基隆市中正區 老朱牛肉麵

老朱牛肉麵 餐廳介紹

評分	3.5 顆星
評論數	377 則評論
地址	202 基隆市中正區 祥豐街343號
電話	02 2462 5561
營業時間	星期一 04:30–23:00 星期二 04:30–23:00 星期三 休息 星期四 04:30–23:00 星期五 04:30–23:00 星期六 04:30–23:00 星期日 04:30–23:00
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

老朱牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：店在馬路邊很好找，牛肉麵份量很棒CP值高，豬頭皮超級好吃，強推👍 正評網友：小菜非常好吃 湯頭我覺得牛肉味偏淡。 正評網友：牛肉麵的肉嫩而且給的很大方～拉麵的口感很有嚼勁，好吃而且CP值很高！ 湯頭的部分不會太鹹，但感覺不太紅燒，少了一點層次跟辣味
四星	正評網友：二代的傳承，老朱不在了，現在的是小朱，口味還是不錯 正評網友：魯菜好吃，家常味麵條，吃起來有親切感，但是要等比較久唷 正評網友：真材實料 好吃 但我覺得麵條總類只有一種 有點遺憾 (因為我愛吃細麵

老朱牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：小時候的味道已不在，剩下的只有醬油味 🥲 中立網友：漲價的速度很快，上菜速度卻很慢 價格破百的牛肉麵，菜只有一口 圖為加麵過後，加麵要20元 中立網友：用餐時感覺上餐速度已經有些慢，小菜蠻好吃的，但是牛肉麵還好，雖然份量很足。 後來幫忙外帶，等了快一個小時，差點沒中風。 不會再光顧。

老朱牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：許久未嘗，漲的太多，味道整個走味，不見早期湯頭的香儂順口，取而代之是常常過鹹的湯頭，早期的酸菜一炒就是一大盤，香又好吃，常常是一上桌就被人掃光加進牛肉麵裡提味，現在，唉 負評網友：換第二代後味道就跑掉了 可惜 負評網友：曾經是心目中基隆牛肉麵的好回憶，一直以來有經過時還是會去嚐嚐；但這次再事隔多年後滿心期待的想去回味，卻發現似乎都變了調….基礎上的湯頭和從前一樣，還是醬色八角較重的紅燒底，只是原有的厚度和黃牛特有牛油香氣幾乎都消失了，和從前比較感覺稀釋的許多；麵條也似乎不大一樣，變成一般台式麵攤較薄的機器陽春麵體…吃起來軟爛到難以接受…小菜部分，以前招牌的海帶絲和豬頭皮，可能也只有滷了一半的時間，並沒有完全入味；令人相當失望….也難得今天不只麵本身，連小菜都沒吃完；總之，也許是這比較符合現在客人的口味，畢竟他生意只有更好，但我應該是不會再訪了。 美味程度：3.0分 用餐環境：2.5分 服務感受：3.0分 停車便利性：3.5分 再訪機率：1.0分 滿分為5分

一星

負評網友：以前不錯。但是現在已經是拒絕往來戶了，給了好幾次機會，品質極不穩定。現在連豆乾都不入味，須檢討。 負評網友：一盤兩百快的魯味 就發現五跟頭髮 好噁心 負評網友：牛肉麵只有肉值得吃， 麵條現在常常吃到很硬咬不斷的， 小菜的確不錯吃， 但海帶吃起來有股怪味， 麵偶爾也會出現， 吃完總覺得衛生程度要打個星號 同價位的牛膳房應該是比較好的選擇

老朱牛肉麵 照片(菜單)

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