台東縣台東市 秘食-私廚

秘食-私廚 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	162 則評論
地址	950 台東縣台東市 傳廣路216號
電話	0905 889 875
營業時間	星期一 00:00–14:30 18:00–21:30 星期二 12:00–14:30 18:00–21:30 星期三 12:00–14:30 18:00–21:30 星期四 12:00–14:30 18:00–21:30 星期五 12:00–14:30 18:00–21:30 星期六 12:00–14:30 18:00–21:30 星期日 12:00–14:30 18:00–21:30
人均消費	$600-1000
Google Map連結	秘食-私廚的GoogleMap
官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

秘食-私廚 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：客家菜創意料理，色香味俱全，用許多水果佐菜，五星推薦！ 正評網友：非常好吃😋 已經吃過好多次 尤其是蔬菜悶雞 雞肉非常嫩，地瓜入口即化 尤其是湯汁淋在飯上面 吃三碗不是問題 涼拌蔬菜色香味俱全 吃起來很爽口開胃 每道菜份量都非常足夠 絕對可以吃得很飽 南瓜蘿蔔湯非常好喝 很清爽又香甜 飯後甜點還有冰棒 CP值真的很高 推推台東必吃 正評網友：每一道菜都好好吃🤤從白飯到最後的甜點讓人吃得津津有味，內用氣氛很好，整間店設計風格也很有特色，去一次會想去第二次😍大推👍

四星

正評網友：跟關山的宏昌菜館一樣，內容大同小異，只不過在市區的比較現代化的裝潢，關山的比較客家。有搬過家，所以目前這個位子其實比較大一點，裝潢也比較明亮。可以刷卡也可以付現金，刷卡多10%的費用，現金則不用。這次的米飯選擇還是不錯的，客家菜色醃菜類一定要有，尤其梅干扣肉，三層肉選擇的很有品質且平均。在這裡不提供茶水需要自己從冰箱拿，另外計費。這次的烤雞選擇的依然好吃且嫩，跟一般烤雞柴柴的口感不同，連雞胸肉都是嫩的。外皮的醬汁配也是很好吃。花生豆腐的話則還是喜歡其他家的口感，我喜歡再軟嫩一點花生味重一點，但沾醬傳統一點。整體來說是一個不錯有特色的菜，適合聚餐4人以上才吃的到東西。飯可以無限續。 正評網友：豆腐口感有點像麻糬 比較習慣傳統的豆腐口感 菜色是水果入菜家常菜，不雷， 不過只會想嘗一次 正評網友：好吃的私房料理，但「到店」才被告知用餐時間只有1小時？！（6點到7點），確認詢問下告知後面還有訂位，要翻桌？！讓我們一家人吃的很有壓力，一直看時間，雖然最後離開時間超過1小時又一點點並沒有要我們離席，不知是否與最後一道湯品是在準點7點上菜有關？！ 美好的菜餚可惜未能配上美好的用餐心情散場

秘食-私廚 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：口味上不錯。 但4人點最高800的價位，肉的部分就是那隻雞跟梅干扣肉而已。其他菜就是龍鬚菜跟花生豆腐比較有特色，絲瓜/筍乾/蘿蔔玉米湯(還沒有排骨)就是一般餐廳也能吃到的，說實在以這個價位以及主打私廚的名號真的蠻失望，而且上菜時也沒介紹讓我們知道每道菜的特色。 結論是人多的話比較推薦，可能可以吃到更多樣菜。 中立網友：無菜單客菜料理 中立網友：本人是吃廚藝派。 今天去吃 2023/10/03 有創意 好看 可惜的是 材料品質（對我而言）不是很好。 支付方式： 可以刷卡（需服務費10%）。 可以台灣Pay 可以現金（不需服務費）。

秘食-私廚 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：所謂無菜單料理，指的是沒有固定菜單、甚至不提供任何菜單，有些什麼、吃些什麼，全得等食客入門上座甚至店家上菜，才真正堂堂揭曉。 這般「當場開獎」形式，對食客而言，無疑更多幾分意料之外的驚喜，也常能享有多元變化與嘗鮮之樂；但反過來說，因無能預期，非操之在我，究竟能否合乎個人口味喜好與習慣，也成另重冒險與挑戰。 既是「由主廚決定」，那麼，菜單的安排與設計，如何起承轉合、相互串連配搭，使能一整餐從滋味到節奏都流暢和諧有致；同時，設身處地做到事前事中清楚規則告知、說明，讓大多數客人都能有所依循有所安頓，是餐廳的專業與功力。 顧客這方則應體認：在多數情況下，無菜單料理其實宛若一場演出，不是臨場發現不滿意就能任隨己意改演員改曲目改樂器；事前一定程度了解，自我評估是否合適相對重要，而若有罣礙或忌口，也應盡量完整詢問、提醒、討論。 然後，進得門來，且就放開放懷體驗享用吧！拋開預設、隨遇而樂，正是無菜單料理的一大特色與無窮樂趣 （以上取自網路） 翻了翻照片其實菜色都差不多 不懂無菜單在哪？

一星

負評網友：油煙味太重 洗完澡去用餐 用餐完畢 頭髮衣服都是味道🤷🏻‍♂️ 負評網友：提前一個月先預約訂位，結果到現場被告知沒被訂位到，當天並沒有營業（因為準備過年年菜），期待的台東第一餐就這樣告終，給一顆星剛好 負評網友：接聽電話態度很差

秘食-私廚 照片(菜單)

FooTinder 美食App 下載