。

初物 輕懷石料理 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：1380的套餐不加服務費 非常好的餐點 正評網友：吃2280套餐 那個飯真的是滿口鮮。好好吃 附近好停車。環境氛圍還不錯。內用坐吧台覺得不錯 套餐份量很足夠。海鮮新鮮度有夠。口味上也都蠻喜歡的。菜色搭配也算不錯。算是吃蠻開心的一餐 但。。。主菜的鴨肉如果可以再嫩點會更好。因為有點過頭需要咬比較久。另外主菜松板肉如果煎脆點油膩感會少點（如果這兩個主菜微調會變超完美） 如果還有機會前往。應該會試些季節性特殊食材 正評網友：預約制的日式無菜單料理 這次選擇了$1380的套餐（含服務費） 食材非常新鮮也美味 生魚片超級鮮甜 每一道菜都吃得出主廚的用心 餐具很有質感 擺盤也精緻 整份餐點吃下來十分飽足 實在相當的超值 開放式的廚房 再加上牛肉是送至餐桌上鐵板現煎的 整間店都瀰漫了油煙味 是美中不足之處 年輕的老闆認真專業又有好手藝 在宜蘭如此多的無菜單料理餐廳中 這是一間值得被推薦的👍
四星	正評網友：食材新鮮好吃，超讚的 正評網友：價格合理高CP值，很不錯飽餐一頓的好餐廳。 正評網友：餐點都很用心 像是豆腐口感特別 蒸蛋也很滑嫩 蝦子也很Q彈 生魚片也很好吃 就是感受得到有花心思 整體來說都算不錯 主菜的魚肉只有一種比較不嫩 牛筋飯(?）不確定是不是 比較沒有味道

初物 輕懷石料理 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：訂位時已經告知過不吃蝦 餐點上來時還是有蝦料理 講了之後下一道菜 還是有蝦的部分 都已經收訂金了 怎麼不作好該有的服務 中立網友：主菜前的前菜五品、茶碗蒸、盛合刺身、海膽散壽司都處理的不錯，主菜Prime牛小排品質很普，石板熱度不足，後面的魚湯也一般般，甜點頗讓人驚嚇，有種就這樣？的感覺。 明明店內客人不多，但是送餐速度每道都在等，生魚片來的時候，服務人員解說時，我直接從干貝拿起一根毛屑，服務人員也裝沒看見繼續解說。 廁所緊鄰餐桌與座位，說不上太好的用餐體驗。 中立網友：從第二道開始，連三道都是生冷海鮮(薄煎炙燒生魚片、干貝生蝦生魚片、海膽鮭魚子冷麵)，吃到第五道茶碗蒸，發現上面的佐料也是冰冷的，差點要棄筷，還好至少茶碗蒸本身是溫的，覺得腸胃不好的人不太能夠來吃這家店。 可能店家是覺得天氣很熱，所以想要連出三道冷盤，但沒那麼喜歡吃海鮮、生食或腸胃不好的人，只覺得非常、非常膩且影響胃口… 店家在安排出菜順序的時候，應該要考慮到食材種類的重複性問題。

初物 輕懷石料理 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：一年後再訪，東西很少沒有吃飽，出餐的方式好像變了，整批客人的餐都備好再一起出，東西到的時候溫度都不夠熱。一年前第一次去的時候還很喜歡，很可惜 負評網友：對食物質量沒有太多抱怨，但價格與菜餚不匹配。太貴了。 負評網友：蝦子有蝦味，生干貝也有味道，生魚片量多，捧上天的茶碗蒸還不如藏壽司，而且作為主菜的刺身，量雖不少，居然有兩種鰹魚，一種竹莢魚！多又有何用？味噌湯是不錯。室內桌子太高（與椅子的高度不搭），坐下來手部不能放鬆，不舒服，三張桌子也三樣風格。充其量，只能算創意日式料理罷了，與懷石沾上邊的僅僅是運用了當地當季食材。總之失望。也許我衝著4.8分而來，而對其有高期待，但我給不出更多分。對食材的把握，是做飲食行業最該重視的。室內清爽，廁所也算干淨。
一星	負評網友：點了1380海鮮套餐 鮭魚卵蒸蛋變吻仔魚蒸蛋⋯ 松露土鍋飯變牛筋土鍋飯⋯ 有被騙的感覺⋯ 高單價的餐，不應該這樣欺騙客戶阿⋯ 負評網友：前菜覺得還算不錯 清爽 生魚片很普通 湯類魚腥味重 餐點很想加上創意但口味真的不行 整個環境充斥著油煙味 也不在乎顧客用餐感受 總體而言覺得不值得回訪 提供給想看評論的朋友 負評網友：一進門整間店的油蒿味 服務生一問三不知 食材和料理不符合價位 吃到全身都是汗 冷氣捨不得開 整個吃完評價就是差

初物 輕懷石料理 照片(菜單)

FooTinder 美食App 下載