華星牛排館 餐廳介紹
 評分
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4.5 顆星 |
 評論數
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1339 則評論 |
 地址
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200
基隆市仁愛區
孝一路54號
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 電話
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02 2424 6789 |
 營業時間
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星期一 11:30–14:30 17:30–21:00
星期二 11:30–14:30 17:30–21:00
星期三 11:30–14:30 17:30–21:00
星期四 11:30–14:30 17:30–21:00
星期五 11:30–14:30 17:30–21:00
星期六 11:30–14:30 17:30–21:00
星期日 11:30–14:30 17:30–21:00
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 人均消費
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$400-1600
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 Google Map連結
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華星牛排館的GoogleMap
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 官方網站
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華星牛排館的官方網站
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 訂位連結
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 外送連結
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華星牛排館的外送連結
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 得獎紀錄
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基本資訊
華星牛排館 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
| 五星 |
正評網友：復古懷舊的好地方
正評網友：氣氛好 服務好 基隆第一的西餐廳😀
正評網友：基隆市的老店 牛排好吃 服務親切
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| 四星 |
正評網友：菲力牛排五分熟蠻嫩的好吃，可選擇紐西蘭或美國牛，點餐時選擇美牛忘了問價格 ，結帳才知道美牛多300元，有黑胡椒與蘑菇可以選，沙拉給的鮭魚份量蠻多，整體牛排與附餐都有水準之上，適合節日來
正評網友：還可以
正評網友：[特色]知名的基隆老牛排館，用餐氛圍雅緻，在周間的中午，相當適合與朋友悠閒的聊天和用餐。位在基隆仁愛市場附近，都不知道在地下一樓有如此靜謐的空間。牆上有一幅基隆港船舶停靠的實景，更顯有趣。餐點以套餐的形式上桌，最讓人驚艷的是海鮮湯，海鮮湯有貽貝、多利魚與大量的蛤蜊，湯頭相當清甜，喝下去後就馬上開胃了！蘋果沙拉用了蘋果、火腿、西洋芹、核桃等食材，但是整體略甜。主餐的主體調味是略淡，建議可以搭配調味船的醬料食用。
[服務]氛圍極佳，氣氛慵懶，可以好好聊天與放鬆的地方，提供刷卡服務。
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網友正面評論
華星牛排館 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
網友中立評論
華星牛排館 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
負評網友：餐點、環境氣氛ok，就說一點不行的：
5月22日中午在等上菜時，一隻小強🪳就從桌邊爬來，當下用手邊的衛生紙撚去，交給服務生，服務生略為錯愕的拿到後台給其他員工看，然後就沒下文了。直到結帳離開為止，餐廳都沒再任何表示or說明！
