台東縣鹿野鄉 鹿野大骨麵

鹿野大骨麵 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	841 則評論
地址	955 台東縣鹿野鄉 中華路二段283號
電話	08 955 0540
營業時間	星期一 10:00–20:00 星期二 10:00–20:00 星期三 10:00–20:00 星期四 10:00–20:00 星期五 10:00–20:00 星期六 10:00–20:00 星期日 10:00–20:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	鹿野大骨麵的GoogleMap
官方網站	鹿野大骨麵的官方網站
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得獎紀錄

鹿野大骨麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：第一次看到大骨麵嚇到！好誇張的大骨！筋肉煮的很軟爛！湯頭很像紅燒口味！好食嗑！ 服務人員很貼心安排有冷氣的座位！讓我們好好享用美食！讚👍 正評網友：湯頭不錯，肉軟爛適中，不錯吃 正評網友：簡單的店面，牆面有配上一些自然裝飾，店內陳設簡單大方，明亮乾淨。 價錢其實並不便宜，直逼牛肉麵價格。 小菜類價格合理，也都有在水準內。 大腸頭，豆皮，涼拌木耳也都值得一試。 生意很好，但上餐速度很快。 可是湯頭滋味十足，給的肉也大方， 整體雖不便宜，吃完後有機會還是會再訪。 3種主要的麵類品項都有點， 平常不太愛喝湯卻難得幾乎都把湯喝完了。 最喜歡的是視覺上有點衝擊的大骨麵， 套上手扒雞手套，一口肉一口麵，再喝個湯，超讚～ 記得配些辣椒醬試試，別有風味。
四星	正評網友：湯頭不錯，麵體個人口感較不偏好 正評網友：在鹿野租機車時車行老闆推薦的名產小吃店。原本想點大骨麵，看到旁邊客人桌上的大骨實實在在嚇了一跳😅所以改成排骨麵。 有軟骨的骨邊肉入口即化，瘦肉多的地方稍微有一點柴，麵體有咬勁麵香味十足，紅燒的湯頭很濃郁很香但有一點偏油。 整體來說蠻有特色的，很適合愛吃肉的人！ 正評網友：麵好吃價位高了一點，是可以來吃看看

鹿野大骨麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：空間座位算是非常寬敞的一間在地麵店， 店內販售的麵食僅四種選擇： 大骨麵、半筋半肉（豬）麵、排骨麵，湯麵 湯頭口味類似紅燒牛肉麵， 用餐幾乎採DIY服務， 自己到櫃檯點餐、取餐， 用晚餐還要自己送餐具去回收區。 若有小孩的家庭務必要留意送餐安全。 店內的冰櫃也有小菜但覺得比較安全基本盤的口味沒有太特別的小菜。 整體來說乾淨舒適餐點基本分有達到但沒有太驚艷。 這個台東山線的大骨麵跟海線的哇哇哇大骨麵比起來， 個人比較喜歡海線那間、 那間上一趟三天台東旅行去吃了兩次。 中立網友：看著評論而來 吃完說真的有些失望 麵體是熟麵 加熱就可以出餐那種 湯頭就是紅燒牛肉麵的湯頭 特色應該就是那根大骨吧！只能說嘗過就好 有發票 取餐收餐盤全自助式 中立網友：有分室內去和滿大的半室外區，空間裡面有很多漂流木的擺設很應用，很有自己粗獷特色的裝潢 麵剛上桌時真的會視覺震撼被拉滿，很大的碗裡面放著比碗還大的骨頭，剛吃的時候湯頭感覺確實也帶著厚實的口感，但也沒有太豐富的香氣或口味，麵體則就是普通的陽春拉麵。 不過吃完一碗之後，會感受到滿滿的負擔，甚至會滿不舒服甚至有點作嘔。可能是湯真的很油，吃一吃仔細看上面浮一層不薄的油脂，或肉骨其實去腥沒有很完整，所以吃完真的會滿膩的 整體而 如果有路過鹿野要吃東西，確實可以來試試這個很有特色的店，不過應該試過就可以了

鹿野大骨麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：只是有著很大骨頭的麵，麵一般，價格偏貴，看到很多的招牌過來，覺得沒有想像中好吃，不推。 負評網友：店內空間寬敞、美觀，服務親切。麵的口感不錯，自製辣椒滿辣的，香氣不錯，湯中規中矩，有藥材滷包香味，像是我們常吃到典型牛肉麵的湯頭，肉的部分，排骨肉較乾，大骨肉較嫩，豬騷味有點重，豬筋的騷味跟油味完全不能接受。 雖然店家有貼公告解釋蒼蠅多是因為附近的有機農地，也擺了蒼蠅紙，用透明塑膠布隔出室內用餐區，但蒼蠅還是多到影響用餐，希望店家可以想出更多辦法去解決問題。 負評網友：排骨肉質很好又帶著軟骨 紅燒湯頭第一口很不錯 接著就是油膩的口感 要搭配茶類 解油
一星	負評網友：蒼蠅多到生氣，吃沒幾口就要趕蒼蠅 麵普通 店家友善 到外面吃應該就好 負評網友：照片看起來不錯，實際吃到十分驚嚇，這種水準竟然有辦法開店還賣這麼貴，一根大骨一坨麵要價170不打緊，重點是難吃啊啊啊啊啊！！！！！ 負評網友：麵和肉都沒有味道，湯的味道也很獨特，價格也偏高。 整個風格應該是漂流木風？冷氣不冷、超多蒼蠅、鐵皮牆壁不知道為什麼有釘子，桌子因為是木頭所以也不乾淨，椅子也怪怪的。 我在店內一直流鼻涕，出來就好了，提供參考。 廁所據說又大又乾淨，比餐廳還乾淨很多，還有木頭的香味。

鹿野大骨麵 照片(菜單)

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