心晴 日式定食專売 嘉義店 餐廳介紹
基本資訊
心晴 日式定食專売 嘉義店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：跟老婆預約5:30的小約會，提早到場 ，
停車場就在餐廳的對面，
附近有一些舊建築可以探訪，
好像回到舊時光的街道，
進到環境整潔的餐廳，個人用餐空間足夠，
氣氛很好，店長招呼恰當有禮貌，
點了炸花枝蝦排飯糰🍙套餐，綜合生魚片，
鹽烤午仔魚🐟套餐，鹽烤槍烏賊🦑，
老闆還因為活動贈送兩個🦞龍蝦手卷。
都很好吃啊😋！
花枝蝦排Q彈，生魚片非常新鮮，
午仔魚皮酥（蹦嘎脆）肉嫩十分神奇，
槍烏賊🦑烤得恰到好處，不老且軟彈！
共花了1550左右，料好實在！
是值得再次到訪的餐廳！
正評網友：氣氛跟服務都很好，很精緻~好適合節日來用餐，平常用餐也會心情很美好，很有日本味道😋😋好吃！！！
正評網友：竹夾魚炸的很酥脆
附餐也很好吃
很值得特地來吃
重點是還有停車場，內用很方便
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| 四星 |
正評網友：｜朋友聚會的好場所☺️ 擺盤跟餐具都美美噠(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#心晴日式定食專売
年初跟雲林朋朋約在這兒，入座後服務生拿著菜單跟iPad ，邊介紹邊帶我們看餐點照片，覺得這個服務好貼心，好喜歡捏😍
那天鄰桌坐的是幾個阿公阿嬤們，服務生也是改用台語跟他們介紹菜單，又被窩心到🥺
🥄 #海鮮蒸蛋 $80
服務生說必點，所以我們都點了🤣
上面那層勾芡好像在吃什麼大菜哦！瞬間很高級！
🥢 #鹽烤鮭魚 $380
很喜歡有很多小盤的定食，不過有點可惜當天的鮭魚有點乾><
以份量來說滿足夠的，當天吃不完還外帶了！
朋朋的生魚片也說不錯哦😌
正評網友：以嘉義來說算中高價位的定食套餐，配菜都蠻好吃的
正評網友：上餐速度還蠻快，服務人員很親切。
餐點美味就連小菜也不馬虎，可以轉換味道不會太膩～唯一有點小失望的地方是炙燒鮭魚…吃起來感覺是快全熟了有點怪😂
雖然價位稍微偏高一些些，不過整體的體驗來說我覺得是可以接受的。
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網友正面評論
心晴 日式定食專売 嘉義店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：整體外觀和裝潢裝得很不錯。
餐具器皿也挑的有質感。
適合拍照打卡。
評論五星會送鰻魚手卷滿大方的。
菜單使用手寫毛筆字體，美歸美，留白不足，嚴重影響閱讀。
這次吃的是720的極上盛和。
米有用心挑和煮。
青甘不太甜，略有腥味。
紅蝦的蝦頭有腥味，蝦肉黏黏的，口感和鮮度不符期待。
成年男性吃完分量覺得不太夠。
烏龍麵偏軟，柴魚湯頭沒甚麼層次，不建議點。
整體來說不會回訪。
中立網友：雖然不是一家雷店，但這麼高星還是有點意外，來稍微平衡一下
餐點的部分點了好幾千，基本上都有吃到一些，雖然不難吃，但跟預期的精緻度還是稍微有落差。
以定食套餐來說，豬排有點略老，牛肉的部分也不多，小菜不算精緻，當然這是以符合價位較高的期望來看的，畢竟包含手捲跟茶碗蒸的價格很容易讓我們有期待，但吃起來其實比較普通
服務很棒，從訂位到現場接待都很親切，令人舒適。
整體而言對我來說是一次店，雖說口味這種東西本來就主觀，但不要期望過高應該可以有更好的體驗
中立網友：心晴日式料理
在嘉義的中正路與民生北路口，靠近這正路裡面，位於韓式料理烤肉店的旁邊。 算是一家新開張的日式定食套餐店。
我們預約第一次時滿座，說要一個小時後才有位置。
大約四十分鐘後再去電詢問，就說有位置了。從文化路走過去差不多也十來分鐘。生意很好。我們點了一份日式套餐，有小菜、白飯、炸豬排、三角飯糰、還有一份沙拉、味增湯。炸豬排好吃 好吃。比連鎖品牌的好吃。沙拉新鮮美味多樣化。玉子燒微甜。米飯是日本越光米。覺得在嘉義能吃到這樣的日式套餐。有小確幸。
112/6/4晚餐二訪
這次很有誠意的散點，沒有吃定食套餐。
散點看功力。點了牡丹刺身二尾、鹽烤鮭魚下巴、醬燒霜降牛肉、鮭魚卵手卷、和風鮮蝦野菜沙拉、海鮮蒸蛋。這樣總共是$1400元二人共食。
