台東縣台東市 湘琪牛肉麵

湘琪牛肉麵 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	638 則評論
地址	950 台東縣台東市 知本路四段24號
電話	08 951 2950
營業時間	星期一 10:00–15:00 星期二 休息 星期三 10:00–15:00 星期四 10:00–15:00 星期五 10:00–15:00 星期六 10:00–15:00 星期日 10:00–15:00
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

湘琪牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：招牌又重新弄，餐點依舊好吃，只是物價一直漲牛肉麵也一直漲。用餐時間可以過來吃吃看，大馬路旁好停車。前面還有7-11可以補充後續行程要買的零食和水。 正評網友：還是美味好吃 但以前的麵條更好吃 正評網友：店只開中午，10:00營業，12:30完售 （12點前來比較保險，有空都可以坐） 如果不是前一組兩位大哥放棄讓我吃，差點吃不到… （谷哥不能相信，什麼營業到三點啦！人家是賣完為止！！！！！） 獲得最後一碗，感動到我呆掉！ 只能用誠懇感謝的心，跟大哥說謝謝 🙏🏻 不過13:13 全店只剩我一個人，害我越吃越快，想要讓老闆趕快休息 😂 在地人推薦，真心不騙的好味道 ❤️ 牛肉Q彈有嚼勁卻又不會太硬，加上麵條和湯頭，是一碗紮實的牛肉麵 🍜 牛肚也是我的心頭好，一個人吃一盤很可以！ 目前已是我的台東必吃了 🌟🌟🌟
四星	正評網友：牛肉麵（150元）只分辣跟不辣兩種 但不辣的算是微辣！ 牛肉有嚼勁，很入味 麵條比較普通。 可加購冬瓜茶（50元）解辣。 正評網友：牛肉麵還行，目前一碗150元，以台東來講算貴。 正評網友：無意中Google尋找到的一家牛肉麵！確實很好吃，但是我個人的飲食習慣就差了那麼一點點，如果老闆可以把麵條再少煮40秒左右讓麵條在Q一點的話這碗麵我一定給一百💯分😘因為老闆你的熱湯表面有一點點🤏牛肉的油質在上面，油質會把湯的熱度封住！這樣的情況會讓麵條加速燜爛😊

湘琪牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：麵條沒口感 湯頭太鹹 魯味沒味道 要加辣油提味 最棒的是服務親切 中立網友：老闆每次都5-10碗一起煮，麵端來是溫的牛肉麵,老闆娘更厲害了，結賬，切小菜，端麵，等很久！我台東的朋友根本不愛吃

湘琪牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：久仰大名 結果來吃蠻失望的 牛肉湯是紅燒的口感見仁見智 但是吃起來很沒味道 又有點辣但辣沒有融入湯中 麵更不用說完全沒有跟湯搭在一起 很明顯就是麵煮好後放在碗裡冷掉然後牛肉湯在倒進去 牛肉份量算多但吃起來柴柴的 真的是不太行 唯一算好吃的只有小菜的牛筋 其他都很糟糕 店面蠻明亮也算好停車 負評網友：店內的人沒停過！很訝異這樣的人潮…… 一度以為要排隊～但店裡幾乎都是九成滿！ 十二點半左右進去，小菜就只剩下豆干😳 豆干口感，個人不是很愛！ 牛肉本身有些帶軟有些偏硬……口感一般般 湯頭偏鹹，就連辣味牛肉麵都偏鹹，也不是很辣！麵條口感個人覺得偏硬…… 整體普普……不知道評價高是附近比較下來比較好吃的原因還是其他！ 口味這種東西不好說～ 畢竟每個人的口味喜好因人而異！ 店內沒有提供辣椒和酸菜！
一星	負評網友：湯很淡，麵過熟，肉不好吃 有待加強 負評網友：如果只賣一種麵的店，應該是很厲害的，但比統一蔥燒牛肉麵的泡麵湯頭還難喝 負評網友：期待太高，以牛肉麵來說稱不上是一碗令人期待的牛肉麵 麵條乾燥沒彈性然後湯頭帶一點土味又清淡不濃郁肉也沒有燉爛 期待太高反而失望更大 大家要去店裡之前可以先參考一下其他人的評論 真的是一碗乎攏的牛肉麵

湘琪牛肉麵 照片(菜單)

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