台東縣長濱鄉 齒草埔料理人的家

齒草埔料理人的家 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	524 則評論
地址	962 台東縣長濱鄉 齒草埔16號
電話
營業時間	星期一 12:00–14:00 18:00–20:00 星期二 12:00–14:00 18:00–20:00 星期三 12:00–14:00 18:00–20:00 星期四 12:00–14:00 18:00–20:00 星期五 12:00–14:00 18:00–20:00 星期六 12:00–14:00 18:00–20:00 星期日 12:00–14:00 18:00–20:00
人均消費
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得獎紀錄

齒草埔料理人的家 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：東部米其林水準的餐廳👍 此次花東之行，令人印象深刻物超所值的午餐 鱺魚為之驚艷 滿滿核果煎烤層次豐富， 必點各類口味氣泡水👍 值得嘗試，各有各的特色 個人推薦 松針口味的氣泡水， 燒烤口味的氣泡水也不錯 有機會想嘗試其他口味 是一家很有味覺sense的好店 正評網友：日，是一種感覺， 夜，也是一種感覺， 只要用心體會，就能尋找到真正屬於自己的世界， 不是委屈，也不是遷就， 而是了解到，只有為自己勇敢做的決定，世界~就在你的眼前♥️ #用感性為人 #以理性處事 正評網友：一陣子前去吃的 精緻度和複雜度當然無法跟其他價位更高的餐廳匹敵 但能感受得到主廚滿滿的用心
四星	正評網友：也許還不夠完美，但能切實感受到齒草埔夫婦對料理真心地熱愛，特別喜歡這次秋季菜單的北海道干貝，小黃瓜切成球狀的口感別出心裁，牡蠣的海味十分濃厚。 正評網友：不錯的在地餐館，值得大家光顧品嚐的餐廳。 正評網友：一切都很溫馨。坐在窗邊，欣賞海景。美味佳餚。對我來說印象最深刻的菜是魚。配上醬汁咬一口真是太棒了。我們必須再次來這裡檢查新菜單。

齒草埔料理人的家 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

齒草埔料理人的家 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：如果是以創意料理定位那我會認為更像是old fashion 的法餐 干貝的虎之奶醬汁加橄欖油 牡蠣的奶油泡沫 茴香豬骨湯飯不夠熱顯的油膩感較重 海鱱魚的高油脂又搭配焦黃奶油與杏仁（南瓜泥完全沒南瓜味） 紐西蘭高地羊臀肉肥厚的油脂 葡萄慕斯的奶味 食材用的很好量很足 但不知道主廚自己是否有吃完一整個set 各種醬汁與油脂堆疊從豬肉到羊肉崩然而出的是膩 相當的膩口 過量的醬汁堆疊時代早已過去 一顆星給食材用的很好量很多 一顆星給第三世界國家的選酒搭起餐還不錯
一星	負評網友：抱著滿心期待，從台北前來品嚐，沒有特色與驚艷的一餐，讓人失望 負評網友：1200元的七菜一甜點，No comment. 飲料法國白葡萄汁，堪稱是今晚最佳。 建議大家有來一定要點葡萄汁， 不然你會後悔，你怎麼來了。 負評網友：這種服務和餐點和用餐環境、氣氛、還吃不到甜點我就憤而離席了。

齒草埔料理人的家 照片(菜單)

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