蒸蛋的風味完全被玉米所蓋過，吃的滿滿都是玉米的甜味，蛋的味道反而薄弱；鮭魚卵手卷不知道為何會釋出汁液？是退冰造成或其他原因不懂。和風醬沙拉給的卻是胡麻醬汁，這很奇怪，明明單子上也標示是（和風醬）；鹽烤鮭魚下巴還不錯。
店家有贈送一份炸豆腐。
希望打卡谷歌評論可以給五星。
可惜因為這次的體驗，
醬汁做錯不應該，吧檯裡總共有六位師傅而且並沒有客滿；手卷露汁液，我也無法接受。雖然店家有解釋鮭魚卵的作法，但是成品到了顧客手上就是要完美的。釋出汁液，可以預先預作把鮭魚卵先過濾乾淨汁液。讓顧客拿起來時就露汁液，這感覺真的不太好。
因為這在日本或者在台灣高級的日式餐廳裡。是不會也不容許產生的狀況的。
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網友中立評論
心晴 日式定食專売 嘉義店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
負評網友：大概十多年前吧，第一次到東京的築地市場，路邊吃了玉子燒，這裡的配菜就有一塊玉子燒跟當時我吃的特別口感很像，讓我很是懷念，只不過這塊的大小就像我我當初那塊的掉下來的寧願不撿的碎屑，小得可憐，但有一說一真的好吃，給一顆星。但一吃主餐唐揚雞，一瞬間把我從築地市場拉回來不知道哪裡，總之不是日本，但好像也不是台灣，我想，是轉生到了異世界吧，或許這道唐揚雞在異世界當地是美食吧！另一份主餐點了鮭魚，你問我好不好吃？嗯好吃⋯⋯鮭魚照著教科書煎就會好吃，我很驕傲我當初我點了絕對不會錯的鮭魚。但我的錢包哭泣著說我寧願你去隔壁吃韓國館，對啊，我怎麼就不去韓國館呢？我怪我那狠狠的好奇心與我那冒險犯難的精神，讓我走入這裡落入台灣日本與異世界的反覆輪迴。不知道要給幾顆星，但你玩弄Google的評分機制要大家給你們五顆星就會送餐點，巧妙的秀操作了一番，我心裡想著也必須平衡一下給你一顆星，沒想到沒有進行五星貪小便宜的我，也獲得店家送的餐點，著實對我的小人心度君子之腹感到慚愧，抱歉，我願意動手多點一顆星，當作還你們的，也希望我們從此不欠對方，你開你的定食餐廳，我吃我的韓國館。
負評網友：跟家人去用餐
兩個人在用餐後的感想一致
1.日式餐廳保溫壺裡的茶既不是冰的也不是熱的，這點扣分，喝到的茶是溫冷不熱，讓人覺得好像放在那邊用很久了，感受不好，而且業主可以去搜尋看看日式餐廳為何提供冰水，希望未來可以調整及改進
2.餐點味道偏中式，不管是茶碗蒸或者是配菜到主餐的唐揚雞，配菜中高麗菜吃起來就是一般快餐店吃得到的高麗菜，泡菜部分是台式泡菜的味道，唐揚雞一是面皮可能剛炸起來沒有爽脆感之外，另外沒有撒胡椒鹽而是給類似蛋黃醬的沾醬，我個人比較龜毛一點，對我來說那個沾醬是用來搭配炸蝦或者炸牡蠣會很適合，但配唐揚雞的時候，反而吃起來會更膩，有點可惜。
3.員工服務態度好是真的，裝潢很漂亮是真的，對面有特約停車場這很棒，如果餐點可以再調整一下，會是很棒的店家
負評網友：海鮮蒸蛋很普通，不需要花80塊去點
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| 一星
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負評網友：鰻魚飯滿分十分我給-3分，沒吃過這個價錢還這麼難吃的日料，還沒有桌邊點餐？
負評網友：昨晚去該店用餐時，其他比我們晚到的客人都上菜了，唯獨漏掉我們餐點，大約等待時間已超過30分鐘，於是跟現場服務人員告知後，說明我們餐點還在製作，但卻是把我們漏的菜單趕緊上給後台廚師，不解為何現場服務人員素質如此差？如果漏上，可以老實說並附上歉意，而不是在那硬拗。
餐點製作好後，現場服務人員竟再次找不到我們的桌號該上的料理，還需要我們與現場服務人員確定⋯非常的無言。
另外該店標榜日式，但做出的料理偏台式，無法吃出日本料理該有的味道且偏貴。
本以為價格與料理手法能夠反應在真實的美味上，但初次用餐讓人大失所望。
最後貴店僅以裝潢與擺盤尚能呈現出日式風格外，現場服務人員素質有待加強！食材希望能夠呈現出道地的日本味。
負評網友：牛肉是choice 等級 但只有4片 份量少 390元，肉是炙燒的
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網友負面評論
心晴 日式定食專売 嘉義店 照片(菜單)
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