宜蘭縣壯圍鄉 藏味日式料理

藏味日式料理 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	239 則評論
地址	263 宜蘭縣壯圍鄉 富祥路589號
電話	0939 155 959
營業時間	星期一 11:00–13:30 17:00–20:00 星期二 休息 星期三 休息 星期四 11:00–13:30 17:00–20:00 星期五 11:00–13:30 17:00–20:00 星期六 11:00–13:30 17:00–20:00 星期日 11:00–13:30 17:00–20:00
人均消費	$600-800
Google Map連結	藏味日式料理的GoogleMap
官方網站	藏味日式料理的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

藏味日式料理 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：讚 正評網友：藏味，藏味於此。 專程去宜蘭不為別的，就為了安撫不安分的味蕾，每隔一段時間必去報到的無菜單美味料理，總是能夠帶給我們一份份獨特美好的詮釋。 先別說鮭魚和青魽肚多麼肥美而冷筍多麼清甜不苦了，碳烤帝王蟹的鮮嫰，焗烤海大蝦的反覆吮指，烤青魽下巴的豐腴，沙拉手卷裡龍蝦塞滿口腔的肉感，蒜香烤羊肉筋肉膠質你儂我儂的歡暢節奏，不斷湧爆腦中美味拼圖，而更經典的是青菜竟能炒得這樣好吃，鮭魚豆腐湯的嫰度真的是畫龍點睛，鮭魚不是一起煮的哦~老闆是先把肉片到碗裡，再澆淋滾燙豆腐鮮湯而成…… 呵呵~原本還想私心珍藏不說的，因為假日要訂位才能吃得到。 正評網友：這家太強了，我們點了握壽司、烤豬肉、海鮮麵、手卷、燙小卷，每一樣都好吃。定食的CP 值也高，下次來宜蘭我還要再來吃！
四星	正評網友：店內環境乾淨！生魚片新鮮好吃，炸無骨雞腿是炸雞腿雞塊，餐點大至少滿意，唯一缺點就是白飯可以再加強 正評網友：有氛圍的一間店，服務也很好讓人用餐愉快，料理有一點中式菜色。 鮭魚生魚片吃起來軟軟的，燙軟絲配芥末比較搭。 有些餐有附小菜、湯品、水果等，分量很夠，附湯好喝 正評網友：類家庭日式餐廳 值得造訪

藏味日式料理 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：特級生魚片定食裡的干貝，天使紅蝦鮮甜好吃。可惜沒有握壽司，本人吃日料必嚐試= = 位處寧靜的住宅區，店內裝潢蠻有日式感覺，只是個人覺得套餐小菜有點薄弱，個人感觀店家還是有成本考量僅供參考 中立網友：今天中午實在太想吃日式料理，於是google 找到了這間評價滿不錯的小店，一進到店裡就跟想像有些許的落差，室內的燈很昏暗，而且瀰漫一股味道，雖稱不上難聞，但也不到好聞的味道。 菜單簡單易懂，點了幾道菜後開始期待，上菜速度稍慢(加我們有三桌客人)。 鮮魚砂鍋湯-聞起來味道非常非常像台式的砂鍋魚頭火鍋，但喝起來沙茶味道又比砂鍋魚頭差了一點，也沒夾到鮮魚，倒是有夾到炸魚頭肉(?) 鹽焗海大蝦-蝦子真的滿大隻的，也吃得出很新鮮 烤明太子雞翅-明太子吃起來沒什麼味道，比較像蝦卵(?)，而且塞的滿少的，感覺量應該是只有手的大拇指甲片多一點，稱不上難吃，但也稱不上好吃。 烤和風鹹豬肉-鹹豬肉小片但切得很厚，如果不沾搭配的甜辣醬沒什麼味道，沾了比較好吃，很像在吃肉粽😂 酒蒸蛤蜊-如果以日料的手法來說，清酒的味道不夠重，以台式的手法來說蒜頭加太少 頂級壽司-吃得出食材很新鮮，醋飯有改良沒這麼酸，符合台灣人的口味，份量也很足。 和風星鰻-星鰻本身滿有味道，我們有把和風醬改成蒲燒醬，但醬給的有點少，吃不出蒲燒醬的味道，下面鋪底的洋蔥可能沒有泡冰水(?)，因為吃起來滿辛辣的。 手捲-手捲是唯一吃到覺得真的很不錯的，海苔是有加鹽的海苔，吃起來鹹香鹹香搭配高麗菜絲、鮮蝦和少許柴魚片滿對味的。 干貝蒸蛋-干貝不是干貝絲，是小顆干貝，但吃起來沒什麼干貝的味道，但搭配高湯蒸起來的蛋還是很不錯的。 總結：整體來說用餐環境需要稍作改善，食物的料理方式可能要找到自己的定位，因為吃起來不像日式也不像台式，卡在中間，反而各種味道都差一點，很可惜。 中立網友：服務很好！ 謝謝 3星評論是就cp值跟我對食物的評論 我們點炙燒握壽司 羊肉 烤和風山豬肉 羊肉烤到很乾過熟太老 山豬肉不錯 握壽司的部分飯沒有醋味、飯跟魚的比例不行 感覺飯量太大 干貝握壽司的干貝我們覺得吃起來有點冷凍的感覺 不是很新鮮 我們兩人吃1150$ 以這個價錢在宜蘭會期待再美味一點 謝謝！

藏味日式料理 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：聽朋友推薦去，說是日式無菜單料理，600/人起跳。吃完覺得食材本身還好，但料理手法及口味很一般，台北市稍有名氣的日料店都好吃多了，不推薦特地過去。
一星	負評網友：超貴而且根本吃不飽在日料店出現佛跳牆是什麼概念點一份頂級生魚片420來一隻蝦跟4片生魚片跟一顆干貝沒到很鮮美 負評網友：帶著一家大小上餐館，點好菜等了將近快十分鐘，老闆一句 不好意思，他們夫妻在厨房裡吵架，所以無法出菜了，意思要我們走人！ 我想這應該不是一間開門營業的餐廳能做的事，小朋友飢腸轆轆的等飯吃，我們被是特地開車到這餐廳吃飯，這樣的經營態度，非常不認同 負評網友：小菜偏鹹，有道湯像佛跳牆，出現在日式料理店實在很妙，此外基本的飯都煮的很…，比自助餐店的還慘，一坨黏在一起，更糟的是飯比主菜早上十多分鐘吧，不知道有何用意，等主菜來了飯都冷透了，吃起來更恐怖。

藏味日式料理 照片(菜單)

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