只能說在地老字號，不怕少幾個客人，華X品質堅若磐石
負評網友：結論：cp 值非常低，口味也讓人失望！絕對不會想光顧第二次，同等價位可以去吃紅屋牛排、王品牛排或是夏慕尼鐵板燒。
1. 口味：老饕和菲力牛排都偏生，尤其菲力牛排雖然主打口感軟嫩，但整體完全沒有口感！整盤最好吃的大概就是櫛瓜和地瓜，因為價格實在不低，感受就是食之無味，棄之可惜！ 甜點是提拉米蘇蛋糕，這也難吃得驚人！中間非一般起司，吃起來好像是加了吉利丁的口感QQ的，底層非浸泡咖啡或萊姆酒的手指餅乾，就是一層薄薄的海綿體，除了上層的可可粉，整體跟提拉米蘇沾不上邊！大蒜麵包和沙拉普通，19:30用餐湯品只剩下酥皮濃湯，非常可惜！
2. 服務：雖然很多評價都說服務不好，但11/12當天無論點餐或上菜流程都非常順利，態度很好，補水跟收盤的速度也很快，只有最後整桌甜點都上完後，唯獨忘了上蛋糕，但就服務品質而言瑕不掩瑜！
3. 環境：就老字號餐廳而言，地下室環境乾淨舒服，但就鐵板牛排會產生大量濃煙和味道而論，排煙非常差，用餐完全身都是味道！
負評網友：今天放假特地去享用之前覺得不錯的牛排館，但是令人失望的是，味道已經不像記憶中的美味！第一張照片的肋眼心牛排，建議是五分熟，但是外面一圈幾乎是全熟，吃起來真的像牛肉乾，只有中間的部位不會硬！雖然跟服務人員反應後，服務人員有說要換給我，但是我的感覺已經是不好了，而且被換掉的牛排，就會被當成廚餘，會很浪費，所以我選擇吃完。再來第二張的王品牛小排，吃起來很像某家便當店控肉的味道，而且以前上來是一整塊完整的，現在全部切成這樣，留一個骨頭在旁邊是什麼意思？然後以前覺得很美味的酥皮海鮮濃湯也明顯味道變淡了！整套餐點吃下來，只有沙拉、飲料、麵包＆蛋糕是OK的。以這次的經驗來看，我之後來消費的意願是零！我們旁邊有一桌比較早來的客人，餐點幾乎沒什麼吃，就請服務人員收走。雖然打五星評論有送東西，但我還是想說出最實際的情況！
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| 一星
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負評網友：地下室排煙也太糟糕了，吃完全身都是油煙味，肉類的品質也完全跟不上價格
負評網友：第一次吃飯吃到生氣，從入座（18:45）到主餐上桌（20:15）等了一個半小時，沙拉吃完收走到上主餐空等半個小時，牛是現殺的嗎？終於等到牛排上桌，點了1400元的莎朗牛排五分熟，結果上來後根本過熟（如照片，這樣跟我說是五分熟？），肉又硬又柴，反應給服務生，說要幫我換一塊，所以又繼續等待，等到重做的上菜，服務生卻跟我說，如果要吃這麼生就要講說不要用鐵盤或是點三分熟，用鐵盤點三分上來是五分，點五分上來是七分（以上服務生說的，已經讓客人空等那麼久還敢這樣對客人說，真的很猛）。
第一、我怎麼會知道你們用鐵盤，如果可以選擇你們也要在點餐的時候告知我才對，怎麼是反過來質疑我幹嘛不先講。第二、你們的熟度標準自己沒拿捏好，想吃五分的話要我下次點三分熟！？我問號？自己拿捏不好就不要用鐵盤啊，是在打臉自己家廚師嗎？
撇除等餐等很久跟熟度問題外，這價位的肉質跟套餐竟然沒有前菜也讓我意外，滿心期待來嘗試，真的很失望，針對餐點能想到的優點只有湯品很大碗。
只能說是個吃氣氛的好地方，環境舒適整潔，但餐點味道跟服務生應對有待加強。
負評網友：看到很多網友推薦，知道價錢不便宜但想難得吃個美食對自己好一點，但結果讓人大失所望。
明明訂位有分時段，但他安排的時間去之後竟然點了三樣餐都說賣完了，那幹嘛選擇時段用餐？大家都越早去越好，晚去的都只能選擇別人吃剩的餐？
點了兩碗酥皮濃湯，等半天後來說抱歉賣完了，過一會又說還有湯剛剛是聽錯廚房的指示，問我們要不要，想說有就送來吧，結果酥皮翻開兩碗湯都只裝了不到一半，是利用客人處理剩菜用剩菜賺錢嗎？
我們還有額外點了一份小菜，到吃完要結帳了都沒有送來，要不是提醒店家還差點給我們算錢了，不只小菜的錢沒扣，一開始點餐後來說賣完的商品也沒移除，害我嚇了一跳怎麼價錢差那麼多，卡都差點刷下去了。跟他們說要打統編也漏掉，重打發票又多等了五分鐘以上。
總之要不是老店員的態度都算不錯不然絕對是一顆星，裡面有位年輕女性員工就不是那麼好。
餐點的部分三種湯品我們都有點，每一樣都超鹹，四個人去麵包給五個也很奇怪，台塑牛排我個人感覺想牛肉麵店的牛肉，但這方面是我個人味覺，還是請肯嘗試的自己品味，還好紐約客跟老饕算不錯的。
綜合餐點跟服務講真的我不會再去，cp 值真的太低，服務一直出包也沒有像其他高級餐廳那樣致歉或是招待個什麼小菜聊表心意，感受面很不好，餐點好吃的程度也沒到會讓我再次花一千到一千七來吃一次的等級。總之讓我覺得就是五到八百元等級的餐廳，名過其實，除了已老賣老沒有優點的餐廳。
越打越氣還是改一個星好了，比較符合評價。
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網友負面評論
華星牛排館 照片(菜單)
