嘉義縣太保市 一見日本料理（公休日請關注粉絲團）

一見日本料理（公休日請關注粉絲團） 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	874 則評論
地址	612 嘉義縣太保市 祥和二路東段72之1號
電話	05 362 2030
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–20:30 星期二 11:00–14:00 17:00–20:30 星期三 11:00–14:00 17:00–20:30 星期四 11:00–14:00 17:00–20:30 星期五 11:00–14:00 17:00–20:30 星期六 11:00–14:00 17:00–20:30 星期日 11:00–14:00 17:00–20:30
人均消費	$200-1400
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官方網站	一見日本料理（公休日請關注粉絲團）的官方網站
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得獎紀錄

一見日本料理（公休日請關注粉絲團） Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：離嘉義高鐵站很近，生魚片很好吃，意外的收穫 正評網友：到故宮南院遊玩時，在路上臨時找的餐廳，用餐方式可單點，亦可依預算選擇套餐，由店家依當日進貨配菜，這部分可能會跟菜單上看到的有點出入，當天令人印象深刻的有北海道干貝，香煎伊比利豬(頭一次吃豬肉像吃牛肉)，土瓶蒸，一夜干，蕈菇炊飯，整套吃下來是讓人滿意的，飽足也沒問題，餐點的最後還有店家自製的提拉米蘇，很特別的口味，帶點cream cheese的味道，口感上也有點像是冰淇淋，完美的句點！ 正評網友：厲害了 身處一個算是較為偏僻的地方 但要不是因為覺得在長榮吃自助餐 貴且會吃的很辛苦 還真沒機會吃到這個人認為 極有價值的日本料理 當然也慶幸這麼晚訂位竟然還有位置 入內也被那耀眼的水族箱吸引 看着菜單 太棒了 最害怕看到那豐富的菜單 眼花撩亂的讓人難以抉擇 這裡就是重點 竟然難得來到嘉義 竟然難得來到一見 那就來入門款的兩人饗宴 當然 吃到最後也是跟吃buffet一樣飽到不行 從開始的生魚片 生魚片最怕吃到剛從冷凍庫拿出來的 在一見，有著充滿新鮮感的三片生魚片 有著充滿彈性的口感 絕對吃得出那新鮮的滋味 松露茶碗蒸 帶著蝦味松露味的茶碗蒸 你怎麼能夠不愛他 老闆娘說那伊比利老饕肉 那偉大的一頭豬 是用**的果實餵養 抱歉我忘了 吃起來會有果香 但我吃不出來 不過有點像牛肉 果然是豬肉界的勞斯萊斯 光吃這個就值得了 還有那用這陶鍋烹煮的白米飯 搭配上菇類 松露 真的超級厲害 一個人580我覺得物超所值 如果有機會來附近 真的很推薦 服務也很優質 而且好停車 真的要挑剔 就是如果有人在外面抽煙 門一開味道就進來了 好加在已經到了用餐尾聲 快閃….

四星

正評網友：在太保開業蠻久了，上一次用餐已經是遙遙的五年前，本想著是回味美食的心態來訪，但總覺得味道份量不比以往：土瓶蒸$60就是柴魚高湯的味道，裡頭的蝦子大小適中但肉已經縮的蠻嚴重，這覺得可惜；茶碗蒸$50味道是中規中矩，但是蟹肉棒切碎撒蒸蛋上感覺沒有增加口感，反而一直有種「咬到零碎肉」的不滿足感；綜合壽司$90⋯⋯我應該不會再嘗試，醋飯的醋下蠻多蠻搶戲，反而害了其他味道不凸顯，這樣一份收費不算平價，雖然與爭鮮價格差不多，但是爭鮮（&點爭鮮）味道都表現得更好；手卷$50裡頭生菜蠻新鮮，一上桌服務人員就提醒要趕快食用，是這次無雷餐點；生魚片不是我吃，不過據朋友說食材不錯，魚肉有甘甜，也是無雷。所以⋯⋯食材應該不錯，但某些品項在處理上可能需要調整一下吧👈我個人看法。 歡迎追蹤IG：@rourou_papago 正評網友：店員親切有禮，登記侯位時推薦我們附近另一家也不錯的餐廳，入店點餐時已接近一點半，溫馨提醒我們師傅稍後2點要休息，請我們點齊餐點。 餐點部分：蒸蛋普通，手捲新鮮好吃，炒水蓮份量略少，烏龍麵及烤魚不錯！ 正評網友：已經很少看到這種定食套餐組合了 小而美的店家 餐點算是有用心的精緻 尤其是在這種鄉下地方 誤打誤撞的發現也走進來 總體而言很可以啦

