基隆市中山區 䰵•平價日式料理

䰵•平價日式料理 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	258 則評論
地址	203 基隆市中山區 中山一路127號
電話	02 2421 4209
營業時間	星期一 休息 星期二 17:00–01:00 星期三 17:00–01:00 星期四 17:00–01:00 星期五 17:00–01:00 星期六 17:00–01:00 星期日 17:00–01:00
人均消費	$400-2000
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官方網站	䰵•平價日式料理的官方網站
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得獎紀錄

䰵•平價日式料理 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：吃過最好吃的日本料理店 料多實在 正評網友：船釣完想說吃個宵夜 橋下那間生魚片跟這間在選 想說試試看 踩踩點 店裡剛好沒客人 順便問問看能不能幫我處理釣到鰹魚 老闆一口答應 弄得非常漂亮而且兩種醬汁十分美味 代工費付得非超值 點了其他的料理也很美味 尤其紅甘250算起來比橋那間便宜多 紅酒燉松阪豬和生魚片很搭 如果是牛肉的會更爽 總之以後來基隆玩吃宵夜應該是來這裡了 👍 正評網友：第一次來就感到超級滿意 食物滿分 服務滿分 老闆會細心講解魚的知識、今天很幸運的吃到黑鮪魚！夭壽讚！可惜現在員工不好找 不然就能吃到茶碗蒸了🥹
四星	正評網友：［二訪］ 老闆雖然一人作業 但仍動作俐落、溫柔招呼客人 餐點多樣化且平價 食材大多新鮮、調味宜人 魚肉有吃到數根魚刺 可能是出餐比較急迫(⁠>⁠0⁠<⁠；⁠) 但今天的松阪豬真的母湯 乾柴硬且過鹹 沒有松阪獨特的爽脆口感 下次應該會嘗試其他品項 正評網友：海鱺鮮甜有Q，生魚片給料大方新鮮，老闆熱情有活力！ 只是覺得提供的醬油沾醬很甜？味增湯也偏甜？我們一桌子都如此認為有點小可惜！ 不過是會再回訪的店！👍 正評網友：鮭魚超新鮮，厚度適中 可以當天餐點選項較少 不過點都都很不錯😋😋

䰵•平價日式料理 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：除了烤魚，其餘沒記憶點，價格中等，味增湯口味偏淡，沙拉醬汁雖超清淡卻不爽口，店裡位子少，整家店室內很悶雖開了空調

䰵•平價日式料理 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：那個..胭脂蝦..真的很不ok…藥水味好重@@a 另外，門市不大，下次教育員工的時候請注意一下客人的感受，謝謝。 負評網友：恩，感覺評價很好，所以就去吃了 結果吃起來不太好，老闆人是很客氣（一人餐廳），只是不太會做生意，生魚片我吃過很多家（高雄基隆台北台中台南宜蘭），很少吃到有筋膜的鮪魚，第一次吃到，感覺真的真的很不好，紅甘還吃到魚刺（其中兩片有腥味）還好我有咬，不是直接吞，我結帳也有跟老闆反應，老闆也只說他們會再吃看看，沒有任何補償及道歉！這點實在令人不解🤔⋯⋯ 服務給老闆3🌟態度3星餐點2星氣氛2星生魚片不行….只有海膽手捲最好吃😋一個180） 希望老闆生意很好，但前提是顧客有反應餐點有問題，也有指給老闆看魚刺，之後要有所動作啊⋯⋯沒有惡意，單純個人評論 附加：芥末完全不會辣…..第一次吃到這樣的 負評網友：我點的是綜合生魚片飯，菜單上寫有8片生魚片，但送上來後只有5片，結帳時詢問老闆，老闆說因為生魚片漲價，所以減少生魚片，改用一個貝類。問題是點餐和上菜時沒有講，事後還是我主動詢問才說。對客人也沒有任何補償。在店門口已看到漲價公告，既然已經漲價了，不是該維持原本的份量嗎？我第一次來，但令我感到失望。

一星

負評網友：2022/06/18晚上7點入店準備用餐，點了五貫握壽司、一顆生干貝、一份鮭魚卵手卷，坐著等了半小時多只來了一顆生干貝，吃了很是空虛，詢問了店員，得到的回覆是「你們這桌都是點手作，所以需要再等等。」於是同桌朋友請問鮭魚手卷能先上嗎？十分鐘後，鮭魚手卷便上桌了。 接著又坐了半小時，店員告訴我們：「因為現在做不出你們的餐點，看您們是否要退單離開？」 我和同行朋友 傻眼至極… 從入店至離開共1小時，我吃了一口干貝、朋友吃了一個手卷(經過提醒才提前上的)，只見老闆一人一直在炒外帶的飯，另一負責收銀及接單的店員似乎很忙走來走去，實則沒有顧到正在店內等著用餐的客人，現場的客人三四桌，大家眼愣愣看著櫃檯二位看似「忙碌中」，卻遲遲不上餐… 浪費了一個小時，最後還被告知做不出來，付了當前上的兩樣食物費用後離開…..== 欲提醒想用餐的客人，食材普通、等餐時間漫長，請斟酌。 欲提醒店家，出餐順序有待商榷，坐了一個小時，也觀察著櫃檯一個小時，貴店似乎是想做完所有熟食才打算切生生魚片？解決完外帶訂單再處理內用？ 實在看不懂.. 以及，做不出來，拜託早一點告訴客人，我們等了一個小時，我付了120元吃一顆無味的干貝而滿是火氣，這段時間我完全可以去其他地方飽餐一頓== 負評網友：2022/10.01 晚餐內用 📍鮭魚親子丼— 鮭魚非常肥美，用料實在，而且給的份量雖然是五塊，但每塊都很厚！ 📍松露蟹肉茶碗蒸— 雖然$60有點小貴，不過整體口味搭起來還不錯，可以嘗試 📍炙燒干貝鮭魚丼— 炙燒有點過焦，相較於鮭魚親子丼的鮭魚用料上略為遜色，也可能是親子丼太讚 📍比目魚鰭邊肉握壽司— $70 非常大的一個握壽司，不過蠻油的～可以兩人分食一個剛剛好 ❗️❗️可能要小心的地方是～ 店家在鮭魚的處理上可能還不夠仔細，一碗鮭魚親子丼吃到三根大刺☹️☹️ 過往從來沒有在日本料理店內被鮭魚的魚刺刺傷⋯⋯ 也其實有許多人是把生魚片吃到刺視為大忌⋯ 不過當下有跟老闆反應，老闆也有表明可能是摔到魚肉所以刺斷掉比較難挑，也有表明如果有受傷可以支付醫藥費（不過本人在意的應該是用餐觀感的問題～傷口塗口內膏就好） 老闆用料是非常實在的，希望有些地方可以改進一定可以更好！ 負評網友：餐點很慢、CP值也普通。 蓋個樓防再次踩雷。

䰵•平價日式料理 照片(菜單)

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