一見日本料理（公休日請關注粉絲團） Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：鮭魚親子丼 新鮮 溫度剛好 口感優秀 分類少了點 洋蔥略多 飯上灑的東西跟魚肉不合 松阪豬熟度剛好 吃起來脆且多汁 中立網友：店裡狹小，桌數不多，不過桌面還算大，用餐環境不至於窘迫，但也說不上寬敞。土瓶蒸湯頭普通，送上來雖然是熱的，但我覺得應該要更燙一點比較好喝。 炒山蘇、鱈魚肝還不錯吃，其他就普普。 中立網友：嘉義也太熱了吧！ 因為要來縣政府開會，就附近找了這間餐廳吃午餐，空間上還算舒適，走一個小日式風格，在這種氣溫下有冷氣先80分！ 我這次點炒烏龍(110)、味增湯(35)(炒烏龍+味增湯有套餐130元)、茶碗蒸(55)，味道上都還不錯，價格中上，雖然沒有令人好吃到很驚艷或是特別，不過尚屬可接受範圍。 要收一成服務費，但店員臉算臭，如果你想要服務生笑臉相迎的客人，那這裡可能不是你首選唷！！ P.S. 招牌跟植物搭配我覺得很美！！！ P.S. 這間店沒有開發票，載具就不用費心還要拿出來了！！

一見日本料理（公休日請關注粉絲團） Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：由於是首次去用餐，網路評價也還不錯，就訂了 實際用餐後，和我們心裡的落差很大 1人$580，7人份餐 真的是⋯讓人無言，青菜還是招待的 除卻青菜，整個餐點真的很空虛 是烏龍麵套餐？ 這魚還是是7份的

一星

負評網友：炙燒的醬油太多，內場人員皆未戴口罩，結帳未開發票! 負評網友：在點餐時，與朋友點了覺得剛好的份量，想說吃不夠再加點，此時老闆娘不斷告知說餐點份量可能不夠，原先以為是好意提醒，結果最後老闆娘看我們沒有打算先點，直接說：今天客人很多，位置都滿了，確定不要再點嗎？ 這句話直接讓我們非常不舒服，好想點太少佔了店裡的位置一樣，我們四人也點了1500元左右，況且在我們用餐時，店內始終保持有空位的情況，更讓人覺得老闆娘的態度讓人非常不舒服！ 在服務生服務過程中，也可以明顯感覺到差別待遇，一樣上茶碗蒸，隔壁桌就有提醒記得攪拌再吃，到我們這就默不吭聲，讓人感覺非常差勁。 最後，餐點的部分非常普通，跟價格完全不成正比，建議要來吃的人三思！ 負評網友：原本google上看評價不錯帶老婆來晚餐, 訂位時告知此次連假期間僅提供特定套餐菜單; 詢問如果其中一二道不喜歡可否加價改別的, 老闆娘說沒有辦法, 只有準備菜單上的材料而已, 套餐吃到最後一道湯品上桌是完全沒在菜單上的”大蒜蜆湯”, 問老闆娘”土瓶蒸”呢？老闆娘說材料不夠所以改成這個。我想這問題滿大的, 幾道應該熱的料理不夠熱就算了, 怎麼湯品材料不夠更換別的不用事先告知？不是自己說套餐內容不能變動的嗎？很多人對於太濃的大蒜是排斥的，且還不是自己主動點的東西，湯裡的蜆有半碗以上都閉合沒開吃不到肉。總之覺得很失望 用餐客人沒有得到尊重 此次的用餐體驗很糟。

一見日本料理（公休日請關注粉絲團） 照片(菜單)

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